数字赋能视阈下新零售人才培养实践体系的构建

赵 琪

（青岛酒店管理职业技术学院，山东 青岛 266100）

一、引言与文献综述

数据化运营是新零售的特征，需要更多适应数字经济发展、具有高度市场敏感度并掌握数据运营能力的跨界复合型人才。为推进新零售人才培养的教学改革，通过对新零售人才培养实践体系的打造，重构新零售“商业+技术+思维”的知识与能力结构体系，提出针对新零售人才培养的实践建议，以期解决职业院校各类要素有效集成协同作业以及教学过程与生产过程深度融合问题。

（一）前期主要研究

新零售发展方面，Ya-Jun Cai 等（2020）对新零售时代的全渠道管理进行了系统回顾和未来研究方向的探讨；Sabrina Helm 等（2020）探讨了美国消费者对新零售带来的深刻变化的评价；Bingxi Li（2020）认为新零售产业必须从创新角度强调企业与消费者的互动发展关系；Jiang Jinli 等（2021）通过多元线性回归与ARIMA模型预测新零售商品的需求从而降低库存管理难度；张普（2021）认为新零售应当秉承以智慧平台搭建为重点、以线上线下融合为核心、以线下促进线上为导向的理念；刘婷（2021）等、李赟（2022）分别构建了区块链赋能新零售的理论框架，考察了新零售产业结构调整与商贸流通业发展之间的关系。新零售人才培养模式的变革创新方面，朱一青等（2019）探索了“双支撑四结合六融通”的人才培养模式，提出了教、科、产、创四维融合的实施路径；张为付等（2019）给出了商科教育必须适应新商业模式要求的具体做法；李雄（2020）构建了跨界协同、项目引领、双轮驱动下的商贸类专业群人才培养模式；张国平（2020）重构“商科+技术+思维”的新商科人才培养的实践教育体系；方芳（2020）构建了“现代学徒制+企业新型学徒制”两栖双线的学徒制工匠型新零售人才培养模式。

（二）研究述评

综合以上研究可以看出，在数字赋能视阈下新零售人才培养实践体系方面已经有部分研究成果，主要集中在“双支撑四结合六融通”“跨界协同、项目引领、双轮驱动”“商科+技术+思维”等人才培养模式的提出，以及在“教、科、产、创四维融合”的基础上，通过搭建教学联盟、建立实践导师人才库、打造“三师”型导师队伍等实施路径来实现；各院校在师资队伍建设、实践教学体系重构、人才培养质量保障体系打造等实践应用上也均有涉及。但因“新零售”概念是近年来出现的产业数字化人才培养模式转型的新名词，新零售人才培养实践体系的创新作为商科职业教育新增的研究热点，前期成果的研究深度及广度还亟待提升，各职业院校的实践应用水平也需要持续的提升。本文结合新零售跨界融合的特征，从数字赋能的角度打造“技术赋能+创业赋能+服务赋能”的新零售人才培养实践体系，为职业院校新零售人才培养以及商科学生素质培养与能力提升提供新的视角和借鉴样本。

二、技术赋能：基于课程开发的新零售人才培养技能实训体系

新零售人才培养技能实训体系的构建基础是校园实训便利超市，由学院提供场地并负责日常的经营与管理，合作企业提供品牌、设施设备、管理规范与标准、商品采购与配送以及培训与技术支持，校企双方利润共享、风险共担。校园实训便利超市不仅让学院师生享受到优质商品和优良服务，而且通过“校中店”模式为新零售相关专业实训教学做出新的尝试和探索。

（一）实训基地的主要功能

1.完成新零售相关专业学生的实训任务

校园实训便利超市对新零售相关专业学生进行有计划、有组织、有考核的实训教学。实训内容涵盖门店陈列与布局、商品采购与配送、收银与财务结算、市场推广与促销、盘点与防损、订单管理、拣货与配货、送货与客服等内容，理论与实践相结合，提高了学生的职业素养与业务技能。

