饭后保健，益寿延年

◎王延群

大多数人吃完饭，特别是晚餐，就坐在沙发上，看电视、看书、看报纸，抑或聊天。更有人“晕饭”，吃饭后就躺在床上睡一觉。饭后做这些确实让人“舒适”，但却让健康大打折扣，日积月累，疾病就会找上门。

其实，饭后保健也是十分重要的养生法，我国古代养生家都非常重视饭后养生。特别是老年人，因为胃肠道消化能力变弱，更需要在饭后做一些事情来助消化、健身体。

那么饭后究竟该做些什么呢？这里介绍几点食后的养生经，简单易行，效果明显。

先漱口 孙思邈在《备急千金要方》中指出“食毕当漱口数过，令人牙齿不败口香”，食后漱口，可保持口腔湿润度和清洁，可刺激舌上味蕾，增强味觉功能，还能去除口腔内食物残渣和部分软垢，减少口腔内细菌的数量，有效防治口腔及牙齿的疾病，并可降低胃肠的患病几率。正确的漱口方法是，将漱口水或清水含在口内，闭上嘴，然后鼓动两腮与唇部，使溶液在口腔内与牙齿充分接触，并利用水力反复冲洗口腔各个部位，这样就能清除掉存留在牙齿各处缝隙的食物残渣和软垢。漱口必须持之以恒，且每食后必及时漱口，尤以淡盐水和茶叶水为佳。如此，老年人就会感觉吃得香、身体好，就能健康长寿。

歇会儿 吃完饭后静坐休息10～30 分钟，再去睡午觉、散步或是做别的事情，这对人们肝脏的保养，尤其是对有肝病的人来说是非常必要的。肝脏是人体造血和用血的重要器官，身体内的营养成分是要借助血液经由肠道经过静脉运送到肝脏的。但是，当人们在吃完饭后，身体内的血液都集中到消化道内参与食物消化的活动，当身体由躺下到站立，流入肝脏的血流量就要减少30%，如果再行走、运动，血液就又会有一部分流向手足，此时，流入肝脏的血流量就要减少50%以上。如果肝脏处在供血量不足的情况，它正常的新陈代谢活动就会受到影响，从而导致对肝脏不同程度的损害。吃完饭后闭目养神10～30 分钟，尽可能使血液多流向肝脏，供给肝细胞氧和营养成分。对于胃下垂的老人，饭后最好适当平躺一会，因为胃下垂受体位影响大，平躺时感觉稍好。

揉揉腹 脐腹部相当于胃幽门腺和肠腺部位，频频摩擦可使胃肠蠕动加快，使胃液增多，有助消化、正常排泄。药王孙思邈就提倡“每食讫，以手摩面及腹，令津液通流”，认为“食毕摩腹，能除百病”。宋代养生家刘词在《混俗颐生录》中也说，饭后宜“先以手摩肚数十下，兼仰呵气二十下”。食后摩腹还能作为一种良性刺激，经神经传入大脑，有益于内分泌功能的调节，对治疗多种疾病如消化不良、慢性胃炎、慢性肠炎、胃肠神经官能症、慢性胆囊炎等疾病确有帮助。具体做法：以掌心着腹，以肚脐为中心，慢而轻柔地顺时针和逆时针各按摩20～30 圈。

听小曲 《寿世保元》中说：“脾好音乐，闻声即动而磨食。”道家也有“脾脏闻乐则磨”的说法。吃饭时听柔和清新的音乐，能促进食欲并有助于消化，而饭后欣赏音乐，可以陶冶性情，使元气归宗，乐而忘忧。尤其对于老年朋友来说，饭后欣赏轻柔的乐曲，对养生大有裨益。波兰医学专家曾建议胃病患者每顿饭后听一听巴赫的唱片，促使他们的胃病痊愈。不建议老人听喧闹嘈杂的声音、强烈激昂的节奏、缠绵悲哀的声调，会对情绪和消化功能产生不好的影响。

慢慢走 孙思邈在《千金翼方》中曾强调：“食毕行步踟蹰（要走不走的样子）则长生。”《摄养枕中方》记载：“食止行数百步，大益人。”说的是食后缓行，可促进胃肠蠕动，有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收，益于人体健康。同时饭后散散步，还能消耗一定热量，起到减肥作用。但食后不可急步快走，不可进行剧烈运动，否则会给健康带来不利。散步的时间应是饭后20 分钟，绝不是刚吃完饭就出去散步。但体质较差和患有胃下垂等病的人，饭后不宜散步，而要在饭后平卧10 分钟。患有心脑血管病的人也不适合。

练跪姿 据报道，科学家发现在发明椅子之前，医史资料中竟找不到肥胖症、肠胃病的相关记载，在椅子发明之前，人们多采用跪姿来聊天。跪姿练习适合运动量不够的人，特别是饭后做一做效果更好。因为跪立姿势有利于肠胃蠕动并防止腹部脂肪堆积，如果吃完饭后还忙着办公，或是赖在沙发上，肠胃容易“闹情绪”，变“小腹婆”“小腹翁”的概率也会大增。此外，跪着走一走也有“引血下行”的作用，可戴着护膝做一做。足部离心脏较远，供血相对不足，跪着行走，气血容易流向膝盖，足部的供血也会充足一些。对健康人而言，适当跪走有一定的驱寒功效，当然有下肢骨病疾患的人就不宜采用了。

要制怒 古人云：“食后不可怒，怒即食积”“食后不可便怒，怒后不可便食。”进食后，若处于忧怒烦闷的情绪之中，会导致中枢神经系统功能紊乱。

嚼香糖 当胃酸分泌过多时，就出现烧心的感觉。通常医生会开些抗酸药来中和或抑制过多的胃酸，英国研究人员发现，咀嚼口香糖有利于缓解烧心的感觉。饭后嚼上一块口香糖，咀嚼的时候可以促进唾液腺分泌唾液，此时吞咽次数也随之增多，这些吞咽的唾液可以冲走涌上食道的胃液，使回流入胃中的胃酸得到稀释，也就消除了灼烧不适的感觉。嚼口香糖不要少于30 分钟，这样才能保证口腔中产生充足的唾液来稀释食道和胃中的胃酸。需要提醒的是，不要吃柠檬或者橘子等酸性口味的口香糖，这会加速胃酸的分泌，无法缓解烧心。