绿色畜牧养殖技术的推广初探

任佰新

（宿州市埇桥区永安镇农业综合服务中心，安徽 宿州 234107）

自改革开放后，畜牧养殖业发展势头十分迅猛，禽畜养殖具备的社会以及经济效益不断增加，在全面带动我国经济水平增长的同时也带来较为严重环境、生态污染以及食品安全问题，对于畜牧养殖业持续发展产生严重限制，不符合我国所提出的环保生态以及可持续发展理念。为此，必须要结合畜牧养殖要求以及现代化科技，助推畜牧养殖业作出一定的改变，将各种新型绿色化养殖技术推广到各个区域，实施绿色化禽畜养殖，以此来确保畜牧产品能够更加健康，从根本上解决食品安全以及环境污染等各种问题。

1.畜牧养殖现状以及常见问题

近年来，我国肉、蛋、禽等总体产量一直位居世界第一，极大地带动了社会以及经济发展，不过在快速发展背后畜牧养殖中各种问题也越来越明显，养殖场址选择不科学、畜牧养殖方式不合理，造成土壤以及水资源出现较为严重的污染，给养殖场周围居民产生一定负面危害。具体问题表现在以下几个方面。

1.1 土壤污染

一般情况下禽畜养殖中养殖规模相对较小，禽畜粪便量排放不多的情况下，粪便在进入到环境后会被大量的植物吸收利用，微生物也会被逐渐分解成为水与二氧化碳，但是若是排放量十分巨大远远超出土壤所能够承受的范围，就会产生亚硝酸盐类以及其他物质，使得土壤发生严重污染，难以保证人类安全与健康。

1.2 大气污染

目前畜牧养殖呈现出集约化的特征，养殖场的养殖规模不断扩展，每年所产生的污水、粪便等污染物质也随之增加。而部分养殖场受到经济条件的约束并没有针对粪便问题实施无公害处理，这也就造成有害的病原体、气体以及粉尘等进入到环境当中，扩散到其他各个区域，严重威胁周围居民与动物植物生长。其中畜牧养殖过程中所产生的氨、硫化氢等气体是造成环境污染的关键因素。

1.3 水体污染

畜牧养殖时期所产生的微生物、毒害物质以及有机物等都会对水体环境带来影响，一是微生物污染主要是指各种微生物会通过动物粪便进入到水土当中，在水源内被广泛传播；二是有机物污染则是指养殖过程磷、氮化合物步入到水体内造成水环境出现改变，水生生物大面积的死亡以及消灭。三是的毒害物质污染是指肉制品当中残留的药物进入人体内。

总之，畜牧养殖业是一个十分特殊的行业，若是养殖不合理或者没有绿色化进行养殖都有可能产生污染问题。

2.绿色畜牧养殖技术推广意义

绿色畜牧养殖技术主要就是针对畜牧产业采取各种规范管理手段，依托有关养殖制度以及法律法规，在提升畜牧产品质量同时减轻对大气、水体以及土壤的破坏，避免禽畜生产中产生大量的有害物质。

2.1 保证畜禽产品安全与质量

现阶段随着科技以及经济的持续发展，畜牧行业在发展中逐渐引入现代化先进技术以及绿色生产技术，依托先进技术来突破禽畜产品生产瓶颈，极大带动生产力以及经济效益提升。一方面结合绿色养殖技术，构建一个合理、科学的饲养管理方案以及计划，饲料实际使用效率持续提升、养殖场养殖成本有效降低，动物生长环境更加健康以及合理，极大优化禽畜成本周期以及畜牧产品质量，让养殖业发展更加蓬勃健康，这无疑中会带动养殖户对于绿色养殖技术使用的积极性。另一方面，通过推广绿色养殖技术，可以让养殖户传统药物使用模式得到改进，降低激素以及添加剂等实际使用量，防止因为药物应用不合理造成动物产品出现药物残留过多的问题，为消费者的安全提供保障。

2.2 保护生态环境安全

目前，畜牧养殖业所带来的污染已经逐渐成为主要污染来源，尽管各个基层区域持续推进养殖产业集约化、规模化进行发展，但是中小型养殖户仍旧占据主要地位，禽畜养殖分散程度较高，污染面源存在分散点多的问题，自然会给污染物治理与预防带来影响，使得土壤、水源以及空气污染问题加重，严重的还会造成农村区域耕种的农作物当中携带一定的重金属。必须要将绿色无公害禽畜养殖技术当作主要技术在区域环境中推广应用。通过推广绿色化养殖技术以及养殖模式来改善禽畜不同饲养环境，无公害处理病死动物以及禽畜粪便、污水等，防止其随意流入到环境当中。

