记者 邹孝听
我们总想着仗剑走天涯,却经常忽略了身边的风景。
疫情之下,我们被迫停下脚步,也因为有机会重新审视这座再熟悉不过的城市当然也有了不一样的体验。
苏州人如何游苏州?
这一期策划,我们邀请了旅行博主、房车玩家以及摄影师,
聊聊他们是如何在自己的城市完成一次次有趣的旅行。
2019年12月6日,B站“UP主”汤川星辰发布了一则苏州话VLOG《100元苏州街边美食大赏》,他和他的好朋友们以姑苏区为坐标,寻找藏在街头巷尾的小吃,老黄蛋饼、三园新村豆腐脑、汤家巷鸡排……这则用苏州话宣传家乡的视频让很多苏州小伙伴感到分外亲切,“噢,原来我们的家乡还能这么玩!”2019年是汤川星辰尝试旅行博主的第一年,此后的近三年,疫情反反复复,虽然限制了探世界的步伐,却让他有了更多观察自己家乡的机会。
“2020年疫情暴发初期,城市里掀起了一阵露营风,无法外出的日子里,我和朋友们时常载上装备,选一块草坪,搭起天幕,享受这种新鲜的户外生活方式。独墅湖畔的一棵树、金鸡湖玲珑湾、国宾路大草坪、靠近苏州湾的‘乌兰布统’都是很不错的城市天然露营地。”汤川星辰直言疫情之前从未想过沉浸式地游玩苏州,总觉得从小生活的地方没那么多新奇的、值得观赏的点,而疫情之下通过户外的方式,却又是另外一番体验。
“苏州是一个水路城市,以前的水路基本是满足交通出行,这两年我发现苏州新增了不少水上运动,在金鸡湖、独墅湖、护城河等水域时常能看到玩桨板和皮划艇的人,今年我也赶了个时髦,买了艘皮划艇,天气好的时候就下水,换一个视角看自己的家乡。”
夏季适合玩水,其他季节可以玩滑板路冲、骑自行车、爬山,户外俨然成了苏州人周末生活方式的主流。“海边城市可以玩冲浪,有雪的地方可以滑雪,苏州的气候条件不允许,路冲和滑板就成了‘平替’。”据汤川星辰介绍,金鸡湖喷泉前的雕塑、洲际酒店前面的春到湖畔广场、李公堤的滑板场是苏州年轻人滑板的聚集场所。
当然,提及户外运动,徒步肯定少不了,苏州也有不少经典的徒步路线:适合初级者的“灵白线”(灵岩山-白马涧),高阶版的鱼骨线(花山-天池山),长线穿越“光福七间”,还有天池山、穹窿山、树山等休闲线路,不外出的情况下,他每周都会徒步一次,尽管过程很虐,但登顶的那一刻,就会觉得一切都是值得的。“天池山顶上的大石头实在是太帅了!爬的过程中让大脑放空,到达山顶非常放松,那才是真正享受的开始!”
苏州园林甲天下。外地游客对苏州的印象一定少不了园林,而苏州本地人却不一定各个园林都去过,就在身边的景,往往觉得司空见惯。汤川星辰也是一样,除了小时候跟着家长去过几个园林,长大后便没再特意想到去逛。2020年,也是基于疫情原因无法外出,他办了人生中的第一张园林卡,那一年把苏州的几大园林都转了一下,“只花了很少的钱,就玩出了大花样。”他直言长大后再看园林,却是别有洞天。
以前朋友来玩,会带他们去狮子林、拙政园等大名鼎鼎的园林,很少有机会去耦园、艺圃等小众园林,做了旅行博主之后,会做很多功课,尽可能地通过视频语言,多展现家乡不同之处的美,就拿园林来说,他会选择大大小小不同的园子,更加深入、沉浸式地体验,欣赏不同园林的取景构图之美。
“我比较喜欢耦园,它不是很大,也没有那么出名,三面环水,曲径通幽,几乎集结了园林的所有游玩元素——评弹、游船、茶馆,夕阳西下时分,常有佳偶在此拍摄婚纱照,池塘里的锦鲤,伴着粉墙黛瓦上的落日余晖,耦园,不愧是爱情园林的典范,苏式浪漫演绎至极。”
