吉林省水稻生产概况及优质稻栽培技术

武文琳 王怀志 常宏莹

（汪清县农业技术推广中心，吉林 汪清 133200）

吉林省位于中国东北地区中部，北纬41o52'～46o18'，东经121o38'～131o19'，属于北方稻区寒冷一季稻作区域。吉林省有发展水稻产业的优良条件，水稻种植在吉林省粮食生产中占有举足轻重的地位。吉林省地处松辽平原腹地，四季分明，气候适宜，日照时间长，昼夜温差大，雨热同一季节、无霜期长；吉林省是黑土地，土壤十分肥沃，富含各种有机质以及有利于水稻生长所需的各种养分；并且有松花江、鸭绿江、辽河、图们江和绥芬河五大水系，水资源充足。水稻生育期5个多月，即4月育苗5月移栽，9月成熟。利用吉林省得天独厚的自然资源发展优质大米，不仅有利于吉林省有限资源的持续利用，也有利于促进农业产业化发展与市场国际化进程，有效提高水稻品质和市场竞争力，实现农业可持续发展战略。

1.吉林省水稻生产现状

吉林省地处长白山地区，东部山区、半山区冷害发生率高，中部地区水资源缺乏，限制水田面积的增加。所以吉林省水稻呈现明显的区域性分布。吉林省粮食作物年均播种面积473.80万hm2，其中，水稻种植面积常年在72.10万 hm2，占全省粮食作物种植面积的15%左右，水稻年平均产量为591.08 万t，占粮食总产的21%左右。水稻单产平均7500kg／hm2。2020年吉林市水稻种植面积13.769万 hm2，占全省水稻种总面积的17.6%，水稻产量105.0万t，占全省水稻产量的16.1%；长春市水稻种植面积16.161万hm2，占全省水稻种植总面积的20.7%，水稻产量136.2 万t，占全省水稻产量的20.8%；松原市水稻种植面积11.511万 hm2，占全省水稻种植总面积的14.7%，水稻产量109.7 万 t，占全省水稻总产量的16.8%；白城市水稻种植面积15.836万 hm2，占全省水稻种植总面积的20.3%，水稻产量121.5万t，占全省水稻产量的18.6%；吉林、长春、白城和松原四个地级市水稻种植面积共占全省水稻种植总面积的73.4%，水稻总产量共占全省水稻总产量的72.2%。

2.吉林省水稻生产发展的主要技术经验

2.1 品种选择

2.1.1 选育推广优良品种

近年来，通过科研院所、育种企业及高等院校，选育和引进了水稻优良新品种。如吉粳88、吉粳83、长白9号、九稻39、秋田小町等。新品种选育与推广不仅使水稻单产和总产大幅度提高，而且水稻抗倒伏性、抗病性及米质性状得到显著改善。

2.1.2 种子处理

播前选晴天晒种2～3d，将稻种均匀摊开晾晒，干燥种子表面，增加稻壳透气性，促进种子活力，提高种子发芽率。然后用盐水选种，药剂浸种消毒，浸种时，水面要高出种子10 cm，每天搅拌3次。种子消毒可以预防恶苗病、叶枯病、胡麻斑病和干尖线虫病的发生。催芽前用清水洗净稻种上的药液，同时增温。稻种平均温度达到28℃时，装入袋中，放在室内进行催芽。上下铺盖塑料布，温度控制在25℃～28℃，当种子90%破胸、芽长0.8mm(即露白)时，将芽种铺开晾种，每天要翻动1～2次，保证种子温度均匀一致。

2.2 育苗技术

经过4次育苗技术的改革后，自2000年开始推广大棚旱育秧技术。大棚旱育秧保温效果好，苗龄长，秧苗质量好，同时具有省工时、省水电、省地省种、易于管理的特点。缓解了因贪青晚熟减产现象。播种期提前约15d，幼苗的生长期从最初的130d推迟到145d左右。通过育苗技术改进，播种量由原来的1000g／m2减少到100g／m2。同时，旱育秧培育出秧苗质量好，秧苗根系粗壮，抗逆能力增强，分蘖早，成穗率高，增产效果明显。

2.2.1 苗床地选择

育苗床地应选择背风向阳、平坦干燥、水源方便的优质地块较好。育苗棚的面积按秧本田比例1：100计算。建棚时最好选择南北方向。为防止雨水渗入棚内，棚外要挖深沟，床面加5～10 cm厚度的隔离层，材料用稻草、草垫或者稻壳均可。

