营口地区早春茬西瓜多层覆盖栽培技术

张文新，赵明辉，于红茹*

（1.辽宁农业职业技术学院，辽宁营口 115009；2.营口经济技术开发区鑫宝农民专业合作社，辽宁营口 115009）

西瓜具有清热解毒和降暑的功效，其中早春茬西瓜在北方地区非常受欢迎，由于其在辽宁省营口市的大石桥、盖州、鲅鱼圈等地区栽培时间比较长，面积约有6 000～7 000 hm2，当地的农民利用塑料拱棚，采用多层覆盖方式，将早春茬西瓜提前到6月份上市。每年总产量可达4.5亿～5.0亿kg，不仅满足了当地市场供应，还远销到黑龙江、吉林、西安、江苏、上海等地，使种植户获得了较高经济效益。

1 茬口安排

早春茬西瓜多层覆盖在2月初开始育苗，3月20日左右定植，6月上中旬开始采收，比普通的大棚西瓜提前至少1个月上市，比露地西瓜提前2个月上市，同时也填补了早春西瓜市场空白。采收后的塑料拱棚还可以进行其他蔬菜越夏生产，增加土地利用率。

2 设施选择

营口地区主要采用塑料大棚结合小拱棚地膜覆盖等多层覆盖的形式进行生产。一般塑料大棚为竹木结构，最高处3.2～3.5 m，跨度一般在10～12 m，拱架间距80 cm，长度根据需要确定。塑料薄膜采用EVA无滴膜，一般使用2～3年，在西瓜生产的前1个月安装好。小拱棚的形式变化较大，根据所用竹片的长度，可分为8 m拱、5 m拱、4 m拱等多种。另外，在春季低温季节或倒春寒天气，有的农民还在冷棚内设置2层保温膜，特殊天气下，还在四周铺保温被进行短期临时保温。

3 品种选择

目前生产上应用较多的品种有东风甜王、领秀、纯品甜王等，单瓜重在10 kg左右，营口地区常用品种以锦王、甜王系列为主。由于甜王品种可溶性固形物含量高，糖度12%～14%，且果皮薄，不易裂果，目前种植面积越来越大。营口地区定植期间在3月中下旬，夜间最低气温在-2℃～5℃之间变化，偶有极端天气，气温会短暂地降到-5℃，因此西瓜品种的耐低温弱光能力一定要强。另外，为了提早上市，西瓜品种一般选择中早熟西瓜品种，从定植到采收为70～80 d。

4 嫁接育苗

营口市西瓜种植区一般都是多年连续种植，轮作倒茬难以实现，因此早春茬西瓜生产必须进行嫁接，以解决西瓜重茬的问题，同时提高产量，增加抗病、耐低温能力。砧木品种要求根系发达，抗性强，与西瓜亲和力强，对西瓜品质影响小，可选用葫芦或白籽南瓜。盖州、大石桥地区习惯使用葫芦作为嫁接砧木，现在为了提高抗性，逐渐改用白籽南瓜，2种砧木相比，用葫芦砧木嫁接的品质要优于南瓜砧木，但产量不如南瓜砧木[1]。

嫁接有多种方式，一般家庭少量生产或合作社少量育苗，多采用靠接法，此法相对容易，成活率高，但比较费工费力。大石桥、盖州地区多采用贴接法进行育苗，此法省工，效率较高，但对育苗技术及环境条件要求较高。随着经济的发展，现在农民逐渐接受订单育苗的方式，直接由育苗公司代育，育苗公司采用穴盘育苗，利用插接法嫁接，该方法效率高，育苗时间短，如管理得当，成活率也很高，下面简要介绍其操作方法。

4.1 嫁接方法

白籽南瓜砧木比西瓜早播2～5 d，等到第1片真叶展开即可嫁接。选择晴天，在散射光或遮光条件下进行。从砧木真叶一侧剔除真叶和生长点，用竹签紧贴砧木子叶基部的内侧，向另一子叶基部的下方斜扎一孔，可稍稍刺透表皮，深度约0.8～1.0 cm，取一接穗，在子叶下部1.5 cm处用刀片斜切一锲形面，长度大致与砧木刺孔的深度相同，从砧木上拔出竹签，迅速将接穗插入砧木的刺孔中，嫁接完毕将苗盘整齐排列在苗床中，盖好地膜保湿。

4.2 嫁接后管理

嫁接后2～3 d，在棚膜上覆盖黑色遮阳网，苗床空气相对湿度保持在95%以上，保持温度在28℃～30℃；3 d后，视苗情，通过揭盖地膜逐渐增加通风量，早晚见光1 h，白天保持25℃～28℃，夜间20℃～22℃，不得低于18℃。6～7 d后，嫁接苗不再萎蔫可转入正常管理，湿度控制在50%～60%，夜间、阴雪天可用电热温床等加温设备保温降湿。西瓜壮苗标准是苗龄45～50 d，秧苗长到3叶1心、叶片深绿肥厚、根坨成型，根系发达，无病虫害[3]。