晚上游园林,又是另一番精致。网师园、拙政园、狮子林、虎丘……不少园林都开通了夜游线路,不管是去拙政园体验“拙政问雅”,还是去沧浪亭观一场《浮生六记》实景演出,又或是在退思园买一根文创冰棍,总之,这些园林夜游,总能给你无聊的夜增添些许乐趣。
江河海交汇,美食便满地,通过岁月的沉淀与发酵,食物为这座城市添上了浓墨重彩的一笔。一年四季,一日三餐,总有一种风味勾住你的味蕾,让你记住这座城市。苏州人对时令的追求是刻在基因里的,而美食也是吸引游客的重要因素之一。在汤川星辰的视频里,总能看到不同季节的苏州风味。
趁着杨梅上市的时节,他专门拍摄了一期《苏州的菜市场》,“我小时候住在徐家浜,离葑门横街很近,经常跟着外婆去买菜,如今改造过后的菜场更干净了,对我来说,这是一个很亲切的地方,充满了人间烟火气。”
暑期,恰逢三虾面上市,一期一会的仪式感必须安排上;十月份,阳澄湖大闸蟹开捕,汤川星辰跟着蟹农深入基地捕蟹,现捞现煮,大快朵颐;秋末冬初,大街小巷的羊肉店飘香四溢,哪天有闲情逸致,一脚油门赶往东山吃一顿白味羊肉也不是不可以……
倘若懒得四处奔波,那么汤川星辰《苏州苏州苏州》系列视频里的《美食巴士巡游》不仅介绍了苏州“不时不食”的饮食文化,还呈现出一场江南文化的沉浸式体验。在苏州好行凝芳屋美食观光巴士的下午茶专线,展开一席“东方巴黎”流动的盛宴,一次品尝到珍味、小食、名物、糕团、果馐、茶饮等十几种美食,清炒虾仁、桂花糯米藕、小甘栗、清水陈皮、空心山楂、茨菰脆片、周庄咸菜、玫瑰方糕、蟹粉拌面、应季鲜果、特色茶饮……车里是茶香沁人,车外忽而是人间烟火车水马龙,忽而是摩天高楼鳞次栉比。汤川星辰说:“以流动的方式串联苏州的美食、美景,这种过去只能在电视里看到的场景在苏州也能体验到,也不失为‘苏州人游苏州’的一种创新玩法。”
“半月湾的尽头是一条死路,前面就是一大片草坪,还有湖泊,我把拖挂停放在那里,相当于在苏州的另一个家,推开窗就是风景,这种感觉太棒了。”今年春天,住在独墅湖畔的老张发现了家门口的绝佳露营地。自从脱离体制后,他常带着拖挂四处旅行,近三年因为疫情的原因,开始寻找本土旅行线路,在苏州这样一座环境优美又具有历史文化底蕴的城市,户外,成了他近三年旅行的关键词。
老张的两台房车拖挂都停在半月湾一棵树营地,闲暇时候他总会召集三两好友,在户外展开炉具,摆上桌椅,喝酒吃肉,畅聊人生。
哪天天气好,你若是在独墅湖畔看见天空中翱翔的滑翔伞,那大概率是老张,他调侃人类有三大梦想:飞行飞翔、长生不老、未卜先知,酷爱户外的他总觉得自然能治愈一切,“滑翔伞、动力板、陆冲、攀岩……自然界的一瞬间就支撑了我们全部的生活。”他喜欢跟自然融于一体的那种感觉。
一棵树畔,有人露营,有人钓鱼,有人玩飞盘,还有人拖着桨板、皮划艇下水,“上得了天”,也“入得了地”,老张坐在木质椅子上,看着眼前的一切,一副国泰民安的景象,幸福感瞬间涌上心头。他说:“只要对生活充满热情,在哪里都不会觉得无聊。”
山河湖泊,能玩的不止夏天。
很多人觉得玩水只适合夏天,对于老张来说,一年四季皆宜。“我们有专业的防寒服,秋冬也能下水,如果你没尝试过桨板、皮划艇划过江南的秋天,我建议你找机会一定去体验一回,丹桂飘香的季节,相较于夏季的热情奔放,反季体验项目更有感官刺激,也是更浪漫温情的感觉。”
疫情期间,很多室内公共空间关闭,尤其像酒店、民宿等地方暂停接待,对有住宿要求的人来说很大程度上限制了出行。而房车就像一个移动的大帐篷,让旅行过夜有了更多的可能。
