畜禽养殖场消毒常见的问题

陈 华

（台安县农业发展服务中心，辽宁 鞍山 114100）

现阶段，我国畜禽养殖业正从个体化、分散化经营，逐渐向规模化、集约化的方向发展，畜禽的疫病防治成为了人们关注的焦点。控制禽畜疫病的措施很多，消毒是其中最重要的一项措施。经过科学有效的消毒，可减少养殖场内的病原体数量，切断传播途径。本文以辽宁省台安县为例，分析了畜禽养殖场内常见的问题，提出了相应的解决策略。

1 畜禽养殖场消毒存在的问题

1.1 消毒药剂消毒药剂是畜禽养殖场实施消毒的核心手段之一，其消毒的最终结果，决定了整个养殖场消毒工作的成败。但是在日常养殖中，一些人员认为消毒药剂浓度越大，消毒效果越好，这是对消毒药剂的误判，其实，任何药物都不会是浓度越大效果越好，都有最佳的浓度范围，超出这个范围或起不到应有的作用，或引发中毒及其他不良反应。所以其实施消毒工作时中应结合消毒药剂的性质，消毒对象的特点，以确定最合适的浓度。一味地提高消毒药剂的浓度，不仅会增加养殖者投入的养殖成本，还会因为浓度过而产生大量药物残留，进而对畜禽的健康产生了不良影响。还有部分工作人员，为了提高消毒效果，会将两种甚至更多种类的消毒药剂一同配合使用。这也是不科学的，因为有些消毒药是有配伍禁忌的，如果消毒剂之间产生抵抗作用会降低消毒效果或产生毒性作用；所以联合使用前要做好了解。盲目混合、搭配不同种类的消毒药剂会发生化学反应，导致消毒效果的明显下降。酸性和碱性两种性质的消毒药剂在投用过程中，要安排好足够的间隔时间，否则会降低实际效能。目前市面上常见的消毒药剂种类繁多，除了常见的酸类和碱类以外，还有氯类、醛类、酚类、醇类、胍类、季铵盐类等。一些不良厂家为了提高经济效益，给生产的消毒药剂“改名换姓”，盲目提高售价，使一些养殖户蒙受了一定程度的经济损失。同时，常见消毒药普遍存在一种特性，即环境温度越高，消毒效果越好，所以许多畜禽养殖场选择在中午时段开展消毒工作。但并非所有种类的消毒药剂都具有这种特性，部分消毒药遇高温反而会降低消毒能力。比如氯类和碘类消毒药剂具有很强的挥发性，若在中午温度正高时消毒，会因消毒剂挥发浓度降低而使消毒效果不理想，所以在投用此类消毒药剂时，应该在温度较低的清晨或傍晚时分使用。

1.2 消毒人员人员专业素养和责任心也是影响畜禽养殖场消毒工作成效的关键，大多数养殖场都重视化学、生物药品的功能，但很多养殖人员就消毒意识，对消毒工作不够重视，缺乏健全、完善的消毒制度。而且这些养殖人员会片面地认为只要遵守有关制度，定期对圈舍内外消毒即可，却没有严格按照相关程序或顺序对圈舍进行消毒，或没有全面、彻底消毒，或消毒液喷洒量不足、不均匀、喷洒时间过短，或对人、车、物三方面消毒不及时、留有死角等。还有就是没有建立起完善合理的消毒工作时间表，消毒工作很随意，缺少固定开展消毒工作的时间。在配制消毒液时只依靠工作经验和肉眼，没有使用固定容器或不去称量药剂的重量，导致配制的消毒药剂浓度的不稳定。因为浓度过低会达不到消毒效果，而浓度过高则会出现药物的浪费，间接抬高了生产成本。或存在消毒池、消毒垫利用不充分，没有勤于换药或药液不够清洁，工作人员在进入圈舍前没有使用消毒池和消毒垫等。这些问题的发生，都在很大程度上容易引发疫病。

2 加强畜禽养殖场消毒工作的策略

2.1 养殖人员应树立正确的消毒意识消毒工作要坚持“预防为主”的原则。在目前畜禽疫病形势较为复杂，消毒是养殖工作中不可替代的重要一环，所以要建立健全科学、规范的消毒制，做到防患于未然。从管理人员到养殖人员，都要树立正确的消毒意识，如果不做好消毒工作，疫病随时都有可能发生。

