南方香草植物栽培、繁殖及病虫害防控技术要点

沈　昀　王　琴

南方香草植物栽培、繁殖及病虫害防控技术要点

沈昀王琴

（江苏农牧科技职业学院江苏泰州225300）

南方香草植物具有食用、药用、景观等多种价值，含有芳香性挥发油成分，在日常生活中应用广泛。文章结合南方香草植物的生长特性，分析了影响香草植物生长的相关因素，如温度、水分、光照等，介绍了南方香草植物的栽培及繁殖的技术要点，针对南方香草植物的病虫害防控提出了具体措施建议，以供参考。

南方；香草植物；栽培；繁殖；病虫害防控；技术要点

香草植物与香料类植物均属于同种植物类群，但二者在属性方面却存在明显差异。香草植物通常生长在温带和寒温带区域，多数属于草本及灌木类，而香料类植物主要生长在热带和亚热带区域，绝大多数为木本植物种类[1]。20世纪60年代，我国开始积极栽培香草植物，并通过规模化种植实现了快速发展。

香草植物因含有芳香性挥发油、抗氧化剂、杀菌素等，其不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，而且广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗领域，代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等[2]。我国香草植物种类繁多，包括薄荷、玫瑰、茉莉等，分布较为分散。同时，受限于香草植物的栽培特点与地区气候条件差异，国内南方地区更适合种植。因此，结合香草植物的优良属性，探讨南方香草植物栽培技术及防控技术具有重要意义。

1 南方香草植物定义其功能

1.1 定义

香草植物，又称芳香植物，是指具有特殊香气的草本植物，也是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界共3 000多种，大多起源于地中海沿岸。由于香草内含醇、酮、酯、醚类芳香化合物，枝叶会散发出怡人的香气，其根、茎、叶、花、果实及种子可供人使用，既可用来调味、制作香料，又能提取精油、药用、驱蚊、做点心等，代表性的香草植物有薄荷、罗勒、藿香、迷迭香、驱蚊草、柠檬草等。

1.2 功能

1.2.1 观赏

香草植物花型、颜色种类繁多，以紫色和蓝色最为常见，观赏性强，且具有宁静、高雅、淡泊的寓意，在带给人们良好视觉体验的同时，还能感悟香草植物寄托的浪漫情怀。

1.2.2 生态

早期研究表明，香草植物的花、叶具备独特的油腺细胞，可有效分泌出酯类、醚类、醇类等物质，因而能散发出特殊的香气，使得香草植物生态功能显著[3]。具体包括：可降低噪音、吸收尘土、净化空气，例如，薰衣草、罗勒、迷迭香、紫苏、香芹等；二是可消毒杀菌和驱虫，例如，薄荷、茉莉花、艾草等；三是可调节人体中枢神经系统，促进血液循环和精神恢复，例如，香薄荷、红罗勒等。

1.2.3 实用

在日常生活中，香草植物可直接作为蔬菜、烹调原料；可用其提取芳香油或酿制芳香酒；根、茎、叶可用于制作芳香茶；通过针对性的加工，可用来制作香料。总之，南方香草植物在园林景观、旅游业发展、医疗、食品工业等领域均有重要用途。

2 影响南方香草植物生长的因素

南方香草植物在生长期间，除了受到自身遗传因素的影响外，还与生长环境、气候条件等存在密切关系。其中，土壤、水分、光照、温度、空气尤为重要，直接决定了香草植物生长质量。

2.1 温度

不同种类的香草植物所具备的适宜温度存在差异性，在温度较高或较低的情况下，均会给香草植物生长带来阻碍。若温度过高，会打破香草植物呼吸作用和光合作用的平衡，进而呈现出代谢紊乱的情况；若温度较低，使得香草植物容易遭受冻害。因此，温度过低或过高都不适合香草植物生长，温度波动过大，精油含量与其他成分会发生明显变化[4]。

2.2 光照

光照会影响香草植物的光合作用与蒸腾效应。在光照充足的条件下，植物能借助光合作用积累自身能量，有利于生长发育；反之，光照较弱会给植物代谢造成阻碍，导致香草植物产量与精油含量的降低。

2.3 水分

水分是保证香草植物正常生长与代谢过程的必需物质，不同种类的香草植物，对水分需求量存在差异。同时，水分较少或较多，都会影响香草植物生长发育。因此，维持相应水分对香草植物生长尤为重要。

