番茄种植技术及病虫害防治探究

甘肃省张掖市高台县农业农村局 许维龙

番茄又称西红柿，原产南美洲，明朝时传入我国。番茄最早因当地广为流传的说法被认为是有毒的果实，在很长一段时间都只作为观赏性植物栽培，后在一位法国画家的勇敢尝试后，番茄的美味才被人们所熟知。番茄口感酸甜适中，并且汁水丰盈，生熟皆可食用，所以一经推广便被人们所接受。而随着科学技术的进步，番茄也因其中所蕴含的丰富番茄素、维生素及微量元素等营养物质而广受欢迎。

随着我国经济不断发展，人们的生活质量也逐渐提升，而这一变化让人们对于食品的要求也从原来的只追求口感逐渐向营养价值转变，而番茄作为一种营养价值较高的食品，深受消费者喜爱，市场需求量巨大。在巨大市场需求面前，如何在保证产量的前提下又提高番茄品质，这需要在种植和病虫害防治上下功夫。在番茄种植周期中，会因各种自然或人为因素而受到影响，如气候、温度、湿度自然条件发生变化。这些变化极易引发病虫害，若不及时采取切实有效的防治方法，将会严重影响番茄的产量和品质，进而影响种植户的收入及消费者的身体健康。因此，在种植番茄的过程中，要采取科学合理的种植技术及病虫害防治方法，做到科学种植、有效防治，以此提高番茄的产量和质量。

1 病虫害防治对番茄种植的意义所在

自番茄传入我国以来，已积累了丰富的种植技术经验，想要提高番茄产量及品质，防治病虫害方法的选择与使用是非常重要的。使用更具专业化的种植技术，让病虫害防治方法更加绿色健康，对优化番茄生产与销售具有积极意义。采取科学、绿色、健康的种植与防治技术，将有助于我国农业的正向发展，更符合我国可持续发展的总体规划，为绿色农业、生态农业提供强有力支持。

2 番茄种植中主要技术方法

2.1 优良种子选取

由于番茄的授粉方式为自花授粉，所以要选择本身具有一定抵御病虫害能力品种的种子。同时，在选种时还要注意种子的表面色泽及形状，在大面积播种前应进行盆栽试种，以此测试种子质量。此外，还要根据实际种植环境合理选择早熟或是晚熟品种。

2.2 最佳种植时间

番茄属于喜温性植物，番茄的生长情况易受种植环境温度的影响，因此要选择温度适宜的时间种植。番茄的播种季普遍为春、夏两季，但由于我国因地域不同而存在温度差异，各地域的种植月份会有所差别。番茄的最佳种植温度为20 摄氏度至25 摄氏度，如果遇到恶劣气候，也要适当推迟种植时间。

2.3 土地土壤确定

番茄是耐旱不耐涝植物，因此土层深厚、土质疏松的土壤最适宜番茄种植。在土壤灌溉时要综合考虑雨水、光照、湿度等因素，土壤湿度切不可过大，否则会出现授粉不佳、烂果等情况。

2.4 温度湿度控制

番茄对温度的要求较高，光照时间和气候温度等自然条件都会影响番茄的生长，所以种植期间的温度控制非常重要。保证充足的阳光和温暖的温度，可有助于番茄的健康生长，也有助于番茄对病虫害抵抗力的提高。此外，湿度的控制对番茄的生长也起到重要作用，特别是在番茄的最初生长阶段，如发芽期、幼苗期等。湿度的控制要根据季节、月份、气候、雨水等因素变化而变化。需要特别注意番茄定植、开花、熟果等期间的湿度变化情况，进行增湿或减湿。

2.5 适当合理施肥

想要提高番茄的产量，肥料是必不可少的，而施肥量的多少、肥料的成分、施肥的时间都会对番茄的生长有较大影响。因此在番茄种植期间要精准控制施肥，以保证番茄在生长期间所需要的营养。番茄在生长期间，氮、磷、钾是需求量较大的三种肥料，它们在番茄生长的不同阶段起到不同的促进作用。在施肥时，既要让肥料品种与生长阶段相对应，还要严格控制施肥量。

2.6 其他种植要点

在播种前，最好对土地进行土壤测试，检测土壤中的微生物及肥力情况，通过分析预测可能会出现的病虫害风险，及早采取应对措施，并根据土壤现有肥力，控制肥料成分配比及施肥量。在病虫害高发季节，要加强对番茄生长情况的监控，做到早发现、早处理。此外，在番茄收获后，可种植叶、根类蔬菜，以避免因连续耕作而产生的不利影响，也能让土地得到充分利用。

