高温季节养牛必备技术

本刊通讯员 刘炼

1 合理选建牛舍

1.1 牛舍选址

牛舍适合建在冬暖夏凉、地势开阔、四周有一定或较好植被、地下水位低、光照较长但不强烈、水源清洁充足、排水通畅、交通便利的地方。此外，要求距离集市、居民区、医院等500米以上。

1.2 牛舍建设

建造牛舍应选择隔热性好的建材，不可用油毡或铁皮等吸热快的材料做舍顶或围墙。

牛舍顶层铺设隔热层。南北两侧开建对流较大的窗口，并安装纱窗，以防蚊虫进入。较大型养牛场，舍顶可安装球形排气扇，舍内每隔3～4米安装1 台电风扇和1 个雾化喷水龙头，以有效应对高温天气。

现代化养牛场，最好实行整体科学设计，建设全封闭式牛舍，安装中央空调，为牛群创造适宜的居住环境。高温季节时，可在卫生较好又凉爽的树荫下搭建临时性牛棚，供其纳凉和休息。每排牛舍和四周栽植杉树、杨树、樟树、柚树等，地面铺植草皮等，可以达到遮阴、降温效果。

2 有效降温措施

2.1 绿化降温

选择适合季节，在牛舍四周搭架栽种苦瓜、南瓜、冬瓜或葡萄等，可改善牛舍四周环境，净化空气，还可为牛只提供部分青绿饲料。

2.2 物理降温

当环境温度超过28℃时，牛舍所有门窗要开启通风；温度超过30℃时，应不时开启电风扇或排风扇降温，风速为2～3米/秒；气温超过35℃时，要开启雾化喷水龙头，每隔30分钟喷水1次，每次喷水4～5分钟，可迅速降低舍温。散养和小型养殖户，高温时要对舍顶和四周不时喷水，降温效果快速又明显。

2.3 适时放牧

选在早、晚进行，上午9时后和下午4时前不要放牧，以防中暑。此外，要将牛牵至大树下或舍内阴凉处，不可置于烈日高温下，更不能使役。

2.4 降低密度

适当降低养殖密度，可以减少牛热应激反应、提高舍内空气质量、避免拥挤致伤等。饲养密度降低比例为平时的1/4 或1/3。妊娠母牛要单栏饲养，否则会因密度过大，发生燥热打斗情况而引起流产。

3 科学投饲

3.1 饲料要求

高温季节，牛代谢加快，为稳定体液电解质的平衡，提高抗热应激能力，牛饲料中应适量增加矿物质和维生素的用量。高温下，饲料容易腐败变质，霉变或可疑的饲料禁止使用，确保为牛提供新鲜饲料。

在炎热天气下，牛日粮中钾的增加量占干物质的1.2%～1.5%、钠0.5%、镁0.3%，每天每只牛需补充氯化钾70～80克、碳酸氢钠120～150克、氯化镁30～40克。高温闷热时牛易发生中暑，为缓解热应激，日粮中还要增加维生素的用量，其中维生素C增加0.04%～0.05%，维生素E 增加量为正常用量的3～4倍。

高温时维持牛的生长极为重要，要适当增加日粮中能量和蛋白质的比例，合理减少日粮中粗纤维的含量，略增加日粮中食盐的用量，以提高牛的食欲和采食量，以保持牛较快长速。高温时，牛日粮中精料增加量不可超过饲料总量的60%，增加量以6%～7%为宜。