2.3 提升养殖户经济效益

通过推广应用绿色化、无公害的禽畜养殖模式与技术，不仅可以确保不同养殖环节合理科学，让各种绿色化养殖饲料可以高效应用，还可帮助养殖人员获取更加优异的经济效益。并且现阶段社会公民对于高品质、绿色化禽畜产品需求量持续增加，让禽畜产品市场利润能够有效扩展。例如：一般市场当中正常的鸡蛋价格约为每公斤10元左右，而使用绿色养殖技术所生产的鸡蛋，价格约为每公斤30-40元左右，因为采取绿色技术所生产的禽畜产品安全性更高，可以让消费者多元化的消费需求得到满足，进而使得养殖户可以获取更加可观的效益。

3.绿色畜牧养殖技术推广策略

我国属于一个农牧业大国，各个地区在发展中也相继建立专属的畜牧业生产基地，但是在畜牧养殖技术全面推广应用中仍旧存在一定的问题。对此需要综合考量区域畜牧养殖业综合发展质量以及需求，选择最恰当、最合理的推广手段与技术，充分依托畜牧养殖技术具备的应用优势，来带动区域养殖业健康、稳定发展。

3.1 做好养殖技术推广规划，改进养殖户养殖理念与意识

在全面推广绿色化畜牧养殖技术过程中，需要明确掌握养殖技术推广的重点以及目标，结合我国乡村振兴、脱贫攻坚以及城乡一体化等各种发展政策以及要求，针对绿色养殖技术推广进行科学规划以及设置，实施全方位、全过程的推广，以此来保证技术推广工作能够得到阶段性进步。

一是需要持续增强养殖户自身具备的生态环境保护理念，依托养殖户对于养殖效益关注力度来着手实施推广工作，即引导养殖户明确了解绿色养殖技术和传统养殖技术之间存在的差异以及使用优势，利用经济数值互相对比或者前往养殖示范中心参观的形式来展现出畜牧养殖技术具备的特征，之后详细讲解绿色养殖技术是我国畜牧业今后重要发展趋势，并且有着国家支持以及鼓励，以此来让养殖人员可以清晰了解到绿色技术是国家认同以及推广的重要内容。

二是需要积极带动畜牧养殖人员接受全新理念与技术，随着网络信息技术全面普及，传统讲解以及白纸黑字的宣传模式已经被淘汰，有关技术推广人员可以充分采取视频、图片以及影像等各种形象、生动宣传手段，将绿色养殖内容、重点以及方式方法等为养殖户传达，针对区域所有养殖户实施宣传，可以让养殖教育效果持续提升。同时，还可推广规模化以及组织化养殖，让不同养殖户互相结合共同使用绿色养殖技术，配置专业以及完善的基础设备以及无害化的处理装置，不仅可以让绿色养殖技术得到高效使用，在集约化模式下绿色畜牧养殖成本也能够适当降低。

3.2 建设第三方技术推广机构，优化技术推广方式

目前在绿色养殖技术深入推广中，一方面，需要积极改进与完善相关推广机制，针对基层区域技术含量不高的问题，借助第三方推广技术来强化技术宣传力度和效果，由第三方推广机构依托不同推广手段针对各种技术实施全面推广。另一方面，还需要有效改善推广方式，选点建设新型、优质的技术推广基地，采取理论教育+技术指导教育的方式，最大程度提升养殖人员接受水平，即选择技术人员+养殖户的培训模式，有针对性地利用直播或者现场教育等方式针对养殖户实施培训指导，激发出基层区域养殖人员示范引导作用，以此来让技术实际推广质量可以有效增强。

3.3 完善养殖防疫体系，提升养殖技术推广效果

现阶段，基层区域养殖户大部分都是个体化经营，养殖规模以及标准化程度不高，这也是导致养殖户无法全面实现绿色养殖的关键原因，难以满足我国提出的可持续发展要求。因此，在今后畜牧养殖必然将会朝向企业化、集约化、标准化等层面转变，引导与支持个体经营户朝向养殖企业转变，构建一个完整的生产以及发展模式。为与后续绿色畜牧养殖模式相互配合，必须要建设专属的防疫体系，加大对防疫技术推广力度。