老张一家三口周末经常开着自行式房车到苏州近郊短途游,找一个有水源的驻车点,白天去景点转转,晚上回房车宿营,“生活在别处”的感觉油然而生,可以说是一种自娱自乐,却也是一种全新的生活方式。“太湖、东西山、树山、大阳山那一带都有很好的停车点,我们一般不会停在景区停车场,而会选择附近,一来扎营方便,二来更加清净。”
房车旅行的乐趣在于这个移动的家本身就有很多的不确定性,比如天气好的情况下,可以在露天抽出灶具烹饪一番,天气不好就在车里用电磁炉、烤箱做饭,如果遇到电不够用的情况,就要使用瓦斯气罐。“其实玩房车就是在周而复始中总结经验,在不同的场景会使用不同的方案,充满了不确定性,给平凡的生活增添一些乐趣。”
最近正值一年中最好的时节,老张几乎每天都在半月湾“开火灶”,和草坪上的露营者遥相呼应,拥抱大自然,怡然自得,令人称羡。
疫情前,老张满世界跑。疫情之后,更多的扎根本土,他说人一定要有圈子,那是一种寄托。虽然是徐州人,但他更喜欢待在苏州,在他眼里,苏州是一座具有文化底蕴的城市,这座城市足够开放包容,生活在这里的新苏州人很容易找到适合自己的圈子,让生活有松弛感。
“苏州的人文环境很棒,有园林,有山丘,有大草坪,还有湖泊,我们可以在草坪上玩滑翔伞,可以在金鸡湖、独墅湖、阳澄湖玩水上运动,可以任意选择一块草坪露营,那种张弛有度的生活方式让人感觉很舒适,像我们玩房车的,慢慢地大家就熟悉了,有时候你家出俩菜,我家出俩菜,搞一个长桌宴,大家一起聊聊天也是很有意思的。”
老张特别喜欢把房车停靠在森林公园、游乐场、植物园附近,因为大景区的配套相对完善,他尤其钟爱半月湾,甚至评价其为可以观光的停车场,具备五星级标准,优美的环境、非常干净的公共卫生间以及免费的停车位,更重要的是周边购物配套齐全,三公里内就有多个农贸市场,“在城市核心区,既有美丽的自然风光,又有便利的生活配套,夫复何求?”
采访临近结尾,老张告诉记者,马上十一月份天平山的枫叶要红了,他打算在天平山脚下寻找一个驻车点,住上两晚,赏完枫叶再回到半月湾,“那时候又可以去白鹭园欣赏红杉了!”他露出了得意的笑脸。
“我们不要做跟风的人扎堆玩,主动去寻找才会发现这个城市更多不一样的美。”摄影师“61”对于解锁城市新玩法,亦有着十分独到的见解。
《现代苏州》:你觉得哪个季节的苏州最美?讲讲你喜欢的点。
“61”:我最喜欢苏州的秋天,能闻到桂花香,能看到银杏黄。
《现代苏州》:在这座城市通常你都会去些什么地方?
“61”:在苏州我去最多的地方就是湖边,苏州几乎所有的湖我都去过,每片湖都有不一样的美,太湖就是辽阔的美。
《现代苏州》:你偏向于人文纪实还是风光拍摄?
“61”:我更喜欢拍人文纪实,大部分摄影师应该都是喜欢拍人文的,通过相机把自己看到和感受到的世界拍出来,这是一种很直观的自我表达方式,而且往大了说,如果我们能为这个时代记录一些东西,那就更有成就感了。
《现代苏州》:是否可以推荐一些苏州适合摄影的地方?
“61”:白鹭园和太湖是我去的最多的地方。独墅湖白鹭园有一片水杉林,每天夕阳的时候走进水杉林,可以看到粉红色的夕阳波光粼粼呈现在水面上,还会从树木中间透出一些斑驳的光影,树木和夕阳形成对比色,就像一幅油画,非常漂亮。
而太湖就是不一样的美,太湖太辽阔了,每次去看夕阳的时候心情都会变得特别好,看着太阳沉入湖底,就觉得明天充满了希望。
《现代苏州》:作为摄影师,因为职业的需要你肯定去过很多地方,你知道苏州有哪些小众打卡地或者有意思的去处吗?