2.2.2 做床

先准备营养土，可以直接购买厂家生产的全价营养土。也可以自己配制营养土。最好用山地腐殖土，确保无草籽、无药害的优质土，再加入30%草炭土、10%腐熟的有机肥，或加入5%～10%细格荛、稻壳糠、马粪、锯子末等，三者混合拌好，1m2苗床用营养土10kg。将配制好的营养土，按用量均匀地撒在整平的床面上，用木板刮平，并浇透水，准备播种。

2.3 播种

当地温度稳定通过10℃以上即可播种。旱育苗用种250～300g/m2，浇透水，然后拍实固定种子，再覆营养土0.5cm，盖地膜，以利保湿保温。

2.4 苗期管理

从播种到出苗，关键是控制好土壤湿度、土壤温度及气温。如果土壤缺水或回填土太厚，应及时浇水，并浇透。此时棚内温度不应超过30℃，若超过应适当通风降温或浇水降温。

出苗到1叶1心期，此时应控制好温度和水分，同时注意预防病害发生，清除苗期杂草。棚内温度控制在25～28℃，晴天要适当通风炼苗。床土保持湿润即可，可每2天浇一次水，刮风时应及时浇水。此时，如果发生立枯病，可采用立枯一次净40g兑水100～200kg，喷施40m2苗床。

1.5叶至3.0叶期，此阶段为秧苗离乳期，是病害的高发期，也是壮苗的关键时期，此时应加强棚内管理。棚内温度控制在22℃左右，土壤水分保持床面微干。晴好天气应及时通风炼苗，控制秧苗徒长。阴雨天可以打开通风口降温。

3.0叶至插秧阶段，此时幼苗需要大量水分，同时外界温度高，蒸发量也大。浇水一定要充足。每天可浇水1～2次，浇水要透。温度控制在20～25℃，移栽前4～5天通风炼苗，移栽前3天追肥，用硫铵50～80g/m2兑水100倍喷施。移栽前1天，使用40%乐果乳油兑水800倍喷雾，防治潜叶蝇。

3.移栽

3.1 整地施肥

秋翻春耙，耕前施底肥，最好施机肥。移栽前水耙耢平，寸水不露泥，达到地平泥烂状态。

3.2 插秧

吉林省属于寒冷一季稻区，水稻全生育期在150 d左右，因此插秧期不当，会使水稻分蘖晚，导致贪青晚熟，成熟度不好，空秕粒增多，千粒重降低，产量下降。最好在5月中旬插秧，当地气温稳定在12℃以上，秧龄35～40d，叶龄4.5～5.0叶，带蘖移栽，插秧规格30 cm×18 cm，每穴插3～5苗，插秧深度以2.5～3 cm为宜。插秧质量要求行株距一定，不漏插，保证每穴苗数。插秧的时间掌握好，秧龄适宜，气温缓慢回升，可延长有效分蘖期，利于有效分蘖穗数的增加。插秧深度掌握得好，秧苗返青快，可有效分蘖穗数，结实率好，且籽粒饱满，提高稻米产量。

4.合理施肥

建议采取配方施肥。有机肥与化肥配合使用，氮磷钾配合使用，适当施用微肥，有利于提高水稻产量。

4.1 底肥

基肥以农家肥为主，辅助施入一定量的化肥。结合春季整地，一次施15000～30000kg/hm2农家肥；化肥纯氮量占施肥总量的60%～70%，施肥量占氮总量的30%～40%。

4.2 追肥

在施足底肥的基础上，于6月20日左右，追施纯氮肥16 kg/hm2，纯钾肥16 kg/hm2。于7月10日左右，追施纯氮肥56 kg/hm2、纯钾肥24 kg/hm2做穗肥。8月15日左右，追施纯氮肥8 kg/hm2做粒肥。

5.科学管水

水稻生长的不同阶段对水分的要求不同。具体灌溉方式：移栽时保持浅水层；移栽后至返青期保持3cm深水护苗；6月25日左右是返青后至有效分蘖终止期，此时保持浅水层；7月5日左右是有效分蘖末期至幼穗分化期，此时正当雨季，需要保持深水层护胎；7～8月是幼穗分化期至乳熟期，保持浅水层，寸水之内，9月是乳熟期，应保持土壤湿润。蜡熟期以干为主，灌跑马水。不要过早断水，否则水稻籽粒易裂，影响稻米品质。收获前10天左右断水。

