静宁县苹果区域品牌建设成就及主要做法

文/ 王田利

特约编辑：艾 华

【导读】甘肃静宁苹果产业始终以赢得老百姓的“夸奖”和“口碑”为出发点，在生产好看、好吃、安全、营养的苹果方面持续发力，为消费者提供健康优质的苹果，区域品牌建设成效显著。

20 世纪80年代中期以来，甘肃省静宁县通过扩规模，强基础，务精品，拓市场，创品牌等措施进行苹果规模化生产，目前静宁县已成为全国苹果著名产区，种植面积超过6.67万hm2。2020年全县苹果总产量82.6 万t，产值46 亿元，果农人均果品收入7 300 元。静宁苹果产地销售价连续28年保持全国苹果出园售价的最高纪录，2018年最高出园价达14.60 元/kg。苹果产业为当地的农业发展、农村繁荣、农民致富，起到了很好的支撑作用。

一、建设成就

2001年8 月，静宁县被国家林业局命名为“中国苹果之乡”，同年9 月静宁县被国家林业局命名为“全国经济林建设先进县（市）”。2006年11 月，静宁县被命名为“中国苹果无公害十强县（区）”。2012年12 月，静宁苹果被国家工商总局命名为“中国驰名商标”。2016年8 月，静宁苹果荣获“2016年中国果品区域公用品牌价值十强”称号；9 月荣获“全国现代苹果产业10 强县（市）”；11 月静宁苹果荣获“全国互联网地标产品（果品）50 强”；12 月荣获“2016年全国果菜产业百强地标品牌”“2016年全国果菜产业最具影响力地标品牌” 等称号，静宁苹果品牌价值131.15 亿元，品牌强度800。2017年，静宁苹果在中国工商报“商标富农和运用地理标志精准扶贫十大典型案例”评选活动中荣获第三名；同年11 月，静宁苹果荣获“2017年中国果品区域公用品牌价值英雄”“2017年中国果业扶贫突出贡献奖”。2018年11 月静宁苹果荣登“2018年度中国最受欢迎区域公用品牌”榜，品牌估价达140.25 亿元，居全国果品区域公用品牌价值榜第7 位。2020年5 月12 日“中国品牌日”颁布的农产品地理标志产品中，静宁苹果排名第23位；9 月9 日“静宁苹果”亮相2020年第六届中国果业品牌大会及亚洲（广州）果业产业大会，荣获8 个大奖，成为本届大会获奖最多的县；同年10 月25 日，在陕西杨凌示范区举办的“2020年农高会&阿里巴巴&中国品牌建设促进会超10 亿地域品牌价值发布&数字化合作启动仪式”上，中国品牌建设促进会副秘书长张超公布了中国农产品地域品牌“超10 亿品牌”上市结果，“静宁苹果”2020年品牌价值发布为158.95 亿元，并获得 “2020年标杆品牌”荣誉。2021年7 月20 日，欧盟理事会授权正式签署《中欧地理标志协定》，“静宁苹果”入选我国第一批100 个知名地理标志名单。

二、主要做法

资源优势和区位优势是静宁苹果区域品牌崛起的基本保障。静宁县境内海拔1 340～2 245 m，年平均气温7.4 ℃，≥100 ℃有效积温2 539～33 200 ℃，年均日照2 252 小时，无霜期159 天，年 降 水 量423.6 mm，日 均 温 差12.1 ℃，昼夜温差大，土层深厚，光热资源丰富；境内工业欠发达，空气和土壤无污染，降水少，空气干燥，病虫害发生轻，年用药次数少，生态条件有利生产高档苹果。静宁苹果果形端正高桩，果面光洁、色泽鲜艳，肉质细、果汁多、酸甜可口，极耐贮运，在国内具有很强的竞争优势。