2.2 要科学选择和配制消毒药剂选择消毒药剂时，养殖场要遵照兽医的意见，根据场内的环境情况、消毒对象、消毒要求等，选择具备批准文号的药剂。选购药剂时，应对其标签和说明书认真查看，确保其质量合格，了解该药剂的敏感病原和是否在有效期内。选择性价比高、水溶性好、使用便捷、快速高效、无残留的消毒药剂。使用时要注意，不能长期使用单一品种的消毒药剂，避免因病原体产生耐药性而导致消毒实效下降，而要做到依照既定的消毒工作计划，定期更换药剂种类，以获得良好的消毒效果。另外，常见的化学药剂在规格、剂量、含量上都具有较大差异，一般不可直接投用，未经过稀释的消毒药剂严禁人畜接触。使用前应按照说明书科学配制和稀释，配制时应控制好环境温度和浓度，对部分药剂应做到现配现用配制好的溶液。长期储存的氯类等消毒药剂，投用时，应测定其中有效物的含量，依照实际测定结果进行配制。

2.3 选择合适的消毒手段除常见的化学消毒方式外，还有其他种类的消毒手段。在具体工作中养殖人员要充分考虑环境条件、消毒对象等，选择最合适的消毒手段。

2.3.1 化学消毒法 这种消毒方法是畜禽养殖场中应用最多的一种方法，辽宁省台安县常用的消毒剂有以下几种：（1）氢氧化钠，即苛性钠、火碱、烧碱，对病原微生物具有强大的杀伤力。实际投用时要用热水将其稀释成1%～2%的溶液，其对场地、工具的消毒作用显著。由于火碱溶液对皮肤和黏膜有强烈的刺激性，消毒工作中不可让人畜接触，在最少间隔12h后，还要用水冲洗消毒过的地方。（2）石灰乳，把生石灰加一份水后可变为熟石灰，再加入水调制成10%～20%的溶液后，可喷洒在地面、墙壁、工具上进行消毒。但熟石灰放置过久后会吸收二氧化碳转化成碳酸钙，或已经化成粉末的石灰，都不再具有消毒作用。所以使用石灰乳进行消毒工作时，要做到现配现用。部分养殖人员把石灰粉直接洒到地面上，这是错误的消毒方法，因为石灰粉不仅没有杀菌、消毒的作用，反而会导致畜禽身体干裂，刺激眼结膜发炎，严重者会引起失明。如要投用石灰粉，可以在潮湿的区域内撒少量石灰粉消毒，因为其与水发生反应生成的熟石灰具有消毒作用。（3）草木灰水，即木材、柴火燃烧后产生的灰粉，将其兑水后形成氢氧化钾溶液。具体操作上可将新鲜干燥的草木灰10kg兑水50kg后，加热煮沸至少30min，去渣后投用，一般用于地面的喷洒消毒，至少消毒1次/周。（4）福尔马林，可加水稀释成2%～4%的溶液，在地面、墙壁、工具、料槽处喷洒，如果稀释成1%的溶液，还可对畜禽体表消毒，但要注意天气寒冷时对畜禽保暖，以防其受凉感冒。如果想彻底消毒，可使用福尔马林搭配高锰酸钾熏蒸，这种方式适合具有密闭空间的圈舍，药量控制上应保持每立方米圈舍使用福尔马林溶液30mL兑入15g的高锰酸钾粉。关闭所有门窗，圈舍内不能有畜禽，先将高锰酸钾粉末倒入至一件瓷器中，再倒入福尔马林溶液，二者会发生化学反应产生大量气体，杀灭圈舍内的病原微生物，经过12h后打开门窗，至少再通风24h后才能让畜禽返回圈舍。这种利用熏蒸产生气体消毒的方式，可以对圈舍内的每个角落彻底消毒，不留死角，使用时最好配合其他手段共同消毒。（5）中药，同样使用到了熏蒸的方法，将中药艾叶、肉桂、防风、荆芥、驱蚊草等制成消毒药剂，通常由棒状和散粉状两种，使用时要用火点燃，放出的烟气具有消毒的功效。烟气会萦绕在整个空间，还可以对高处进行消毒。养殖人员应根据圈舍面积确定使用的熏蒸量，每周使用2次，在疫情流行期间可增加到1次/2d。

2.3.2 物理消毒法 物理消毒法的种类很多，如煮沸、烘烤、阳光、紫外线、干燥等。太阳光是一种天然的消毒方式，因为紫外线有强大的杀菌能力，细菌在长期干燥的环境中无法生存，在阳光直射下，细菌通常会在几分钟至几小时内被杀死。所以阳光在畜墙、畜栏、物品等的消毒中具有重要意义，养殖人员要充分利用。而且阳光照射对畜禽有促进性欲、加强钙元素吸收的作用。