6.除草

插秧后25～30d进行人工除草，整个生长期根据杂草危害程度进行人工除草。

7.病虫害防治

7.1 病害

水稻病害主要包括：水稻黄萎病、水稻立枯病、水稻稻曲病、水稻橙叶病、水稻稻瘟病等。

7.1.1 发病原因及危害

水稻黄萎病主要是由叶蝉传播，引起水稻发病。水稻苗期染病会导致植株矮小，无法抽穗。水稻成株期染病会导致植株变黄枯萎，分蘖增多。水稻立枯病，由于土壤消毒不彻底，低温多雨，田间湿度大而引起发病。稻苗的幼芽扭曲，逐渐腐烂死亡。水稻稻曲病，水稻抽穗扬花期遇连雨天，田间湿度大，不通风，光照少而引起发病。该病主要在穗部发病，开花至乳熟期是发病期，侵染后稻曲代替米粒。水稻橙叶病主要是由叶蝉传播，引起水稻发病。水稻分蘖盛期发病，导致植株叶片发黄，在孕穗前枯死，造成严重减产。

7.1.2 防治措施

一是农业防治。注意选择抗病虫的品种水稻，可以降低黄萎病和水稻橙叶病的发生概率。同时，将苗期与叶蝉高发期错开也能预防该病的发生。预防水稻立枯病，育苗要选择地势较高、干燥平坦的园田地做苗床，同时对土壤进行消毒。土壤pH值调酸到4.5～5.0才可进行育苗，可降低该病的发生。后期管理采取浅水与露田相结合的方式进行，特别注意不要过早断水。避免长期深灌，适时搁田，促进根系生长，避免浅根、弱根。

二是化学防治。在药剂施用方面，根据病症种类的不同以及程度大小的差异，可采取标准药剂的运用处理。水稻黄萎病防治，在育秧期、返青分蘖期可使用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液、20%叶蝉散乳油500倍液喷洒防治，也可用30%乙酰甲胺磷乳油或50%杀螟松乳油1000倍液喷雾防治，效果显著，同时兼治水稻橙叶病。水稻立枯病的防治，秧苗1叶1心期用42%立枯一次净可湿性粉剂50 g兑水100～500 kg浇40m2苗床。水稻稻曲病的防治，水稻孕穗后期（破口期前7d左右）用20%瘟曲灵50 g/667m2喷雾，如果遇阴雨天，建议再用药1次。水稻稻瘟病的防治，用富士一号、三环唑或克瘟散等。用药量1.5 kg/hm2，兑水450 kg/hm2喷雾，水量不能多，也不能少，以免影响药效。如遇降雨，再用药一次。

7.2 水稻虫害

水稻虫害主要有，水稻二化螟、水稻负泥虫、稻纵卷叶螟、水稻潜叶蝇等。

7.2.1 危害特点

二化螟可导致严重减产。水稻负泥虫发生严重的地块，造成秧苗细弱，抽穗不齐，降低水稻产量。稻纵卷叶螟幼虫为害水稻幼苗，导致幼苗不能正常生长，造成植株矮小，后期会枯死。分蘖期至拔节期受害，严重影响分蘖，导致分蘖数减少，生育期推迟。孕穗后期受害，会影响开花结实，产量下降。水稻潜叶蝇，其幼虫以叶肉为食，最终只留下表皮，形成不规则的白点。叶片组织破坏后，随着水分的渗入，虫口的腐生菌大量繁殖，引起复合病害的出现，导致叶片腐烂。严重时叶片变黄，甚至全株死亡，导致产量严重下降。

7.2.2 防治措施

一是农业防治。防治二化螟效果较好的方法主要以消灭越冬虫源为主。水稻负泥虫防治应及时除草杀死成虫，减少越冬基数。结合中耕耘田，先撒施石灰，再打落幼虫，将幼虫糊入土中致死；还可以进行秧田灌水，捞杀成虫。稻纵卷叶螟，将稻田里杂草捡净，并烧制成焦泥灰，治虫又积肥。还可采用灌水灭蛹。

在幼虫即将化蛹时，仅留薄皮水，使化蛹部位降低，等到大部分幼虫化蛹时，再灌水10～12 cm，保持3d，可消灭大量虫蛹。水稻潜叶蝇需要清洁稻田，特别是将周围杂草清理干净，减少寄主和虫源。

二是化学防治。二化螟选用78%精虫杀手可溶性粉剂600～750g/hm2或25%杀虫双水剂3000～3750mL/hm2或20%三唑磷乳油1500mL/hm2，兑水600～750L/hm2喷雾防治。水稻负泥虫可用48%毒死蜱乳剂900g/hm2，或50%嘧啶氧磷乳剂1500～2250g/hm2或10%氯氰菊酯乳剂750～975g/hm2，兑水562.5～750.0 kg/hm2，在1～3龄幼虫期喷雾。水稻潜叶蝇可用40%乐果乳油900～1125mL/hm2，或50%磷胺乳油750～1125 mL/hm2，或50%杀螟威乳油750～1125mL/hm2。