规模化发展是静宁苹果区域品牌建设的基石。品牌的影响力与产品的生产历史及生产规模成正相关。产品生产历史越长，生产规模越大，则公众知晓率越高，品牌越响亮。静宁在品牌创建方面，根据苹果生产历史短的实际，着力扩大生产规模，提高产品供给能力，扩大静宁苹果销售范围，有效提高静宁苹果的知名度，在销售中发展品牌。从20 世纪80年代中期倡导发展苹果产业，整合涉农项目，采用整村推进的方式，整流域集中连片规模建园，创建苹果基地。多年的实践证明，这一措施是成功的，有效地提高了建园保存率。经历届县党委、政府的持续发力，果农的积极配合，苹果种植规模逐年扩大。目前实现了适宜区苹果种植全覆盖，种植面积突破百万亩大关，成为全国苹果种植面积最大县。种植面积的扩张，产量有效提升，促进了产品供给范围的有效扩展。静宁苹果不但畅销长城内外、大江南北，而且走出国门，出口东南亚、俄罗斯联邦等地，市场影响力也在逐年提高。

精细栽培提升品质是静宁苹果区域品牌建设的关键。一是普及覆盖栽培技术。静宁降水量少，水分是静宁苹果生产的最主要限制因素。当地大面积推广普及覆盖栽培技术，将天然降水的利用率最大化，有效地化解了干旱对苹果生产的影响，促进了产量和质量的提高。从覆盖材料看，主要有覆沙、覆草、覆膜、覆地布、覆保墒毯等；从覆盖形式看，主要有树盘覆盖、栽植行覆盖、全园覆盖等。特别是覆沙栽培，属全国首创，不但有效提高天然降水的利用率，而且覆沙后，午前太阳大时，地温上升快，太阳落山后，地温下降快，有效地提高了昼夜温差，促进果实糖分积累，非常有利于提高果实品质。二是实行全套袋栽培。静宁苹果生产中，提倡精品化生产，苹果实行全套袋栽培。果实套袋后，着色鲜艳，果面光洁，亮度好。果袋有效地将果实与外界隔绝开来，有效地减轻了农药污染和病虫为害，加之高海拔栽培，所产苹果品质优异，这是静宁苹果多年雄霸国内市场、品牌响亮的主要原因之一。三是实行沃土栽培。第一，大量施用有机肥。生产中，推广每生产1 kg 苹果施用1～1.5 kg 农家肥的措施，增加土壤有机质含量。在目前农家肥不足的情况下，大量从内蒙古等地运来牛羊粪，并施用商品有机肥、油渣等，培肥土壤。第二，推广覆草栽培。有草源的地方，推行覆草栽培，可减少土壤水分的蒸发散失，起到很好的保墒效果，同时经风吹日晒雨淋，草腐烂之后，翻入土中，可有效地提高土壤有机质含量。第三，推行落叶还田。苹果生产中，会产生大量落叶。由于当地苹果病虫害发生轻，果农为了培肥土壤，多在施基肥时进行落叶填埋，落叶充分腐烂后，能有效地提升土壤有机质含量。减少化肥用量的同时，土壤也变得松软。四是生草栽培。有浇水条件的果园实行生草栽培，通过刈割或碾压，将草的高度控制在30 cm 以下，刈割或碾压之后的草腐烂之后可补充土壤有机质，达到肥田效果。

外树形象是静宁苹果区域品牌建设的主要突破口。在苹果产能过剩的背景下，市场上苹果优劣并存，做好产品推介，是品牌建设的重中之重。通过参与各类果品展览、展销会，展示静宁苹果的风采。鼓励有能力的苹果生产企业和种植大户在大中城市开设静宁苹果专卖店，进行直销，为消费者提供货真价实的静宁苹果。完善现代物流环节，积极发展电商交易，保证静宁苹果“今天在树上，明天在路上，后天在消费者手上”，让“吃遍天下苹果，还想吃静宁苹果”成为消费者的共识。

三、展望

由于静宁苹果品质优良，在市场有良好的口碑，近年来市场上假冒静宁苹果的事件层出不穷，静宁人在惊喜的同时，也感到很苦恼。喜的是，静宁苹果像茅台酒一样得到了社会的认可，恼的是有些劣质苹果会损害静宁苹果的名声。由于苹果市场很大，静宁苹果打假显得力不从心。未来，静宁苹果进行品牌保护任重而道远。