3 番茄病虫害主要防治方法

3.1 农业防治方法

农业防治病虫害的方法主要依靠种植经验得来，这类方法普遍具有成熟的可操作性。一是不可连续耕种，即连茬种植，因为在反复种植同一种农作物后，土地的肥力及所含微生物将不利于农作物的生长，会产生番茄连年减产的情况；二是在开展新一轮番茄种植时要对种植方法进行适当调整，可采用水培和旱种交替种植的方式，以有效抑制病毒、细菌和虫害的发生；三是在选种环节要选择适宜当地生长环境且有较强抗病虫害能力的品种，在播种前还要对种子进行杀菌、拌药，也可通过种子包衣的方式为种子形成保护层，保证种子的出芽率，预防发芽阶段的病虫害；四是在定植环节要严格控制植株间距，避免因植株过密而产生光照不足、通风不畅的情况。

3.2 化学防治方法

化学防治是目前农作物种植所采用的较为普遍的方法，因操作简单、见效快等特点而曾被大范围推广。在采用化学防治方法时要注意以下几点：一是防治时间，要准确掌握易发生病虫害的几个时间节点，做到早发现、早防治，提高防治病虫害效率的同时减少不必要的浪费；二是对症下药，先要清楚病虫害种类及特点，之后选用相对应的药物，做到精准防治；三是查明原因，对于已经发生病虫害的番茄植株，要分析产生病虫害的原因，在施药治理的同时，还要相应调整种植方法，从根源上杜绝病虫害的再次发生；四是控制药量，在药量的控制上要做到科学准确，如果施药量过高，将对番茄成长造成一定危害，也很容易因农药残留超标而影响销售和食品安全，如果施药量过少则无法起到彻底消灭病虫害的作用；五是残留检测，在化学防治的同时不忘对番茄进行农药残留检测，要注意对农药残留的控制，为食品安全提供保障。

3.3 物理防治方法

物理防治法相较于化学防治法，能有效避免因农药残留而产生的诸多不利影响。物理防治法主要有以下几种：一是种子灭菌，可通过日晒、温烫等方式对种子表面的病毒、细菌、虫卵等进行物理灭杀；二是日光照射，太阳光中的紫外线可以有效消灭大部分病毒、细菌及寄生虫，在番茄种植期间可通过控制光照强度和时间进行病虫害防治；三是温度控菌，如在温室大棚环境下，可通过调整室内温度来控制病虫害的滋生；四是灭虫灯，这是利用昆虫趋光性的特点而采取的灭虫方式，能够有效消灭番茄周围的害虫成虫；五是引诱剂，处在繁殖期的昆虫会产生一种性信息素，引诱剂可模仿这种性信息素将害虫吸引到灭虫容器中，从而起到抑制害虫繁殖的作用。

3.4 生物防治方法

生物防治法是随着生物科技发展而新兴的一种高效、绿色的病虫害防治方法，既起到防害作用，也能有效降低番茄被污染的可能，提高食品安全性。一是天敌灭虫，可利用昆虫食物链的特点，引入既能消灭害虫又不会对番茄造成损害的天敌类昆虫；二是以菌抑虫，在众多微生物菌类中，有一种菌可寄生在昆虫幼虫体内，并从中获取营养，而被菌寄生的幼虫则逐渐消亡，人们利用这种菌类可有效消灭害虫幼虫，实现防治虫害的目的；三是诱导剂，在对自然界植物的研究中发现了一种神奇现象，某一株植物在受到昆虫啃食侵袭后，植物的叶、茎会产生一种类似毒素的抑制剂，并会同时向其他植物发出预警信号，以共同抵御虫害侵袭，在番茄种植中便可利用这一现象，以诱导剂让番茄植株产生病虫害抑制素，增强番茄植株自身的抗病虫能力。

3.5 综合防治方法

番茄从种到收，需要较长的生长周期，在此期间内如果只依靠单一的病虫害防治方法，将极大影响番茄的产量及品质。因此，在种植管理阶段应采取多种防治方法相结合的方式，强化病虫害防治效果，提高番茄产、质量，为种植户创收的同时保障食品安全。

