套袋影响 李果实外观及香气物质

据《中国农学通报》2022 年第7 期《套袋对柰李果实外观及香气物质的影响》（作者彭程等）报道，为给果袋在优质柰李果生产中的科学使用提供技术支持和参考依据，以10 年生柰李树为试材，以不套袋为对照，分别采用单层白色纸袋、双层外黄内黑纸袋对柰李果实进行套袋处理。对不同处理下柰李果实基本品质、色泽、挥发性物质含量变化情况进行测定和分析。

结果表明，不同处理间果实纵径、横径、侧径和单果重均未见显著差别。与不套袋相比，套袋能显著增加L*值、a*值、b*值；单层白色纸袋和双层外黄内黑纸袋处理可溶性固形物分别降低17.70%和8.04%，只有单层白色纸袋处理存在显著差异；果实中挥发性物质的总含量均提高，单层白色纸袋和双层外黄内黑纸袋处理分别提高52.60%和48.91%；套袋处理果实醛类香气物质含量显著提升。说明套袋处理可以明显提升果面光洁度，果皮色泽更鲜艳，果实挥发性物质总量提高，双层外黄内黑纸袋效果更好。