一是需要强化畜牧产品加工处理深度，增强畜牧产品具备的经济效益，依托技术推广以及理念优化扶持区域大型畜牧养殖企业以及产品加工基地，鼓励基层养殖户以及个体经营户参与到养殖合作社中，并结合这一情况构建一个完善的畜牧养殖技术推广服务体系，改进传统单一的推广服务模式，为养殖合作社以及养殖户提供更加全面技术支撑以及帮助，及时解决与处理养殖户在集约化养殖中遇到的各种问题。

二是管理不合理药物使用，积极落实防疫工作。在畜牧养殖业全面发展过程中，卫生安全管理是基层区域严格管理项目，任何畜牧养殖项目都需要与我国法律法规要求以及规范标准相符合，养殖中采取的添加剂、饲料以及药品等必须完全按照标准要求选择。需要依托这一要求，结合畜牧养殖推广技术，限制一些存在毒副作用以及环境污染作用的药物、添加剂应用，结合技术推广实施定期检测以及针对性管理，保证与生态保护以及绿色畜牧养殖标准相符合。同时，禽畜疫病是威胁养殖质量以及绿色养殖效益的关键因素。过往养殖人员在针对因为疾病而死亡的禽畜时，大部分都没有实施消毒处理，轻则会导致其他禽畜传染疾病，重则会引发大规模疫病传染问题。为此，需要有关技术推广人员引导养殖户科学的接种疫苗，做好禽畜无公害处理。例如：在养殖户遇到无法解决的动物疫病时，技术推广以及服务人员需要积极与区域兽医站联系，让专业工作人员及时展开诊断采取针对性的应对处理操作，必要情况下需要引入无害化处理技术，让疫病能够在养殖场内得到管控。

此外，为避免疫病发生，技术推广人员还需要及时引导养殖户改善养殖方式，明确使用泔水、餐厨剩余食物等喂食会带来的危害，指导养殖场定期展开卫生消毒，保证养殖环境的整洁，以此来极大增强绿色畜牧养殖技术推广效果以及推广质量，发挥出畜牧养殖技术推广功能与价值。

3.4 建立多元化资金投入机制，优化技术推广人员配备

绿色畜牧技术的推广与资金以及技术人员有着十分密切的关系，只有拥有牢固资金支撑、优秀的技术人员推广团队，才可最大程度带动技术推广效果增强。

一方面，需要积极设置与绿色畜牧养殖有关的扶持政策，引入“政府扶持+农户自投+企业投入”的推广资金投入形式，政府结合职能统筹管理乡村振兴以及产品扶贫等各种资金，强化对养殖技术推广投入以及支撑力度，并利用招商引资的方式，引导畜牧养殖龙头企业加大资金投入力度，以此来助推各种新兴技术的推广力度。同时，设置养殖协会以及养殖合作社，全面聚集区域以及社会层面闲散资金来带动新技术推广以及绿色畜牧养殖业发展。

另一方，优化技术人员配置，需要认真全面落实技术人才引进、评先评优、职称评定等各种规定政策，吸引更多能力优秀的技术人员前往基层地区从事养殖技术推广工作，让畜牧养殖技术推广工作中存在的“瓶颈”问题得到有效解决。同时，选择“走出去+引进来”的技术推广队伍建设模式，强化对技术推广人员培训力度，不断激活现有推广队伍活力，将技术使用模范户培养成为技术使用推广的“带头人”，提升绿色畜牧养殖技术实际推广质量。

3.5 建设绿色化饲料基地，增强畜牧养殖标准化水平

在畜牧养殖业发展中，饲料质量与畜牧产品、养殖业发展质量有着密切的关系。因此，需要结合技术推广要求构建一个科学化的饲料原料生产基地，针对整个生产流程实施精细化、全面化管理，让饲料原料生产可以与绿色喂养标准相符合。同时。不仅需要关注经济效益，还需要重视改善区域环境，助推养殖企业与饲料企业合作力度，共同构建一个现代化原料生产基地，以此来保证畜牧养殖可以更加标准。

结束语

综上所述，绿色畜牧养殖技术作为一种现代化、先进化的畜牧养殖模式以及手段，其具备较强的安全性、科学性以及合理性，对于畜牧养殖质量以及水平增强有着极大的影响。需要充分结合畜牧养殖现状以及对于环境危害影响，明确绿色畜牧养殖具备的价值以及重要作用，将其与区域乡村振兴、基层地区经济发展有机结合，展开绿色农业种植技术推广工作，深入到一线农业种植场地实施技术交流以及沟通，将畜牧养殖技术逐渐引入到每一个畜牧养殖环节以及流程当中，以此来保证畜牧业以及生态环境保护、社会经济之间可以和谐稳定、平衡发展。