映霜红冬桃单干双行栽培技术

陈丽，唐登明，钱杨

（盐城生物工程高等职业技术学校，江苏盐城 224051）

冬桃作为秋冬季水果市场的重要调剂性果品，深受消费者青睐，具有较好的发展空间。该试验通过对映霜红冬桃单干双行栽培模式的实践研究，进一步提高冬桃的栽培与管理水平，促进映霜红冬桃的种植与推广，以丰富与调剂区域果品市场。

1 映霜红冬桃发展前景

1.1 丰富秋冬果品市场

一方面映霜红冬桃果实厚重，单果重达100～200 g，汁多味浓，脆甜可口，光泽艳丽，耐贮存，同时又具有极高的营养价值。据测定，其维生素C 含量是猕猴桃的3 倍多，苹果的6 倍多，并富含钙、磷、铁等矿物质，常被人们称为天然保健极品。另一方面，映霜红冬桃成熟期较晚，通常在10 月下旬成熟，这对丰富冬季果品市场和满足顾客的不同消费习惯将起到重要的调剂作用，适度推广冬桃的引种与生产非常必要。

1.2 适应果园创新发展

随着生活水平的日益提高，人们对水果的需求已不再局限于水果的大小、好坏之分，而更加关注水果的质量安全、保健性能、果品特色等。提高现代果园生产的科技含量，加强栽培模式、栽培技术和栽培措施等方面的研究与实践，加快冬桃等特色果品的引种栽培，推进园区生产机械化，积极打造观光果园，从而适应果树产业化发展新趋势。

1.3 推动地方经济建设

冬桃作为秋冬季水果市场的重要调剂性果品，深受消费者青睐，映霜红冬桃的引种对于搞活地方经济具有十分重要的意义。另外，引种映霜红冬桃也可使地方农田和部分荒地得到一定程度的扭转与利用，提高土地利用率，同时，冬桃的正常生产与管理也为附近村民提供了许多就业岗位，可使农村富余人员闲有所事、劳有所获、增加收益。

2 映霜红冬桃单干双行栽培意义

2.1 改善光照

映霜红冬桃喜光性强，适宜阳光充足、地势高燥的地块栽培。传统的开心形生产虽然光照充足，但是稀植园栽培的树体结构；而映霜红冬桃密植生产则需采取主干“双带”栽培，以形成良好的通风透光条件，利于树体的正常生长。

2.2 预防水涝

桃树属浅根性果树，根系呼吸旺盛，最怕水淹，要做好排水防涝工作，以维持土壤良好的通气性。通过筑垄作畦、开挖灌排水沟，保证水路畅通，做到灌得上、排得出。

2.3 密植栽培

冬桃“主干形”的树体结构属小冠树形，是骨干枝最少、结果枝最多的树形之一，适于密植栽培，株行距1.5 m×4.0 m，映霜红桃苗栽植1 800 株/hm2。其优点是修剪量轻、生长缓和，易于早果丰产，整形修剪技术简易，便于操作与管理。

2.4 园区增效

在映霜红冬桃单干双行栽培模式中，利用单干生长进行整形，以树体下部产量为主，兼顾上部空间挂果，形成立体结果；并将株距控制在1.5～2.0 m，进行适度密植栽培，以提高桃果产量。同时，充分发挥园区观光休闲功能，提升果品在市场中的影响力与认可度，从而增加其商品性。另外，机械作业的推广与应用，也可省时省力降成本，这些有效举措都将为冬桃的高效栽培奠定基础。

3 映霜红冬桃单干双行栽培模式

在该试验中，映霜红冬桃实施单干双行生产，技术特点为“三高双带”，即高畦、高干、高密度和机械作业带、通风透光带。在同一弓形高畦的两坡面栽苗，中部为3 m 宽的机械作业带，这既利于机械作业，又可使树体免于涝灾；畦间为0.5 m 的通风透光带，其下部为灌排水沟。在栽培措施上，采取中心干式整形和中、小型枝组结果为主，形成上下立体挂果，并进行密植，株距为1.5 m，从而进一步提高单产。

