果桑新品种——桑梓3 号

“桑梓3 号”是从安徽地方果桑品种“珍珠白”（母本）和韩国“大白珍珠”（父本）人工杂交获得的F1 后代植株中系统选出的优良新品种。2016年12月通过了安徽省林木品种审定委员会的良种审定。

果实偏小，呈乳白色，花青素含量偏低，味甜，总糖含量超过15.0%，出汁率66.5%，果实可溶性固形物含量17.0%以上，适宜鲜食和加工。

该品种种植3年后达丰产期，产量5 409.75 kg/hm2。适应性广，抗冻性良好，抗菌核病能力较强。

在安徽岗集生态农业试验示范基地，3月上旬开始多数从新梢第1 叶到第4 叶，少数第5至第6 叶的叶腋中陆续萌芽、展叶、开花，花期1个月，每个新芽均产生3～6个桑果，萌芽力高达98%。桑果始熟期在5月上旬，盛熟期在5月中下旬，6月上旬果期结束，为期1个月。