2.3.3 生物热消毒法 这种手段主要用于对被污染的粪便进行无害化处理。把粪便堆在一起后，借助微生物对粪便的发酵产热作用，可使粪便内的温度超过70℃，能够杀死其中的病原菌。这种方式能够有效解决化学药剂不能对粪便进行消毒的问题，还可以维持粪便的肥力。一些畜禽在服用驱虫药后，排出的粪便一定要及时予以清除，杀灭粪便中存在的大量寄生虫卵，否则还会再次感染畜禽而发病。生物热堆积发酵消毒还具有节约成本、卫生环保等特点，是行之有效的一种处理粪便的途径。

2.3.4 机械消毒法 一般包含清扫、洗刷、通风等基本操作，也是最普通的消毒方式，但不能代替所有的消毒方式，因为这只是一种辅助手段，必须配合其他方法共同作用。在对地面进行清扫和洗刷时，必须把圈舍内的垫草、粪便、饲料残渣等清理干净，去除畜禽体表的污物和病原微生物。在清理之前，要清楚圈舍内和清除物的实际情况，确定病原体危害程度，决定是否在清扫前喷洒清水或消毒药剂，防止在清扫前产生病菌扩散的现象，威胁人畜健康。清扫和收集污物后，还要掌握病原体的性质，使用掩埋、焚烧、发酵、药物消毒等处理方式，并在打扫干净后使用其他方式消毒。通风是一种间接消毒的方式，虽然不具有杀灭病原体的功效，却可以更新圈舍内的空气，加强空气流通，达到减少病原体数量的作用，而且新鲜空气不适用于病原体的生长。通风的方法多种多样，工作人员可使用气窗通风，通风的时间可以根据温差大小决定。依照辽宁省台安县的情况，可控制在30min以上。冬季来临后，由于台安县的温差最高可接近2℃，夜间气温极为寒冷，一些养殖者害怕畜禽着凉而没有通风，使得圈舍长期处于密闭状态，有害气体的浓度会随之上升。这种环境适宜病原微生物的繁殖，畜禽会感染呼吸道疾病，对畜禽的生长发育产生不良影响。所以养殖人员要注意及时通风，以减少圈舍内病原体的密度。

2.4 要重视对人员自身的消毒除了对养殖场内的场地、用具、畜禽消毒以外，人员自身也要进行消毒。养殖场门口消毒面积要覆盖到场外附近的路面。门口的车辆消毒池应与门同宽，可考虑按照长4m、深0.3m的规格设计。消毒池内倒入浓度为2%～4%的火碱溶液，保证每周更换3～4次。按照台安县的情况，在冬季低温结冰之时，消毒池内可用石灰粉，上方再摆放好顶棚，以免消毒池内溶剂或粉末受到日晒雨淋。养殖人员每天都要在进入圈舍之前更换专用的工作服和水靴，喷雾消毒后还要踏入消毒池，池内的消毒液每天都要更换一次。最后再用消毒液洗手，在间隔一段时间后再予以冲洗。生产人员进入生产区时要严格按照规定，在外更衣室进行喷雾消毒，让工作服达到潮湿的状态后再脱掉衣、帽、裤、靴等，淋浴10min以上后进入更衣室，再换上生产专用的服装和靴子进入生产区。在进入到消毒池之前，要先用刷子刷掉靴子表面和底部的污物，并在消毒液内浸泡超过1min。所有的工作衣物、更衣室都要定期清洗和消毒，采用季铵盐类、碱类消毒药剂或过氧乙酸等杀菌。洗涤后的工作衣物应放在阳光下暴晒，或者在晾干后用过氧乙酸熏蒸，消毒后装袋即可。如果生产人员需要接触饲料、用具、畜禽身体，要先洗手，将手浸泡在0.1%的新洁尔灭或1%的来苏尔溶液中3～5min。最后，要严格限制非养殖人员进入生产区，对进入者则要通过区域门口的消毒通道经过喷雾消毒，再换上专用工作服后才能入内。

3 结语

消毒是消灭病原微生物、预防畜禽疫病的重要手段。但是在实际消毒工作中，由于方法的不当，存在未能达到消毒目的的现象。鉴于此，养殖者和工作人员应认识到消毒工作的重要性，采用科学的方式对畜禽和周围环境进行消毒。根据工作中存在的诸多问题，不断总结经验，探寻合理的消毒方式，选择正确的消毒方法，推动我国畜禽养殖业的可持续发展。