4 映霜红冬桃管理关键技术

在栽培技术上，主抓“三控三促”，即控水、控长、控早衰和促光、促花、促效益。

①控水：冬桃是最不耐涝的果树之一，水淹1 d 就会成片落叶甚至死亡，所以必须严格控水，谨防涝灾。除正常的排灌系统外，高畦坡面栽培也是排水减灾的重要举措。②控长。传统的桃树栽培大多采用无干栽培，树形为自然开心形，而映霜红冬桃采取单干密植栽培，树干近2 m，又因株距小、密度大，在栽培措施上应注意控长，以果压势，适当缓剪。③控早衰.冬桃易早衰、寿命短，是其生长过程中的致命弱点，但也跟栽培技术密切相关。可以通过防病治虫、适量留果等措施，提高树体生长势，从而延缓衰老。④促光。冬桃也是最喜光的果树之一，光照好坏直接到树体的生长势，而“双带”栽培极大地改善了冬桃生长的光照条件；同时，考虑到留干栽培也会出现光照不良，可在树体整形中以单枝更新和中、小型枝组结果为主，以减轻枝叶遮阳。⑤促花。冬桃花芽分化期主要集中在7—8 月，此时期需要控制水分，适度干旱利于花芽分化；在施肥方面，以P、K 肥为主；同时，要控制树体后期生长，通过夏季修剪达到控长和改善光照的目的，从而提高树体营养水平，促进冬桃花芽分化。⑥促效益。冬桃营养价值极高，市场前景十分看好，加之以观光采摘为主，现采现尝，其果品价格也会成倍上升，多种农用机械参与田间作业，减缓了农村劳动力紧张的供需矛盾，也一定程度地减低了生产成本。

5 映霜红冬桃单干双行生产效应

经过一年来的生产实践，映霜红冬桃园取得了明显的成效，机械作业有序进行，园区生态略见雏形，树体生长总体良好。

5.1 推进果园作业机械化

采取单干双行栽培映霜红冬桃，留有宽3 m 的机械作业带，可方便喷药、施肥、耕翻等农用机械作业，推进冬桃生产机械化，极大地提高了工作效率，也进一步适应现代农业的快速发展。同时，也缓解了农村留守人员少、年龄大、难招工的矛盾，尤其是农忙时节的务工人员严重紧缺。

5.2 促进冬桃生长与早果

映霜红冬桃苗购自山东临沂成鹏果园，属一年生嫁接苗，桃苗栽后采取地膜覆盖栽培。在施肥方面，3 月下旬或4 月上中旬株施0.5～1.0 kg 复合肥，并随病虫防治喷叶面肥0.2% KH2PO4或尿素3 次；夏季修剪上，对树体的直立旺枝进行适当的拿枝、撑枝与疏枝。

在病虫管理上，主要使用菊酯类、多菌灵、甲基托布津等药剂，叶片完好率90%以上，基本上都在10 月下旬以后开始正常落叶。经过一年的管理与生长，桃苗长势良好，苗木成活率达95%以上，覆膜栽培的一年生枝条年均生长量同比露地生产增长15 cm 以上，枝条增粗也有明显差异；花芽形成方面，预计明年的树体挂果率达100%，但覆膜栽培的树体复芽明显多于露地生长，而且花芽大、芽体紧实，为冬桃提早结果奠定了基础。

5.3 营造观光采摘型果园

传统的桃园生产以自然开心形树体为主，株行距通常（3～4）×4 m，长势旺，发枝多，树体连片，枝乱无序，是典型的紧密型果园生产，观赏价值低，难采难作业。为此，映霜红冬桃采取单干双行栽培，疏密相间，行列有序，可形成多片观赏色带，宽行作业带更便于游客采摘品尝，使果园生产走向多元化；也更加体现现代果园生产的人性化，营造自然生态，构建适于人们身心健康的栽培环境，以供游客尽享工作之余的田园乐趣。

5.4 冬桃生产效益明显

通过映霜红冬桃的引种与栽培，使13.33 hm2低产农田得到了有效扭转，提高了土地利用率；冬桃的生产与管理也为村民提供了近20 个就业岗位，人均收入增加3 000 元以上。同时，机械作业的充分使用，也为映霜红冬桃生产节约成本近20%，提高经济效益30%以上。

6 问题与思考

在映霜红冬桃生长过程中，存在管理上的不足，尤其是桃苗定植后的覆膜技术、生长季节的草害以及夏季修剪等问题，也是我们今后生产中值得关注的重要环节。

6.1 地膜覆盖

由于务工的村民大多年龄偏大，妇女偏多，做事的热情、精细度方面往往不尽人意，致使地膜覆盖不平整，覆土不严有漏空，严重影响了地膜的覆盖效果，也是少数树体生长量明显减小的重要原因。

6.2 夏季修剪

冬桃枝条年生长量大，树体往往容易郁闭，从而影响枝叶正常生长，所以夏季修剪是保证桃树长势良好的重要技术环节，而村民原有的知识基础差，对夏剪技术未能真正领会与合理应用，使得部分树体修剪量偏大，长势被削弱；甚至选错修剪对象，长势不旺的也被错剪，这都会一定程度地制约冬桃的生长和花芽形成。

6.3 草害

冬桃生长季节也是杂草丛生时期，大量杂草迅速生长，由于草量大、人员少等原因，未能及时有效控制杂草生长，对冬桃生长也产生了不利影响。