“61”:苏州最有名的景致应该就是园林和太湖,但是东山的启园却将太湖和园林结合在一起。启园依山而筑,面水而建,整个园林非常大气漂亮,启园比苏州市内的很多园林大一些,所以逛起来也更有意思,累了还能在太湖边吹吹风。
第二个就是漫山岛,漫山岛非常小,所以不如西山岛那么有名。岛上几乎看不到任何的商业化,没有桥和路直通,需要坐轮渡上岛。今年岛上各种设施逐渐完善,吃住行都是没有问题的。岛上特别安静,与世隔绝一般,可以在那里感受几天的慢生活。
《现代苏州》:请分享一两个在苏州令你印象深刻的游玩经历。
“61”:很多年前和朋友去十全街散步,经过网师园看到很多人游客在排队入园,当时已经是晚上,按理说大部分景点傍晚就禁止入园了,了解之后才知道原来有夜游网师园的项目,后来和朋友就跟着游客一起进去了,那次真的是意外之喜。
我们正常白天逛网师园的话,大概就是走马观花,看一看建筑,看一看苏式园林的精巧之处。但是夜游就是完全不一样的观景体验,晚上会有领队带着游客慢慢地根据观景路线观赏,最精彩的就是每个景点都会有不同的表演,有昆剧、昆曲等一系列苏州特色演出。晚上天色暗下来,那些属于现代的东西都消失在了黑暗里,园林亮起暖黄色的灯光,两个昆剧演员在湖心的亭子里表演,我们站在对面的长廊里隔湖相望,看到他们声情并茂地诉说着不属于这个时代的故事,亭子里传出婉转的琵琶声和咿咿呀呀的吴侬软语,真的会让人有穿越的感觉。最近几年沉浸式剧场特别火,我觉得夜游网师园就像进入沉浸剧场,就像做了一场游园惊梦。所以如果有机会的话,一定要体验一次夜游网师园。
《现代苏州》:苏州人讲究时令,不时不食,关于吃,你对苏州有什么独到的见解吗?
“61”:我觉得不时不食是非常健康且有仪式感的一件事。我们平时无论是做饭还是买水果、蔬菜,都要讲究一个新鲜,其实这也算是不时不食。而苏州就是把这件事发挥到了极致。到了某一个季节或者节气,都有该吃的东西,全城无论老人还是小孩,都在吃同一样东西。大家不会觉得矫情或者跟风,只知道这是几百年来传下来的习惯。
在合适的季节,吃合适的食物,对身体也大有益处。虽然不能在全年都能吃到,但是因为这个食物只有在某个时节才有,无形中就对这个时节增加了更多的期待。比如我看到到处都在卖青团,就知道清明节快到了;比如我看到地铁上的人在下班之后都提着一瓶冬酿酒,我就知道冬至要来了。还有很多平时我们没有注意到的时令美食,它们好像就跟时节完全融入在了一起,没有想过它们需要不需要吃,只知道,秋天到了桂花好香,看来得买几只大闸蟹吃一下了。
《现代苏州》:如果有外地朋友来苏州,请你推荐游玩攻略,你会设计一条怎样的线路?
“61”:首推就是苏州博物馆。我觉得作为游客去到一个陌生城市,想要对这里快速了解的话,就要先去当地博物馆,了解一下这座城市的历史以及近代发展,这样后边几天游玩的话,就能感觉到整个城市都充满了灵气。
苏博真的非常美,是我去过最美的博物馆。贝聿铭大师的设计早已名扬中外,苏博既能看文物了解历史,又能看建筑欣赏美学。
白天逛完了苏博,晚上就可以去夜游网师园啦!第二天可以去平江路散散步,看看小桥流水人家。平江路不同于其他几条古街,更加静谧与简洁美,简简单单的白墙黑瓦,石板路边就是一条弯弯曲曲的小河,路很窄河道也很窄,站在路上就能看到对岸旗袍店里裁缝为顾客测量尺寸的身影。如果觉得主路人多或者不够静谧的话,可以随意走进平江路的小岔口里,里边都是老建筑,还有很多当地的居民,没有商业店铺和过多的游客,更能感受到江南惬意的江南生活。
晚上可以去山塘街,但是一定要去北街,北街游客更少,生活气息更浓,逛累了就可以坐坐游船,看看山塘街夜景。
第三第四天可以去西山岛或者漫山岛,两座岛屿都在太湖之中,景色优美远离喧闹,因为跟市区距离较远,岛上还是种地和打鱼的生活,更能感受到苏州的风土人情。
《现代苏州》:在你眼里,苏州是一座什么样的城市?如果用一个或几个词来形容,你会怎么形容?
“61”:如果用一个词来形容的话,就是“优雅”,我觉得形容苏州的话,拟人化更准确一些,苏州特别像一个优雅温婉的江南女子。空气中总是飘着香香的味道,街道路面永远很整洁,路边一年四季都在开着不同的花。
《现代苏州》:疫情之下,我们如何解锁这座城市的新玩法,如何在这座熟悉的城市不无聊,你有何建议?
“61”:我自己没事的时候,就会随便上一辆公交车,看到沿线哪里的地名比较有意思,或者景色比较漂亮的话,就下车玩,我觉得这样随机性很高,并且能发现很多有意思的地方。
我们不要做跟风的人扎堆玩,主动去寻找才会发现这个城市更多不一样的美。