4 番茄病虫害的主要预防方法

4.1 选择抗性较强的品种

番茄被引入我国至今，经历了相当长的一段时间，在此期间通过广大农业科研人员不断的研发培育，到如今已发展出了多个品种，这些新品种在产量、品质、口感、营养价值等方面均得到优化和改良。而对于严重影响番茄种植的病虫害而言，同样可以通过品种的选择实现有效规避。种植户可选择自身具有一定抗病虫能力的番茄品种，以此有效控制番茄种植最初阶段的病虫害。值得注意的是，番茄种植户在品种选择上切不可盲目跟风，要结合土地土壤、气候条件等方面进行综合考量，选择适合当地种植的抗病虫害番茄品种。

4.2 播种前种子的处理

播种前对种子进行消杀处理，能够有效防治番茄萌芽阶段的病虫害，提高出芽率。一是可通过化学或物理方法对种子进行消杀处理，借助拌药、光照、温烫等方式杀灭附着在种子表面的病菌及虫卵；二是利用种子包衣在植物表面形成保护层，防止病菌及害虫的侵蚀。在进行种子消杀处理时，要注意药物的成分、用量以及光照、温烫的时间，既要防止因用药不足或光照温烫时间不足而无法起到病虫害防治的作用，也要防止药物成分不均、药物使用过量、光照或温烫时间过长而使种子失去活性，进而影响发芽。

4.3 合理调整耕种模式

种植户在播种前，要做好充分的种植准备工作，土地要充分翻整，让番茄在松软适度的土壤中发芽生长。有条件的种植户可在播种前聘请专业团队对土壤进行成分检测，为种子及种植方法的选择提供有力依据。

4.4 实施科学化田间管理

通过对比人工种植和野外生长的植物果实可以看出，在植物生长期间的管理对于农作物产量及品质至关重要，因此在番茄的生长全过程中，田间管理是必不可少的。番茄种植户在种植期间要充分考虑番茄所处的生长环境，科学合理地采取必要手段实施田间管理，并通过优化种植技术的方式提高病虫害的防治效率。一是要对番茄植株周围的杂草进行定期清理，以此降低土壤养分的流失；二是对坏果、烂果进行及时清除，避免养分流失的同时，有效防范病虫害侵蚀的风险。

5 常见番茄病虫害及应对方法

5.1 灰霉病

灰霉病是番茄病害主要类型之一，患灰霉病的番茄植株，其叶片、茎秆及果皮表面均会产生不同颜色的病斑。灰霉病的产生主要是由于湿度过大而引发。可通过控制湿度预防灰霉病的发生，对于已患灰霉病的番茄植株，要及时清理，并对其他未感染的植株喷洒药剂。

5.2 叶霉病

叶霉病主要危害的是番茄植株叶片，染病的叶片叶绿素逐渐消失，叶片逐渐发黄枯萎。感染原因是种植密度过大、通风不畅。应适当调整植株间距，并加强通风管理。同时，还要适当增加磷肥、钾肥，减少氮肥。

5.3 白粉虱

在番茄大棚栽培中，粉虱是严重危害植株生长的主要害虫之一。常见的防治措施包括：及时清除和处理病叶，防止害虫传播。在黄板上涂上高黏度防水胶，挂在棚内诱捕和杀死白粉虱。杀虫网放置在温室的通风孔内，以避免外来昆虫入侵。持续在病叶背面喷洒药剂。

5.4 美洲斑潜蝇

美洲斑潜蝇的幼虫和成虫均是有害的，成虫在叶片上产卵，影响叶片的光合作用，经幼虫啃食过的叶片会腐烂、变干直至脱落，严重影响产量。种植户要及时清除受损叶片，并将防虫板挂在温室里诱捕害虫。同时在通风处加设防虫网，可有效控制外来的美洲斑潜蝇，保护农作物不受损害。对于隐藏在叶片中的幼虫，在传统药物保护作用不明显的情况下，可选用针对性强的叶面药剂，杀死叶片上的美洲斑潜蝇幼虫，之后喷洒叶面保护药剂，有效防止美洲斑潜蝇的再次侵害。

6 结语

由此可见，既要保证番茄的产量，还要提高番茄的品质，行之有效的种植技术和科学的病虫害防治是非常必要的，采取科学合理的种植技术是防止番茄在生长过程中受到不利影响的关键。在番茄种植过程中，不仅要加强番茄种植期间的各环节管理，还要对可能产生的各种不利因素进行准确预测，以保证番茄的顺利生长。与此同时，还要加强对番茄病虫害的预防与监测，以保证番茄的产量与品质。只有多渠道、多方法地对番茄种植进行综合管理，才能为之后的番茄销售打好基础。