研究揭示番茄成熟过程中影响果实品质的代谢物变化和调控

2022年1月，《Molecular Horticulture》在线发表了德国马普学会分子植物生理学研究所与华中农业大学合作的综述论文，具体介绍了番茄果实成熟期与果实品质（外观、风味、营养等）相关的代谢途径，包括叶绿素、类胡萝卜素、细胞壁、中央及次生代谢等及相关代谢途径的调控网络，包括转录及转录后调控，翻译及翻译后调控和表观遗传水平；并基于已发表的果实成熟期高分辨率时空转录组数据，对果实品质的代表性基因进行了权重基因共表达分析。通过加权基因相关网络分析技术，根据番茄果实发育和成熟的高分辨率时空转录组数据，作者构建了现存基因（PSY代表类胡萝卜素，SGR代表叶绿素，PL代表细胞壁，CHS1代表次级代谢物）的基因共表达网络。未来，随着测序成本的降低和分析方法的更新换代，将加速新基因的发掘，更全面地阐明番茄果实成熟过程中代谢物的变化和调控机制。