昌黎县粮改饲发展全株青贮玉米养畜生产现状及发展建议

马学滨

（秦皇岛市农业综合行政执法支队 河北 秦皇岛 066000）

昌黎县是农业大县，种植业和畜牧业发展规模大。2017年籽食玉米种植面积50万亩，其中全株青贮玉米种植面积1.7万亩，奶牛存栏2.1万头，年出栏肉牛6万头，出栏肉羊70万只，规模化养殖比例达80%(奶牛300头以上，肉牛50头以上，肉羊300只以上)，牛奶产量3.6万t。2017年全株青贮玉米总量5.1万t；2018年完成全株青贮玉米种植面积2万亩，完成收贮6万t；2019年完成全株青贮玉米种植面积2.1万亩，完成收贮6.3万t；2020年完成全株青贮玉米种植面积2.2万亩，完成收贮6.6万t。

1 全株青贮玉米生产及养畜现状

1.1 青贮玉米种植生产现状。玉米是昌黎县的主要粮食作物之一，常年种植面积50万亩左右。自2017年以来在全县开展全株青贮玉米种植，每年种植面积稳定在2万亩以上，并逐年递增。主要种植基地分布在大蒲河镇、安山镇、马坨店乡等10个乡镇。主要种植品种有丹玉305、中农大367、迪卡516、纪元1号、京农科828、裕丰303。

1.3 青贮玉米养畜现状。全县年青贮玉米收贮量7万t左右，拥有收贮池的奶牛场泌乳牛100%饲喂青贮玉米。全县规模化牛羊养殖场饲料均从玉米籽粒饲喂向全株青贮玉米饲喂转变，很大程度上促进了草食畜牧业节本增效，青贮玉米种植户较同期籽粒玉米种植户亩增收5%以上，牛羊养殖饲料成本降低5%以上。通过对自有基地种植或是订单收购的青贮玉米进行收贮，收贮完成后青贮玉米按照每天15～20 kg的量采用TMR技术与其他饲粮混合后饲喂泌乳牛，不仅保证了泌乳牛常年饲喂青绿饲料的需求，而且提高了饲料利用率和转化率，在保证牛体健康的同时，大大提高了泌乳牛的产奶量，每头每年产奶量可增加500kg。

2 取得的成绩

2.1 生态效益显著。种植全株青贮玉米避免了秸秆焚烧带来的大气污染，使得空气更洁净；饲喂全株青贮玉米饲料做到了过腹还田，改良了土壤结构，实现了经济效益、社会效益和生态效益的三丰收。

2.2 农民增收显著。粮改饲兼顾了粮草比例，实现了种养结构调整，农民增效增收，牧场降本增效，种养双赢。种植全株青贮玉米比种植籽实玉米多收入约368元/亩，2018年昌黎县种植全株青贮玉米2万亩，为农民增收736万元；用青贮玉米饲料饲喂奶牛，每头泌乳牛每日可增加经济效益10.5元，2018年全县奶牛存栏2.1万头，年增经济效益8 048万元。

2.3 实现了种植业结构调整。昌黎县粮油作物品种主要有玉米、小麦、水稻、豌豆、马铃薯、花生，从种植业比例来看，玉米出现了阶段性供大于求，开展粮改饲试点项目建设，实现了种植业结构的合理调整，解决了此类矛盾。

3 主要做法

3.1 创新政策落实。县农业农村局积极开展收贮主体技术培训和先进适用技术示范推广；积极发挥农机购置补贴政策的引导作用，支持购置高性能青贮饲料收贮机械；鼓励收贮企业跨省、市、县开展青贮饲草料收贮工作；积极推广“养殖-种植”一体化生产，发展循环生态养殖模式；综合运用财政、金融等扶持政策，不断完善政策支持体系，形成统筹推进工作落实的合力，加快粮改饲进程。

3.2 加强科技支撑。县农业农村局充分发挥技术优势，组织科研和技术推广单位围绕饲草料种、收、贮、用各环节开展技术研究，深入一线指导生产作业，加快普及先进适用技术，加大青贮饲草料收贮、加工专用机械设备的研发和推广力度。

3.3 加强培训宣传。县农业农村局先后在昌黎电视台、秦皇岛电视台新闻头条进行宣传，向广大群众宣传粮改饲的重要意义和具体政策，传播典型经验，用鲜活事例激发市场主体参与粮改饲结构调整的热情和积极性，提升社会关注度。通过集中授课、示范基地现场参观、座谈研讨等方式，帮助种养主体提高认识、掌握技术、提高收益。

4 存在问题

4.1 品种选择有误。作为玉米种植大县，大部分种植户在生产过程中依然选择传统的普通玉米品种进行全株青贮。普通玉米在全绿时进行全株收贮，在产量和品质上比专业的青贮玉米品种要差。

4.2 产业化水平低。全县畜牧业产业链不够完善，组织化程度低，再加工增加值低；虽然养殖合作社数量比较多，但有些合作社的组织管理混乱，运行不规范，发挥作用不强；龙头企业匮乏，导致产业抗风险能力差；全县青贮玉米种植面积占比并不算大，收贮能力也有待提高。

4.3 青贮玉米加工企业发展缓慢。全县专业的饲草生产企业不足，青贮玉米收贮还主要依靠规模场自建的青贮池收贮，加工条件、加工水平以及收贮能力不足。随着青贮玉米种植规模不断扩大，需要进一步拓展专业企业收贮的能力，提高饲草生产水平和品质。

5 发展建议

5.1 选择良种，强化技术支持。①选择青贮品质好、抗病性好、适应性好的优质粮饲兼用品种或是青贮玉米专用品种。②组织专业技术人员加强对新品种的引进与集成种植技术的推广；加强对种植户与养殖户的技术培训，深入田间地头及牧场进行指导；提高机械化程度，降低生产成本，提高经济效益，保障青贮玉米产业健康有序的发展。

5.2 培育龙头企业，实现规模化发展。全县已有18家规模养殖场建有青贮玉米收贮池，在此基础上扶持一批饲草加工龙头企业，专注青贮玉米等饲草的加工，实现规模化发展；鼓励饲草加工龙头企业建立自己的饲草加工品牌，走品牌化发展道路；引导饲草加工龙头企业与种植户及规模养殖场签订收贮订单，保障青贮玉米产业持续发展；强化风险保障，与保险公司建立保险机制，保障全产业链健康、有序发展；鼓励规模养殖场自建种植基地和饲草收贮池，保障饲草供应，使饲草收贮产业形成规模。

5.3 合理规划，科学发展。伴随着种植业结构的不断调整，粮改饲项目发展的意义重大。传统的籽实玉米种植优势越来越弱，青贮玉米的发展空间越来越大，政府在鼓励青贮玉米产业发展的同时，也要合理规划，科学发展，不要盲目地大规模发展，要平稳地增加青贮玉米种植面积，提高青贮玉米的收贮能力，保障昌黎县青贮玉米养畜项目健康、有序、持续的发展。