2.校企共建实训课程体系，开发校企共用教材

校园实训便利超市与合作企业紧密联系，在科研转化、人才共建、学生就业等方面为新零售人才的培养奠定基础。通过校企合作开发新零售门店营运管理、新零售门店信息管理、商业数据分析等项目化课程，并将教室搬到了店铺进行现场教学。通过校园实训便利超市培养的实习生，就业直接对口合作企业及同行企业的基层管理岗位。

（二）新零售人才培养技能实训体系构建的具体措施

1.商业运营：新零售门店营运管理实训课程改革

商业运营方向课程以工作任务为导向重构项目化内容，针对连锁门店行政、营运、防损、收银以及管理岗位，结合学生实际学习能力，把新零售门店营运管理课程内容分为商品管理系统、卖场陈列管理、数据指标分析以及数字营销等多个对应具体的岗位而设置的学习情景。实训教学内容上实现了以数据指标分析为基础、财务管理与防损管理为支撑，顾客服务管理为目的，通过商品管理、价格管理、陈列管理以及数字营销，最终到门店开发投资分析的授课体系。

2.技术支撑：新零售门店信息管理实训课程改革

技术支撑方向课程要求学生掌握在新零售门店如何运用信息系统进行前台销售及管理、后台管理业务及决策支持操作。为强化学生的职业能力，在采用项目化教学的基础上，大幅度提高课程实训的比重以确保学生能更好的加强职业能力培养。实训教师基于校园实训便利超市的进销存实训平台进行讲授，学生可以在校园实训便利超市系统重点学习商品基本信息录入、商品销售、促销管理、价格管理、会员管理、盘点管理、库存管理以及线上销售等新零售门店进销存流程。

3.数据思维：商业数据分析实训课程改革

校园实训便利超市营运初期，依托课程针对校园商圈市场的学生购物倾向、希望优化内容、便利店分类评价等方面，采用自行设计调查问卷的方式进行商圈市场调查，由指导教师指导学生完成数据分析。学生实训实习期间，指导学生对超市营运数据进行分析，分析结果反馈回便利超市，提供其经营参考。同时，在课程的设置中增加了网店运营数据分析模块，学生从网店后台获取真实数据，通对网店商品、流量、绩效、订单、客户等内容进行分析并指导线上店运营，重点培养学生的数据思维。

三、创业赋能：基于“创客岛”的新零售人才培养创业实训体系

新零售人才培养创新创业体系的构建基础是“创客岛”创业实训基地。基地为学生提供创业与生产经营所需场地及设施设备，并在货源供应、教育培训、信息咨询、融资渠道、政策保障等方面给予支持。“创客岛”创业实训基地的建设营造校园创业氛围，降低创业的成本和风险，促进本校学生创业与就业，为社会培养创新创业人才，对于社会经济发展起到积极的推动作用。

（一）创客岛创业实训基地线下主要功能建设

1.整合发展创业实训基地商品展区

创业实训基地商品展区由学院校园便利超市、创业货源区、学生创业产品区组成。校园便利超市为在校学生提供日常所需品供应的同时，为创业实训提供线下场所资源；创业货源区由合作企业平台提供学生创业所需消费品，实现分销创业货源的线下展示，推动校园分销创业；创业实训基地商品展区旨在对接学生自主研发的创业产品，以创业实训基地为主体实现资源整合与集约发展，为在校师生提供综合产品服务。

2.重点打造创业实训基地实训培训区

创业实训基地实训培训区有创业讲师团入驻，首先为创业学生提供创业案例分析，避免学生创业过程碰到不必要的难题；其次帮助创业学生获得创业渠道，开发在校生学生“智”资源，提供创业机会；再次是组织校企创业交流会，学生通过创业演讲争取企业赞助支持，由原来的供求关系转向更深入的战略合作关系；实训培训区将全方面的培养学生创新创业能力，使学生创业不再是纸上谈兵，而是成为具备高素质及丰富经验的实践者。