3.2 投饲时间

高温季节改日饲为夜饲，可提高饲料利用率和缓解牛只高温应激。晚间投饲量占全天投饲量的70%～80%，分别在晚上7 时和早晨6 时投喂，中午投喂青绿饲料。

3.3 饲料变化

将牛的精料改为粥料能够使牛体内大量热量随尿液排出。推荐配方：用精料1.5千克、萝卜或西瓜皮（无籽）等青绿料2～3 千克、水6～7 千克煮成粥，放凉后饲喂。

4 合理饮水

高温季节，牛采食1 千克干物质饲料，需饮水5～6 千克，饮水量明显增加，要不间断地供应。饮用水应新鲜而干净，可以是深井水或自来水。在饮水中添加人工盐0.1%～0.2%或小苏打0.5%，可以减少牛热应激反应。无干净饮水时，可在不洁净水中加入1‰高锰酸钾进行消毒，澄清后供牛饮用。另外，在天气炎热时，可按说明书要求在饮用水中加入兽用十滴水等，有很好的防暑效果。

5 重视消毒灭源

高温季节往往多雨、高湿、闷热，有利于病原物的滋生和传播，在此环境下牛的抗病能力也相对下降，如不抓好消毒灭源工作，极易感染疾病。所以，在高温季节时要做好以下消毒工作：

5.1 车辆消毒

牛舍进出口要建消毒池，以便对进出车辆进行消毒。消毒池深不能低于20厘米，长和宽不可少于2 米；池中注入10%来苏尔溶液或5%氢氧化钠溶液，并每隔5～6天换1次消毒液。

5.2 人员消毒

外来人员不可随意进入牛舍参观或游玩等，以免传播疫病。工作人员进入牛舍时，要换穿已消毒的衣、鞋、帽等，再经紫外线消毒室消毒3～5分钟后方可进入。工作人员进入和离开牛舍时，要用肥皂或0.3%过氧乙酸溶液等冲洗双手。

5.3 牛舍消毒

牛舍要每天打扫，清除粪、尿等污物，无疫情时地面每隔10～15 天用生石灰或10%来苏尔溶液消毒1次，有疫情时每天或每隔1天消毒1次。食槽、水槽和用具等，无疫情时每隔5～6 天用3%来苏尔溶液消毒1次，有疫情时每天消毒1次。

清扫的粪、尿要集中放入沼气池发酵处理，也可放入堆积池封泥发酵消毒，可有效杀灭病原物和寄生虫等。

5.4 带牛消毒

发生疫情时，每天或每隔2～3 天用0.1%次氯酸钠溶液或0.1%新洁尔灭溶液等带牛消毒1次，有很好的消毒灭源作用。

5.5 预防蚊蝇

牛舍内及四周的水塘、水沟、水坑等是蚊蝇滋生之地，要随时清理，不需要的及时填平。为防蚊蝇，可用50%灭蝇胺可湿性粉剂2 500倍液，或25%杀虫双水剂500倍液等，向牛舍内和四周水沟、阴沟等处喷洒消毒，每隔5～8天喷洒1次。散户或小型养牛场，蚊蝇发生时，可用灭蚊（蝇）片熏蒸灭杀，也可用市售气雾杀蚊（蝇）剂喷杀。

6 做好保健和预防

高温季节牛的体质相对较弱，抵抗疫病能力差，选用中草药方有较好的保健和预防疾病的作用。

6.1 中暑

高温最易引起牛中暑，应该采取的救治措施是：白糖250克、生大豆或绿豆浆2.5千克，搅拌均匀和糖充分溶解后，一次灌服，每天2～3 次，连用2天。食盐或白糖100克、井水2 000毫升，食盐或糖充分溶解后，一次灌服。

6.2 流行热

高温季节也有可能因为给牛降温过度导致部分牛出现高烧不退、呼吸短促、全身打冷战、进食量减少、站立不稳、泪流不止、卧地不起等症状，给病牛吃些优质的青干草，减轻消化器官的负担。及时给牛注射流行热疫苗。轻症病牛，可肌肉注射安乃近、氨基比林等退热剂以及抗生素（青霉素、恩诺沙星、土霉素、氟苯尼考等）；重症牛，可用复方氯化钠和葡萄糖注射液按1∶2的混合液进行静脉注射，同时，可根据症状给予强心剂。K