此外，种植区域的土壤情况，如土壤酸碱度等也会影响植物生长状态。正常状态下，只有确保土壤肥沃、疏松并具有良好的排水性能时，才能为香草植物生长发育提供有利的生长条件。

3 南方香草植物栽培技术要点

3.1 准备工作

（1）整地。在育苗前对地块进行有效整理，包括翻耕、平整、填压、耙地等。

（2）施肥。为了确保后期苗木能够健康生长，整地后应施加有机肥，正常状态下按照3.50 kg/hm2规格施加[5]。

（3）作畦。为了促进幼苗健康生长，在将需要种植的田地整理、施肥后，还需合理设计畦埂，畦宽1.3 m～1.5 m，畦埂高于畦面13 cm。若土壤呈酸性，可提前埋置石灰进行中和，从而合理调节土壤酸碱度，确保香草植物正常生长。

3.2 播种

在实施播种期间，需要关注播种方法、播种量、种子处理与播种时期等要素。（1）播种方法：对区域土壤浇水，待水分完全渗透后，采用撒播的方式进行播种。完成播种工作后，在种子上层覆盖一层土壤，土壤厚度需为种子直径的1.5倍。（2）播种量：结合生产实际，统计单位面积上所需植物量，并结合早期种植经验，按照种子数量与发芽率，准确判断植物成活情况。公式为：播种量=单位面积所需要的幼苗数量/（每颗种子的具体粒数×发芽率）。（3）播种时间：按照香草植物的生长特征，南方地区播种季节主要是在每年的3月—4月及8月—9月。

3.3 苗期管理

首先，科学管控温湿度，香草植物幼苗破土后，可采取搭建薄膜工棚的方法，尽量缩小昼夜温差，白天温度控制在25 ℃，晚间温度控制在15 ℃，湿度控制在65％。其次，幼苗生长阶段要确保土壤保持湿润，浇水注意浇透。最后，在幼苗生长到一定程度时进行炼苗，通常炼苗1周后就可移栽。此阶段要满足通风、水分适宜、温度合理等条件，通常定植前3 d可揭开薄膜。

3.4 田间移植

香草植物种子较为细小，常以撒播较佳，可先将介质充分浇湿，再将种子均匀撒在上面，然后铺上细土，为了快速育苗，应在土上面铺上一层塑料薄膜，帮助保温保湿。等本叶长出4～6片时，可先移至较小的容器，等植株根系发展较佳时，再移至盆中定植。

（1）定植完成后及时浇水，结合土壤的墒情，按照每周1次的频率实施灌溉，为了确保灌溉充足，应连续浇灌3次，为幼苗成活奠定基础。在实际操作期间，全面考虑区域气候环境、土壤状况，在相对干旱或高温条件下，适当增加浇水频率，雨季减少浇水次数，并确保满足排水防涝的要求。（2）在追肥过程中，按照植物种类的不同施加磷肥、氮肥、有机肥。（3）在天气较好的情况下，对土壤做松土、培土处理，清除杂草。

3.5 整修与摘心

南方香草植物生长期间，如果植株枝叶过于茂盛，需对植株枝叶实施修剪，促进通风，避免因闷热导致植株枯死。修剪时需清除病虫害枝条，有效降低病虫害对苗木的影响。此外，植株修剪期间还要准确判断顶芽生长状况，一旦发现南方香草植物腋芽较多，需及时剪除多余的腋芽，合理控制顶芽数量，确保香草植物植株形态美观、协调。

3.6 采收与越冬

南方香草植物的最佳收获期是花蕾达到盛花期状态，在距离地面10 cm的位置进行人工收割。采收完后对植株进行晾晒，将采集到的香草植物做干燥处理，为后续加工做好准备。对于刚收割较为新鲜的香草植物，可有效提取芳香精油，经过干燥处理后的香草原料，可将其加工成艺术类饰品[6]。需要注意的是，虽然多数南方香草类植物具备一定的抗寒能力，但为了有效防止温度过低产生的刺激，还应对特殊的香草植物实施稻草覆盖或薄膜保护。

