秋冬茬日光温室番茄栽培关键技术

赵丽丽

赵丽丽：辽宁省农业科学院蔬菜研究所，博士，副研究员，从事蔬菜无土栽培、高品质栽培和种苗发育调控技术研究。

秋冬季节日光温室正值前期温度高、光照强，中后期降温快、温度低、光照弱，具有昼夜温差大的特点，这对蔬菜作物生长产生很大影响，在环境调控和栽培管理上需要加强，否则会导致番茄生长发育不良，病害发生，产量和品质下降。秋冬茬番茄能够赶上春节期间上市，价格较高，这样对菜农来说能够获得更大的经济效益。

一、品种选择

秋冬茬番茄的品种选择既要考虑到在种植前期天气高温多雨，又要考虑到在种植后期低温干燥，同时还需要兼顾经济效益。因此，应该选择耐高温、低温、弱光、抗病毒病、高产、优质的优良品种，同时还需要结合当地消费习惯和市场需求。

二、温度调控

温度调控是秋冬茬番茄结果期管理的重中之重。番茄为喜温作物，白天适宜温度为25℃～28℃，晚上为15～18℃。白天温度过高或晚上温度过低，易造成番茄落花落果或畸形果，对番茄产量和品质都造成严重影响。在霜冻来临前，夜间要加盖草苫或棉被，在加盖最开始的几天，需要早揭晚盖，以后随着温度逐渐降低，过渡到正常的揭盖时间，即日出后1小时揭开草苫或棉被，日落前30分钟放下。

秋冬茬番茄温度调控的一项重要措施是增加光照。特别是在冬季晴天时，太阳出来以后，要尽早揭开草苫以提高棚内温度。即使是阴雪天也要揭开，争取较多散射光，同时要观测温室内温度变化情况，如果温度低于正常温度需要在温室内设置加温装置，如热风炉、加温块。根据下雪情况要及时清扫棚膜上的积雪，保证足够的光进入棚室内。冬季容易出现雾霾、多云、雪天，因此需要经常擦除棚膜上的灰尘，保持棚膜清洁，使用聚氯乙烯无滴膜并保证每年或两年更换1次，以保证棚膜的透光性更好，最大限度地增加棚室内的光照、提高室内温度。每天监测天气预报，做好充分防寒工作以预防突然大幅度降温天气的到来，防止植株冻害发生。

三、加强水肥管理

番茄结果期适宜的土壤湿度为60%～80%，空气相对湿度为45%～50%。结果期浇水可采用滴灌或膜下暗灌的方法，避免棚内湿度过大引发病虫害。结果初期正值外界温度白天较高，一般每7天浇一次水，随着天气转冷，要看苗、看天适当控制浇水次数和浇水量。浇水时要选在晴天的上午进行，并在中午时打开风口通风降湿。

结果期追肥以氮肥和钾肥为主，同时要保证中微量元素肥料的供应，喷施磷、硼、钙、锌等微量元素叶面肥。当第一穗果长至核桃大小时追施膨果肥，随水施肥，每亩施用尿素10～15kg、硫酸钾15kg。以后每穗果长至核桃大小时都要追一次肥，追肥用量与第一次相同。在拉秧前30天停止追肥。

盛果期正值外界温度非常低的时期，为防止低温寡照对番茄生长的不良影响，可以通过喷施叶面肥的方法进行缓解，用0.2%的磷酸二氢钾溶液，每隔7～10天喷施一次，叶片正面和背面都要喷施均匀，以利于叶面肥的充分吸收。

四、植株调整

单干整枝或双干整枝，把所有的侧枝都摘除。为保持良好的株形，要及时整枝打杈，需要在晴天上午进行，此时温度逐渐升高，有利于伤口愈合，减少细菌侵入伤口，降低病害发生概率。整枝打杈的时间不宜过早或过晚，一般当腋芽长到3cm时要进行整枝打杈。打杈时不留桩、不带掉主干上过多的皮，尽可能减少伤口面。切忌在连阴天或棚内湿度过大的条件下进行整枝打杈。

整枝的同时要结合绑蔓和打老叶来完成，有利于植株通风透光，促进光合作用和养分积累，减少无效养分消耗，防止病害蔓延。当第一穗果绿熟时保留果实3～4片叶，其余全部去除，以此类推。当植株留到六穗果实时，在花序上留2～3片叶摘心打顶，提高坐果率，有利于果实膨大，促进果实发育。

五、保花保果

采用电动授粉器或者蘸花药来完成。在每一花序有3～4朵花完全展开且伸长到喇叭口时候，用2，4-D或防落素蘸花。如果棚内温度较低、开放的雌花较少，可隔2～3天蘸花一次。若温度较高、雌花较多，可隔天或天天蘸花。蘸花一般在晴天的上午8点～10点进行。合理的疏花疏果可以促进果实发育、增加单果重、保证果实整齐度和提高果实品质。根据番茄品种特性确定留花数量，过多或者花质量不好的需要疏掉，采取“掐头去尾留中间”的方法，以保障留果大小一致。通常情况下，大果型番茄品种每穗应留3～4个果，中果型留4～5个果，小果型可留5个以上果。

六、病虫害防治

日光温室秋冬茬番茄栽培容易发生的病害主要有病毒病、灰霉病、叶霉病和晚疫病等，要以农业预防为主、药物防治为辅，尽量降低病害发生概率。合理灌溉，采用膜下滴管浇水，降低棚室环境湿度。及时摘除老叶病叶并带到棚外集中处理，加强植株行间通风透光，增强长势以提高抗性。科学安排整枝打叉时间，防止病菌乘虚而入。番茄定植缓苗后喷施药剂以防病毒病发生，连续喷施3～4次。降低棚室内湿度、加强通风、提高温度、增加光照有利于避免灰霉病发生，一旦发现有灰霉病菌，要及时摘除发病部位并带出棚室外，在晴天上午喷施药剂并结合熏棚杀灭病菌。对于叶霉病可用50%加瑞农粉尘剂于傍晚喷撒或50%托布津可湿性粉剂进行防治。防治晚疫病可用95%硫酸铜或50%百菌清可湿性粉剂或甲霜灵可湿性粉剂进行防治。

七、适时采收

秋冬茬番茄采收期在11月下旬至12月上旬，采收时用剪刀轻轻剪掉果柄，并根据销售方式采用适宜的包装进行筛选，有些品种如果皮较薄的口感型番茄需要将果实加上保护套并装入包装盒中，以避免运输过程中破坏果实、降低品质。