牦牛高效养殖关键技术

郭守存

（青海省海西州都兰县巴隆乡畜牧兽医站，青海 都兰 816100）

我国对畜牧产品的需求量在逐年递增，在这种驱使下我国的畜牧业取得了快速发展的成就。我国畜牧业养殖以西部的高原和中部平原为主。西部地区海拔高，地形和气候条件复杂，由于气候温差较大，当地的人们只能大力发展畜牧业，而畜牧养殖也成为了当地人赖以生存的的保障。但是由于草场在不断退化，而畜牧业对自然的依赖性强，草场退化制约了牦牛养殖业的发展。由于当地养殖户的经济观念落后，建造的基础设施虽然有利于畜牧业发展，但是畜牧养殖技术的落后同样会抑制畜牧业的发展。对此，相关部门要结合当地情况，引进适合的先进养殖技术，提高养殖效益满足市场变化的需求，促进当地畜牧业的发展。

1 牛舍的搭建

养殖户应该根据当地牦牛对自然环境的适应程度以及科学合理的放牧方案来选择放牧的场所，尽量降低对自然环境的伤害。另外，为了确保牦牛的健康成长，养殖户还应该为牦牛搭建牛舍。牛舍的搭建首先要选择在一个开阔、有阳光的场地，然后在根据牦牛的饲养量进行搭建，因为这样不仅能够有效地保障牛舍的干燥度和洁净度，降低疾病发生的概率，而且还能保证牦牛的品质。

2 牦牛选育

2.1 种公牦牛养殖户为了提升养殖牦牛的效益，在牦牛选育过程中通常会选择体格强健的牦牛作为种牦牛。不仅能够提高当地牦牛的成活率，而且还能使当地牦牛后代具备强壮的基因，从根本上提升当地牦牛的品质，降低患病率。另外，养殖户还应该根据牦牛的体格大小、重量、生殖情况等在3胎左右的犊牛中初选，然后在犊牛长到2岁之后，根据公牦牛的生产性能、重量、外貌等情况再进行第二次选择。

2.2 种母牦牛养殖户在选择种母牦牛的过程中，应该根据母牦牛的生产性能、体貌特征以及血缘质量等性状进行选择。养殖户可以根据需求选择不同类型的母牦牛培育后代，不仅可以有效地增强牦牛的生产性能，提升牦牛的品质，而且还能够增强牦牛的体质，但这样的配种方式有一些弊端，如选择同种类型的牦牛培育出来的后代比较稳定，而不同类型牦牛培育出的后代性格不太固定，可能具有较大的野性，需要后天驯养所以经常出现顶人等问题，需要养殖户付出较大的养殖成本。

3 合理放牧

一般情况下，养殖户会采用放牧育肥的方法来饲养牦牛，但是这种方法不仅具有节约养殖牦牛成本的优点，也具有一定的缺点，如牦牛体重增长慢，哺育后代的时间较长。为了能够降低养殖成本，养殖户会通过控制放牧的空间和时间。放牧地点的选择则是在有水有草的地方，这样可以保证牦牛的饮水问题，也可以提升牦牛的生长速度。

4 饲养管理

4.1 冷季补饲由于寒冷导致草场不能在继续投入使用，而牦牛对草的需求却难以满足，所以养殖户在冷季会对牦牛进行补饲管理。通过进行补饲管理就可以有效地避免牦牛在冷季出现体重降低、免疫力降低的情况。因此，养殖户在给牦牛补饲的过程中，不仅要考虑自然环境对牦牛的影响，还要考虑不同类型的牦牛在冷季天气下对饲料的需求，然后再进行针对性的补饲。

4.2 牛犊的饲养管理为了保证刚出生牦牛的身体素质，养殖户会采用自然哺乳的方式进行饲养管理。而为了确保牛犊的健康成长，养殖户必须保障母牦牛的身体以及母乳都是健康的。为此，养殖户首先应该选择当地牧草优质，草量丰足的草场，以提升母牦牛的产奶量。另外，养殖户还应该严格控制初生牦牛的哺乳时间，适时断奶，逐步诱导其吃草。当然，养殖户还应该适量地对牛犊进行补饲，确保牛犊采食量能够达到饲养标准。

4.3 出栏管理牦牛出栏必须达到相应的体重。养殖户为了保障牦牛能够适时出栏，应该在冷季对牦牛进行补饲管理，以保障体重达到出栏标准。另外，养殖户还应该严格控制管理出栏的牦牛数量。

4.4 定期消毒对牦牛的饲养管理，不仅需要保持牛舍的干净和干燥，还需要消毒。如果定期对牦牛的生长环境进行消毒，不仅会滋生细菌，增加牦牛的患病率，而且还会降低牦牛的抵抗力。因此，对牛舍定期消毒是非常必要的。

4.5 免疫接种虽然牦牛适应环境的能力和抵抗力较强，但养殖户也应该加强对牦牛免疫接种工作。一般情况下，养殖户都会选择给牦牛剪毛时进行免疫接种，在5～6月份选择合适的药物对牦牛驱虫，可有效地防止牦牛发生腹泻等疾病，降低牦牛的患病率。

