商场外摆区，新一轮新消费场景逆势而来

记者 邹孝听

“老王，晚上啊去诚品吃个猛男煮面啊？”“走呢！顺便去隔壁摊头抽个盲盒！”

“Amy，我在小红书看到最近久光百货有户外市集，要不要一起去看看？”“好啊！我周末刚在李公堤的中法文化市集淘了一套限量版的车模，车主说他们正准备参加久光的市集。”

近两年来，“夜市”“摆摊”高频出现在苏州人的社交网络，而今年以来，随着各大商场向外打造新消费场景，使得摆摊走向合法化，同时也带动了一场“后备箱经济”，苏州人有了更多的消费新去处，生活也变得更加丰富多彩。

集市文化的崛起，是一场消费三赢游戏

“今年夏天我随手在小红书发布了一条帖子，招募一起边露营边卖东西的后备箱摊主，没想到一晚上有100多人来加我，就这样我们自发形成了后备箱集市，利用晚上以及周末时间在苏州摆‘野’摊，并且会在小红书和抖音分享，很快就有商家找到我，想要我帮其招募摊主，合作引流。”

上半年还在苏州做服装生意的“一颗奢侈的心”，现在已经成了苏州各大商圈集市的“招募司令”，半年前他没想过自己随手发的一篇笔记竟为自己招徕了商机。 “商场也是看到了集市的流量后才主动寻求合作的，其实和商场合作也是必然趋势，因为摆‘野’摊毕竟不合法，商场可以给摊主提供场地，各色各样的摊位也能为商场做推广引流，对于我来说，也可以获取一点费用，可以说这是一场三赢的游戏。”

记者了解到，目前已有凤凰广场、久光百货、万科美好荟、歌林公园、苏纶场等商圈向外合作，共同打造户外市集。参加集市的摊主大部分是上班族，利用空闲时间摆摊，主办方会进行选品和品控，相同品类一次不超过两家。今年夏季，苏州这些投身“后备箱经济”的大大小小的商场也都热闹了一番，而参加这些市集的70%以上的摊主也都获得了额外的经济收入，对于招募者来说，不仅赚到了钱，也赚到了流量和品牌声誉，所以，你说这算不算是一场三赢的游戏呢？

摆摊不丢人，自由快乐且赚钱

下午2点，在李公堤商业街中法文化市集，腾和他的太太正在准备出摊，他们摆出了帕加尼、奔驰大G、柯尼赛格、兰博基尼毒药等七款高端品牌的精品车系列模型，还没等出完摊，这些车模就被隔壁卖衣服的摊主全部打包带走了，收获了一千多元，产品如此畅销，完全在小夫妻俩意料之外。

货销得太快以至于第二天来不及补货，腾就拿出了自己收藏的老爷车作为装饰，搭配一些大众品牌的车子模型，价格从10元到800元不等，本以为过百的东西在集市上不好卖，事实证明园区的购买力较强，一两百元的车模反而更畅销。“我的老爷车本来不打算卖的，但是有一个女孩子对它爱不释手，我就以200元的价格卖给了她。”腾说他每周出摊三天，平均每天能赚五六百元，“摆摊不丢人，自由快乐且赚钱。”

腾以前是做汽车模型贸易的，因为疫情，关闭了工厂，转型做淘宝和抖音直播，机缘巧合在小红书上看到后备箱摊主招募，抱着试一试的心态参加线下市集，没想到这种新型消费场景也能为自己带来不错的收益。

和腾一样，怀揣好奇心尝试摆摊的球球，因今年夏天一次无意间和朋友一起出摊倍感新鲜，选择辞职来实现她的自由快乐梦。“我朋友入‘坑’之后无法自拔，为了参加后备箱市集，已经改装了3辆车了，从甜品到盲盒再到现在由我运营的泡面车，在商场固定区域摆摊不用担心城管，还可以把小车装扮得美美的，个性化的消费场景也为我们吸引了不少慕名而来的客人。”

所以，摆摊也是一门艺术，想要掌握流量密码，需要花点心思。

市集引流，给年轻人营造新的社交空间

今年7月，凤凰广场通过自媒体发布市集摊主招募信息，与此同时也通过与第三方市集主办方联手，合作举办了“集食行乐”户外市集。在主办方看来，这既是响应政府发展“夜经济”的相关号召，同时也是带动项目晚间客流，丰富顾客消费的选择。“印象比较深刻的是有一家做精酿啤酒的，口味很好，我们自己的工作人员和朋友也都买了一些。”

促进消费是一方面，夜间氛围烘托也不能少。摊主中有上班族，也有网红店店主和美食博主等，在ID PARK 歌林公园招商中心总经理徐彦玮眼中，相比传统的商场，市集更有烟火气，形式较为新颖，摊位成本也较低，能给年轻人营造出一个社交空间。而针对不少消费者对食品安全以及人员健康情况的顾虑，各大商场都会对摊主进行认证，摊主都需要提供核酸检测阴性证明、从业人员的健康证明、营业证照等证明材料后才能进入集市。

“今年集市文化的崛起对促进消费肯定是有意义的。”不散市集创始人卢亚军表示，集市消费和网购商城有很大的不同，有很多独一无二的商品和很愉快的体验感。印象最深的就是中法文化周：法国商户和中国商户的文化交流和碰撞，给消费者带来全新的体验。他觉得未来的集市，既要提升品质，也要不断地创新，“现在重品非常多，很多人看到什么好卖就去跟风，这是不好的现象，集市本身是需要创意的。”卢亚军如是说。