3.联合企业设计创业培训讲座与课程

在校企政三方合作育人的同时，“创客岛”创业实训基地开展各类创业培训以及学生的素质拓展活动，联合企业开展业务培训活动；联合政府机构邀请资深人力资源及企业运营机构针对校内创业师生进行人才培养、企业运营方面的公开培训讲座，具体包括电商物流发展现状与趋势、全渠道战略下的商品品类与策略、跨境电商企业运营与项目化课程、企业天猫商城项目分析与设计等创业课程。

（二）“创客岛”创业实训基地线上平台建设

创业实训基地线上平台由合作企业组建技术研发团队结合学院线下资源及需求定制开发，主要为创业实训基地提供线上服务支持，把学生创业和互联网进行融合，为学生创业提供线上支持。

1.线上平台校园商城提供线上销售实训平台

通过打造线上平台校园商城，整合校内校园便利超市产品与授权入驻门店的网上服务，为创业学生提供销售服务，形成针对校内师生的线上销售体系。校园商城的建立着重于实用性，主要功能为创业学生提供线上销售实训平台，为在校师生提供便利购物平台，丰富校园软实力建设。

2.快递下单系统丰富工作实践渠道

快递抢单系统是为线上平台校园商城定制开发，系统服务通过下单端和抢单端，由服务需求方根据自己选择的服务（如订餐、购物、捎带物品等）通过系统提交任务及费用，订单自动匹配到抢单端，抢单方可根据自己的配送能力，针对相应的订单进行抢断，实现配送。快递抢单系统可以在校学生工作实践渠道，积累学生消费数据，为线上平台校园商城的经营管理决策提供大数据支持。

3.零售分销创业平台提供海量产品自由选择

零售分销创业平台是创业者使用分销系统软件利用碎片时间和社交网络分销而获得收益。线上平台校园商城与零售分销创业平台对接，带动学生分销创业，合作企业提供货源支持并提供分销价，并提供海量产品供创业学生自由选择。零售分销创业平台实现创业简单化、收益明确化与利润共享化，让创业学生和创业实训基地紧密结合在一起。

四、服务赋能：基于协同创新中心的新零售人才培养社会服务体系

新零售人才培养社会服务体系的构建基础是新零售协同创新中心。通过协同创新中心，校企双主体参与新零售相关专业的建设，最终建成应用型新零售人才培养基地、新零售师资培训基地与新零售科研与社会服务基地。

（一）建设应用型新零售人才培养基地

协同创新中心通过建设面向全国推广的，可复制的新零售课程体系与教学标准，支持新零售人才培养。将新零售行业发展的主流技术、业务知识与核心技能提炼形成课改课程，打造适应校企共同应用的课程改革方案。通过课改课程的学习与实训项目训练，使学生全面掌握新零售核心技能，既具有扎实的理论基础，又能适用企业人才需求。以协同创新中心为依托，引入新零售行业专家指导，通过参加大赛、到对口企业实习实训等多种形式，打造应用型新零售人才培养基地。

（二）建设新零售师资培训基地

新零售师资培训基地主要承担高等职业院校新零售相关专业的教师培训工作，形成专业化和实用性兼具的新零售教育和社会培训体系。基地融合新零售企业专业方向的需求和课程改革方案，通过线上与线下相结合，提供配套理论教学指导书和项目实训指导书等内容，将理论与实践相结合开展国培省培；并通过支持校企共建在线课程资源库的研发与共同丰富完善在线教育平台，从而形成多元化的培训资源；校企双方还可通过互派挂职，共建技能名师计划等。

（三）建设新零售科研与社会服务基地

协同创新中心重点研究新零售、智慧物流、跨境电商以及乡村振兴等热点问题，推动科研工作迈进新台阶。通过建设新零售公共实训基地，引入政府、其他高校、企业和协会力量，构建面向政府和社会的新零售人才社会服务体系。依托学校在高学历人才方面的优势，采用本地培训与异地培训相结合、校内教师与社会优质师资相结合的方式，开展对口培训，建立与县、乡镇、村合作的教师服务队伍，选派优秀教师定点、定期对口服务，协助完成农产品电子商务销售推广与数字化营销等各项工作。