浅谈池塘鱼鳖混养技术

唐 攀

（沅江市胭脂湖街道农业综合服务中心，湖南 沅江 413101）

水产养殖过程中对周围的水体环境会造成污染，传统的养殖模式还会影响质量。鱼鳖混养的经济效益、环境效益较好，可以为养殖户创造更多的经济收益，但是由于大多数养殖户仍受到传统养殖模式的影响，在池塘的建设、饲养管理等方面存在问题，导致鱼鳖养殖达不到预期的效果，因此还需要养殖户能够树立科学的养殖意识，积极学习鱼鳖混养新技术，不断提高鱼鳖混养的水平，进一步推动水产养殖产业的健康、稳定以及可持续健康发展。

1 鱼鳖混养概述

鱼鳖混合养殖是生态农业的有效尝试，鱼鳖混养产生互惠互利的作用，主要表现在以下几个方面：一是鳖的残饵和粪便可以培肥水质，促进浮游生物和池塘底栖生物繁殖，同塘养殖的鲢、鳙鱼和杂食性的鲤鱼、鲫鱼等均以浮游生物为食，减少人工投料，起到降低养殖成本的作用，而且天然的饵料对水体环境影响较小，避免残余饵料污染水质；二是鱼类粪便也可以繁殖浮游生物和池塘底栖生物，同时为鳖提供了充足的天然饵料。可以说，鱼鳖混养形成了自然的饵料供应循环，从而促进鱼鳖的良好生长。另外，鳖的采食习惯较特殊，会吃掉行动迟缓的病鱼或死鱼，可以减少死鱼的打捞处理工作，节省人工成本，保持良好的水质环境。

2 鱼鳖混养技术分析

2.1 池塘条件与设施

池塘是鱼鳖赖以生存的环境基础，因此良好的池塘条件也是促进鱼鳖良好生长的关键，在鱼鳖混养技术的应用中，要做好池塘的选址、以及相关设施的建设工作。一是池塘的选址，考虑到鱼鳖生长的需求以及管理上的要求，应选择交通便利、位置安静、背风向阳、无污染源、水源充足且水质好以及排灌方便的地方进行建塘。要确保建塘的位置应该有持续性的水源，且水质佳，还应设有人工引水装置，保证在干旱的季节有充足的水源；二是要合理规划池塘的面积、深度及布局等，一般要求水面面积0.33～1.33 hm2、水深1.5～2 m、塘泥深不超过25 cm，池坡要有一定的消落区，且要求池坡坚实牢固，还要在塘中设2～3个拱形食台供鳌摄食和晒背，塘边设置一个露出水面的沙洲，或在塘中设置人工小岛供鳖休息和晒背；三是要搭建防逃设施，可以使用水泥预制板、铁瓦或者次品瓷砖等材料将池塘围起来，内壁用水泥抹光，高度50 cm即可。

2.2 苗种放养

2.2.1 清塘消毒

在苗种放养之前还需要做好池塘的清洁与消毒工作，养殖户需要将池塘底部的淤泥清理干净，并将其淤泥厚度控制为10～20 cm，在天气良好的情况下进行曝晒，期间需翻动塘泥。然后每0.067 hm2用生石灰150～200 kg 兑水进行全池泼洒，以便杀灭病害。消毒完成后，塘内加水至80 cm，水体颜色呈水绿色，水温控制在15℃，随后，即可投放种苗。

2.2.2 鱼种的放养

在鱼鳖混养中还需要注意鱼类的搭配，应结合鱼类自身的生长习性及鳖的生长特点进行合理的搭配，一般鳖与鲢鱼、鳙鱼进行混养最好，两者形成的饵料供应循环比较稳定，另外，鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼、泥鳅等杂食性、草食性鱼类或者是黑鱼、翘嘴红鲌、鳜鱼、黄颡鱼等动物性饵料的鱼类也可以起到较好的养殖效果。由于鲤鱼、鲫鱼等会与鳖争食，因此鳖与鲤鱼、鲫鱼等混养时可以采用马鞍式专用饵料台。在混养过程中，要禁止搭配青鱼、大口鲶、黄鳝等[1]。

放养时间为3 月初，每0.067 hm2放养大规格鱼种800～1 000 尾，其中鲢鱼占55%,鳙鱼占10%，规格为150～350 g；草鱼占20%，规格为75～150 g；芙蓉鲫鱼占15%，规格为40～50 g。

2.2.3 鳖的放养密度

鳖具有相互攻击、以大吃小的恶习，为达到较好的养殖效果，鳖种的放养密度必须进行严格的控制。放养时间一般在5 月中下旬，每0.067 hm2投放规格250～350 g 大规格鳖苗200～300 只即可。需要注意的是，一定要选择晴好的天气投放鳖种。

2.3 饲养管理

2.3.1 鱼鳖的综合管理

鱼鳖混养最显著的特色就是可以充分利用池塘水域生态空间和水域生态系统内的物质和能量，尤其是在池塘水域生态空间上，鱼鳖的生长习性不同，一般鱼会位于池塘水体的上方，而鳖则会在池塘水体的底层中生长，在此基础上可以采用鱼鳖综合管理措施来提高养殖的效果，由于在鱼鳖的生长初期，鱼苗比较小，鳖有可能会损害一些鱼苗，甚至会将鱼苗当作饵料，这时候可以对鱼苗进行封闭式管理，可以用网拦，让鱼苗单独生长，做到鱼鳖互不干扰，到鱼鳖生长中期的时候再放开进行混养，这时候的鱼苗也有了自我保护的能力，而且体型变大，鳖也不会捕食鱼苗。这样的管理方式也能够最大程度上减少鱼鳖的损失，保障鱼鳖的良好生长[3]。