4 南方香草植物繁殖技术要点

4.1 插枝繁殖

在南方香草植物再生能力较强、植物的细胞具备全能性条件下，常采用插枝繁殖。在繁殖期间，需保证植物可在适宜条件下重新分化出新的营养器官，进而成长为新植株。插枝法适用于春秋季节，首先，准备特定的砂盆用作培养基地，从健康枝条上剪下长8 cm的枝条，将枝条插于水中2 h，再将其距离茎底部位2 cm范围内的叶子摘除，随后插入砂盆内。

在此期间，依据枝条软硬程度可分为硬枝扦插、嫩枝扦插，具体可根据选用视香草植物种类而定。插入砂盆后保证湿润度，避免过度干燥，通常在生根期间需要湿度较高的环境。为了保持插枝水分，使用塑料薄膜将其套住，放在阴凉、无直射阳光处，注意隔日喷水换气。最初一周时间内应持续浇水，保证盆内砂土足够湿润，待枝条发根后，将其移植至小盆中正常生长即可。

插枝繁殖需注意以下要点：（1）在春夏交接、初夏及秋季，温度相对适宜条件下进行操作，有助于提高繁殖成活率；（2）在香草植物生根前避免处于直射光环境中，无根系时植物吸水能力较弱，直射光环境下容易造成萎蔫；（3）生根期借助套膜保持湿度；（4）不同种类的香草植物生根时间与生根能力存在差异，通常限制在15 d～30 d。

4.2 分株繁殖

分株繁殖也被称作根茎繁殖，主要分为根状茎分株、新茎分株两种类型。

（1）根状茎分株。采收果实后，按照生长特性加强对母株的有效管理，保证施肥、浇水、除草、松土各项流程完善合理，使香草植物的新茎腋芽发出新茎分枝。当母株地上部分新叶抽出时，地下根系有新根生长，随即挖出老根，剪除下部黑色不定根、衰老根状茎，再将新的根状茎逐个分离，确保根状茎上存在5～8片健壮叶，下部有4～5条旺盛的不定根。完成分离后，即可对分离出的根状茎进行栽植，定植后要及时进行浇水，并加强种植管理，促进其生长。

（2）新茎分株。将上年采收完果实后的植株带土坨挖出，将其重新栽植到平整的畦内。畦宽0.7 m，行距0.3 m，在同行内间隔0.5 m处挖种植穴，每穴栽种2株幼苗。1个月后，母株上会出现匍匐茎，当每株出现2～3条匍匐茎时，掐去茎尖，保证母株上的新茎苗变得粗壮。在栽植2 a生苗后，可分生4～6个新茎苗。

4.3 压条繁殖

若香草植物属于匍匐型，可采用压条繁殖法，操作期间将茎蔓临近上表区域予以固定，夯实土壤，促使压盖部位开始生根。压条方法可分为弧形压条、水平压条、堆土压条。

4.3.1 弧形压条

将母树枝条呈“弓”形牵引至地面并埋入土中，采用弧形压条通常不会对母树带来较大影响，可保证繁殖的新苗均匀、健壮。通常1株母树1次可繁殖8～12株，适用于小规模繁殖。具体操作：首先，在母株周围开一道浅沟，选取长度超过5 cm，茎粗3 mm～5 mm的枝条，摘除下段叶片，并将中间部位扭梢用作发根部位，确保光合产物在向下输送时受阻，并累积在该区域，从而促使其生长发根。扭梢时用拇指、食指捏紧扭梢部位，呈45°角侧扭，以免完全扭断，随后将经扭梢处理的枝条牵拉至沟内，并将扭梢部位压在沟底区域，固定后再覆土压实，保证枝条顶端8 cm～10 cm露置在土表外部，并使其保留4～5片叶片。

4.3.2 水平压条

水平压条也称作卧式压条，可保证压枝条各节上均生根，并长出幼苗，水平压条方法对母树影响较小，但可能导致生长出来的新苗大小存在明显差异。按照水平压条操作法，对上年香草植物的新枝进行打顶操作，促使其腋芽萌发，当腋芽萌发至2～3片叶时就可进行压条。首先在母株旁开一道浅沟，沟宽依据枝条长度来判断，通常控制在10 cm，随后将母体枝条牵引至地面，保证使其平卧在沟内，完成固定处理，确保新梢向上生长，再覆盖一层薄土，保证所有新梢都会露出地面。当新梢长至15 cm时，对其实施培土，并完成压实操作，最终确保压枝的各个茎节都能满足生根标准，在将其剪断后就成为新的植株。