4.6 放牧管理牦牛的放牧管理需要从实际出发，需要结合当时的天气和场地条件。一些牧区按照季节可以将牧场划分为三季牧场。分别为春季、夏季以及冬季，也存在一些地区将牧场划分为四季牧场。因地区环境、气候等条件的不同，牧场划分的标准也不一样。西藏地区只有冷暖没有四季，所以按照温度可以将西藏地区的牧场分为冬季牧场和夏季牧场。

（1）春季放牧管理 春季放牧期间，对草料的选择应当分清先后顺序。春季牧草返青，一些泛黄的牧草应当成为牧民放牧的首选。待枯黄牧草吃的差不多时，再让牦牛食用新鲜的牧草。食用刚发出嫩芽的牧草时要有节奏。因为刚冒出苗的青草在被过度啃食会抑制牧草的生长，导致草场退化。

（2）夏季放牧管理 夏日的温度非常适宜牧草的生长，牧草也是一年中最鲜嫩的。夏季牦牛的生长最为迅速。也正是这个阶段是牦牛进行发情和交配的阶段。为了提升牦牛的产仔率，需要为其补充营养。同样需要注意的是夏季蚊虫众多，细菌滋生严重。为了避免阳光辐射、蚊虫叮咬、细菌侵害的发生。在放牧时牧民可以选择在高山上设立夏季牧场，在高山放牧既能规避蚊虫的叮咬，又能抑制细菌的滋生，帮助牦牛获取生长发育期所需要的营养，进而增加牦牛的出肉量。

（3）秋季放牧管理。时间来到秋季，这时候天气逐渐转凉，温度渐渐恢复至牧草生长的正常阶段，该时期与夏季相比蚊虫的数量大幅度减少。这时候进行放牧的主要目的是为了增加牦牛的秋膘，为牦牛能顺利挨过严冬做准备。与夏季放牧相类似，秋季放牧管理中由于温度降低、降雨量降低这就导致草场的草籽逐渐泛黄，牧草的营养价值降低。在这期间为了促进牦牛仅是，需要在秋末霜降期间开放牧场。这期间放牧能够提高牦牛的产仔率以及抑制细菌对牦牛生长发育的而影响。进而提高牦牛的免疫力。

（4）冬季放牧管理。在进入冬季后，温度持续走低，寒冷的天气造成了恶劣的自然环境。在冬季放牧时，牧民们需要在早晨的9～10时1h内进行放牧。阴天时牧民可以选择较近的草场放牧，晴天时牧民可选择较远的牧场放牧。面对大雪天时，为了防止放牧期间牦牛走丢，冬季放牧的选址应尽可能的选择平摊或者阳山草场。放牧中要注意牦牛的采食和饮水，避免怀孕牦牛发生流产。放牧时要遵循先吃草后喝水的原则，而水的温度要维持在10～20℃。

4.7 犊牛的饲养应尽可能为即将产仔的母牛提供优质的牧草。因此在牧场的选择方面应该选择草质较好的草场。同时也要严格管理牦牛的饮水，避免牦牛在空腹的状态下饮水。因为空腹饮水可能造成牦牛发生腹泻和流产，因此要严格管理牦牛的采食和饮水。不同用途的牦牛在饲料管理中也要加以区别。首先对泌乳奶牛要进行特殊的饲料管理，在牦牛哺乳期间要防止犊牛发生争奶现象，要保证犊牛所需要奶量的供应，哺乳期的犊牛每天需要7kg左右的奶。而为了促进犊牛的消化吸收，提高犊牛的消化吸收能力，提高犊牛的存活率，也需要奶量的供应。对犊牛来讲，母乳中含有大量能够刺激犊牛机体生长发育的物质，也有助于提高犊牛自身的免疫力，降低牦牛发病的风险，进而进一步推动牦牛的生长发育。在冬季时牧民们也需要注意犊牛的保暖工作，为其创建舒适且温度适宜的环境，可以大大提高犊牛的存活率。

5 产业发展

为了帮助犊牛能够健康生长，牧民们还要结合当地的环境和气候条件，在结合犊牛生长发育的阶段选择的手段促进牧场的恢复，时刻保障牦牛生长所需的新鲜牧草。同时也要加强企业的运作，实现农业和畜牧业的有效衔接。进一步提高牦牛生产业的附加值，需要不断完善牦牛的产业链，从生产、加工以及销售的各个环节来增强牦牛的经济价值。加强牦牛产业链的加工能力能够大幅促进牦牛产业的发展，同时也能给牧民们带来巨大的经济收益。

6 结语

为了提升牦牛的养殖效率，尽量选择在一些地势开阔、通风情况较好的地方搭建牛舍进行养殖。定期对牦牛的圈舍进行消毒处理，对牦牛个体进行免疫接种。这两种防治工作的开展不仅能够有效地提升牦牛的成活率，降低牦牛的患病率，从而提高牦牛养殖效率。