5 整地定植

营口地区西瓜种植多数沿着棚长的方向进行，西瓜栽培的前1年上冻前可按照1.8 m行距开宽50 cm的沟，施腐熟的有机肥75 000 kg/hm2，复合肥750 kg/hm2，过磷酸钙375 kg/hm2，中微量元素肥5 kg，撒入沟中，将土回填，做畦。需要注意的是，现在生产上使用鸡粪作为有机肥，要进行充分腐熟后再使用，否则容易烧根。定植前1个月扣棚升温，铺好滴灌管，在畦上覆盖白色地膜提高土温。同时插好小拱棚拱架。

定植前1周进行秧苗锻炼，控温控水，3月20日左右，当棚内气温稳定在l5℃以上，10 cm地温稳定在13℃时，选晴天上午进行定植，1畦定植1行，株距25～30 cm，定植9 000～10 500株/hm2，小果型品种可加大定植密度[4]。定植后开滴灌浇透水，随水浇微生物菌肥和生根肥10 kg以提高成活率。边栽苗边扣上小拱棚，最后二道幕合上，大棚棚膜放下，加上地膜共4层覆盖，以利于保温，促进缓苗。

6 定植后管理

6.1 缓苗期和伸蔓期管理

6.1.1温光管理。定植后5～7 d内，需提高地温，保持在18℃以上，促进缓苗，此段时间内外界温度很低，白天一般不放风。缓苗期不浇水，以防降温。定植1周缓苗后，及时做好通风、调温、降湿、增光，逐渐将温度降到白天25℃～28℃，夜间15℃左右，晴天白天可将二道幕打开适当提高光照强度，并适当控制浇水进行“蹲苗”[5]。后期随着外界温度的提高和植株的生长，先撤掉小拱棚。

6.1.2肥水管理。由于外界环境温度低，前期西瓜生长较慢，大约15～20 d后，西瓜进入伸蔓期，根据外界环境条件，选择晴朗的天气，浇一次促蔓水，随水施用尿素75 kg/hm2和平衡性型三元水溶肥105～150 kg/hm2，一般到坐住瓜前不再浇水施肥。如土壤过于干旱或者植株生长不良，可以适当补充一次肥水。

6.1.3整枝引蔓。营口地区西瓜种植主要采取双蔓整枝的方式，除主蔓外，在基部3～5节处选留1条健壮子蔓，其余子蔓全部摘除，留下的2条蔓基部再发生的侧蔓也要摘除[6]。一般塑料拱棚多数种植4行，中间2行将主蔓也就是结果蔓分别向棚外的方向引，而靠近外边的2行结果蔓向棚中间引，营养枝向棚外引。这样处理，结果蔓比较集中，便于管理，同时引蔓要均匀分布，防止重叠，以利于光合作用。

6.2 开花结瓜期管理

6.2.1温度管理。一般在4月中下旬开始进入开花坐瓜期，这时候如果温度适宜，可以不用二道幕，逐渐撤掉，进入后期加大昼夜温差，促进糖分积累。一般白天28℃～30℃，夜间不低于15℃～20℃，进入膨瓜期，温度适当提高，白天30℃～35℃，夜间不低于15℃～20℃。

6.2.2授粉与留瓜。一般主蔓第1雌花结瓜小，容易畸形，一般选用主蔓上的第2～3朵雌花或侧蔓上的第1朵雌花进行授粉，或者在西瓜主蔓上的叶片数达到20片的位置留瓜。为了管理方便，要尽量留主蔓上的瓜。营口地区授粉目前主要采用蜜蜂授粉和人工授粉相结合的方式。人工授粉时间宜在8：00—11：00进行。田间摘取新开放的雄花，对雌花进行涂抹，1朵雄花涂1～2朵雌花即可。采用蜜蜂授粉时一般在大棚内中间放置1个蜂箱即可，但在授粉期内要经常检查蜜蜂活动情况和坐瓜情况。授粉后可采用不同颜色的毛线挂在瓜柄上，以作为采收标记。当已经坐住的瓜长到鸡蛋大小时，每株留1个果型端正的果，其余瓜全部摘除。结瓜蔓在坐瓜节位上再留7～10片叶摘心，有助于营养集中供应，另1个蔓作为营养蔓，不摘心。

6.2.3肥水管理。等到西瓜长到鸡蛋大小明显坐瓜后，结合浇水施入催瓜肥，可采用氮磷钾比例为20-20-20的平衡水溶肥75 kg/hm2，根据植株长势和土壤墒情7～10 d左右均匀供水肥，后期追肥可采用氮磷钾比例为10-5-30的水溶肥225 kg/hm2。果实定个后，到采收前不再追肥浇水，以利于提高糖度。每隔1周叶面喷肥1次，主要以钙肥和磷酸二氢钾为主，浓度为0.2%。

7 采收

营口地区种植的西瓜从授粉到西瓜成熟需要30～40 d，有经验的农民，可根据西瓜长势和外形判断成熟度，经验不足或无经验的农民要根据授粉时间来采收。当地销售的西瓜，达到完全成熟时采收，采收当天投入市场，需要销往外地的，需要在八九成熟时采收，采收西瓜时要带果柄剪下，可延长存放时间，最好早晚采收，采收和搬运过程中要轻拿轻放，防止破裂损失。