4.3.3 堆土压条

堆土压条也叫作壅土压条，操作简便、繁殖系数大，通常1株香草植物母体就能繁殖数十株新幼苗，该方法适用于较大规模繁殖。具体操作方法：在每年的2月—3月对母体进行处理，当新梢长至15 cm～20 cm时，用泥土覆盖，并完成压实操作。当新梢顶端露出2～3片叶片后，伴随着新梢的生长，完成后续加土操作即可。

5 南方香草植物病虫害防控技术要点

5.1 合理栽培

首先，在香草栽培过程中，优选健康幼苗。其次，播种期间合理控制不同苗木间的距离，采用疏播的方式，保证香草植物能够获得足够的生长空间，并满足通风条件[7]。最后，栽培时采用土壤轮作的方法，注意对土壤进行耕犁和翻晒，清除杂草，合理控制田园通风和日照情况，为香草栽培创造良好的生长条件。

5.2 生物防控消灭害虫

生物防治法包括天敌引入和微生物防治两种。引入天敌时，若发现香草植物上面附着害虫，可借助捕食性的益虫进行防治，如蜻蜓、瓢虫、螳螂等；针对寄生性昆虫，可以利用蜂类进行治理；针对较大体型的害虫，可采用鸟类或其他爬行类动物进行治理。在采用微生物防治时，可有效利用重生病原及其代谢产物进行防治，例如白口菌、黑口菌等，还可以使用拮抗菌种或者寄生类菌种来实现防治病害的作用，例如乳酸菌、菌根菌或者放线菌等。

5.3 物理防控阻断大面积病害

物理防治法通常采用诱导消灭法和遮断保护法两种方式。对于诱导消灭法，可应用诱饵诱杀，借助诱杀瓶或诱杀板有效控制病虫害；对于遮断保护法，可应用塑料材料、纺织品或采用挖掘明沟、铺设石灰的方式进行阻断隔离，起到防避、遮断的作用。

5.4 杂草防控

在不使用化学除草剂时，可借助人工除草或机械除草；为了降低杂草的适应性，需要采用轮作种植的方式，借助间作或铺设对应的稻草、蔗渣、树皮、塑料材料等避免杂草生长[8]；可应用瓦斯喷枪烧掉杂草；为了降低杂草的影响，合理施用绿肥作物，例如太阳麻、油菜等。

6 结语

研究通过分析南方香草种植的栽培技术及病害防控技术，为实现集中化栽培综合应用奠定基础。从科学角度出发，综合判断影响南方香草种植的主要因素，并结合区域自然条件，采用正确的措施，全面保证对温度、土壤、水分、光照、空气等因素的合理控制，在种植栽培香草植物期间应用正确的选育方法，采取保护措施，为香草植物生长创造良好条件。

[1]毛鸿英,王叶,张君艳.香草植物在芳香组合盆栽中的应用实践[J].现代园艺,2021,44(21):143-144,147.

[2]宋佳倩,徐亮,王悦霖,等.外源添加麝香草酚提高烟草幼苗抵御盐胁迫机理的研究[J].中国烟草学报,2021,27(2):65-71.

[3]王志冉,王浚峰,周增产,等.家庭智慧菜园的设计与应用[J].湖北农业科学,2021,60(17):125-129.

[4]欧阳旭.香草的种植现状､存在问题及发展对策探析[J].广西农学报,2020,35(6):41-43,61.

[5]许军林.我国南方香草植物栽培技术及典型应用研究[J].安徽农业科学,2013(23):9556-9559.

[6]吴琼峰.香草植物的盆栽技术与应用[J].广东蚕业,2016,50(7):4-8.

[7]崔路兵,刘艳芝,任如冰,等.球生罗勒栽培技术[J].现代农村科技,2021(4):41-42.

[8]杨莲聪,倪石建,车宏志,等.德宏热区冬季刺芹高效栽培技术[J].长江蔬菜,2020(5):25-26.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.05.20

S573.9

A

2095-1205(2022)05-60-03

江苏农牧科技职业学院横向项目“常州市金坛通江水洗厂厂区景观设计”（11710122020）