2.3.2 做好水质调节

池塘养殖中，水质对鱼鳖的影响较大，因此养殖户在养殖过程中还需要做好水质调节工作。一是在鱼鳖入塘之前施足基肥，确保池塘能够保持肥、活、嫩、爽，透明度保持在30～40 cm，pH 值为7.2～8.0，而且肥料的使用还能够确保绿藻在水体中能形成优势菌群，加快生长发育，为池塘形成一个良好的生态系统奠定良好的基础；二是要逐渐加深池塘的深度，由于鱼鳖的生长，原有的深度无法满足其生长需求，因此还需要加深池塘水深深度，一般在水体温度稳定在15℃后就可以将池塘水的深度加到2.1 m，并且每7 d注水1次，每次注水20～30 cm，在温度较高的季节，由于水的蒸发量比较大，需要每3～5 d 注水1 次，每次注水20 cm 左右，在加水时要注意不能再用药后加水，如果池塘内有发病的鱼群也不能加水；三是要注重水质的改善作用，一方面可以在水中放少量水浮莲、水葫芦等绿色植物来改善水质，另一方面可以每20～30 d用生石灰10～15 kg/0.067 hm2加水调配成溶液后全池泼洒，既可起到消毒防病的效果，又能补充鳖生长所需的钙质，或者是有条件的池塘中配备一台3 kW 微孔曝气器来调节水质；四是加强对微生物制剂的使用，EM 制剂和芽孢秆菌等微生物制剂可以在水质变坏的时候起到救急作用，在调节水质上也有着较高的应用价值。

2.3.3 投喂饵料

鱼鳖的采食习性不同，养殖户投喂饵料要结合鱼鳖的各自需求，通常情况下，养鱼饲料以颗粒料和人工种植的苏丹草等为主，同时池塘中的浮游生物也能够满足鱼群的采食需求，一般投喂量为鱼质量的3%～5%来确定，确保鱼群能够在2 h 内吃完；鳖的饵料除了商业甲鱼配合饲料以外，还有螺蛳、鲜小杂鱼、虹蚓、禽畜屠宰加工下脚料等，还可以少量搭配一些瓜类、蔬菜，而且鳖的饵料主要投在拱形食台上，投喂量主要是其体质量的8%～12%，投喂时间是9 时和17 时，每天投喂两次能够满足鳖的生长需求。除此以外，进行饵料时还应该结合池塘的水体温度，当水温在25℃～30℃时，日投喂饲料量控制为鳖体质量的5%～7%；水温＜25℃时，饲料的投喂量占鳖体质量的1%～3%即可[4]。

2.3.4 日常管理

鱼鳖的生长周期会受到各种因素的影响，因此养殖户还需要加强日常的管理工作，及时发现养殖中存在的问题并及时解决。养殖户也可在池塘边搭建看守棚，坚持早晚巡塘，期间重点关注池塘水质的变化、鱼鳖的摄食和活动情况、是否有鳖逃出池塘等等，尤其是要观察鱼鳖的健康情况，是否有病鱼、死鱼等，还要做好剩余饵料的清洁工作，及时清理残饵和杂物，保持池塘内外部环境，为鱼群营造良好生活环境。

2.3.5 病害防治

鱼鳖混合养殖能够充分利用池塘内水体空间，养殖密度比单体养殖更大，如果养殖期间没有加强管理，水体环境也会恶化，导致微生物的滋生，使鱼鳖患病。养殖户要树立“预防为主、综合防治”的原则，以便降低病害的发生概率。具体可以从以下几个方面进行预防：一是要在苗种放养之前对池塘进行彻底的清理消毒工作；二是要对放养的苗种进行消毒，可以在苗种下塘前用3%～5%的食盐水浸泡5～10 min，鳖苗可以用20 mg/L的高锰酸钾溶液浸泡20 min左右；三是要做好水体消毒工作，5 月起每隔30 d 用生石灰10～15 kg/0.067 hm2加水调配成溶液后全池泼洒消毒、杀菌和调水；四是要清除池边杂草，保持池塘内水环境及周边环境的清洁卫生，并且每10 d清洗食台1次；五是要采用药物预防的方式，即在鱼鳖的饵料中加入中草药、光合细菌、维生素等药物，以此可以增强鱼鳖的体质，降低病害发生率。除此以外，养殖户要加强巡塘，一旦发现发生病害情况要及时进行处理，避免病害的进一步蔓延[5]。

2.4 适时收获

在鱼鳖达到商品规格时，养殖户可根据市场行情及时捕捞上市，并在年底干塘捕起鱼鳖，捉鳖时应防止损伤鳖体。

3 结语

综上所述，鱼鳖养殖已经成为当前水产养殖行业的重要养殖形式，养殖成本较低，收益较高，受到当前水产养殖户的青睐。尤其是当前生态农业的发展要求越来越高，在渔业养殖过程中采用鱼鳖混养技术可以充分利用池塘水域生态空间和水域生态系统内的物质和能量，获得显著的养殖生态和经济效益，混养过程中还能够提高各种有机物质的利用率，降低养殖成本投入提高产量，因此养殖户有必要树立科学的养殖意识，结合鱼鳖混养的实际特点进行池塘设施建设、加强饲养管理等，从而全面提高鱼鳖混养的水平，实现水产养殖的循环可持续健康发展。