河蟹池塘多品种套养新模式

冯龙，任晓娴，李晓丽，张辰仓，李勇

（泗阳县水产技术指导站，江苏 宿迁 223700）

小米虾，又名小草虾，学名中华锯齿米虾（），具有个体大、生长快、养殖周期短、适盐范围广、杂食性、耐高温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运输等特点，广泛分布于河流、湖泊、沟渠等天然水体中。

于2020—2021年，在泗阳县众兴镇桃源村、朱圩村开展了河蟹池塘套养泥鳅、小米虾养殖模式试验，取得了良好的养殖收益。现对河蟹池塘套养小米虾、泥鳅过程中的技术要点进行归纳和总结。

1 池塘准备

池塘土质以沙壤土为宜，水深0.3～1.5 m，坡比为1∶1～1∶3，设置进排水渠道；池塘周边用塑料薄膜或钙塑板等建设防逃墙，进水口设置孔径>0.25 mm的网布套袋，排水口安装密眼网，制作防逃栅栏，养殖池塘水电路符合“三通”规定，每667 m配置0.2 kW底层微孔增氧机。

在放入苗种前，每667 m池塘使用150 kg生石灰化浆全池均匀泼洒，持续翻动底泥，暴晒7 d。栽植伊乐藻和轮叶黑藻等水草，伊乐藻栽在深水区，轮叶黑藻栽在浅水区，其中伊乐藻占池塘面积的10%～15%，轮叶黑藻占池塘面积的45%～50%。水草栽植结束后，使用经发酵消毒的有机肥或生物有机肥100 kg，15 d后每667 m追施氮、磷肥50 kg（视水质情况而定），既可促进水草生长，抑制青苔的生长，又可培育池塘中的浮游生物。

2 蟹种、泥鳅、小米虾放养

种苗放养前，池塘水位0.2～0.3 m，3月中旬前，在池塘围网外的河蟹暂养区放养长江水系自育蟹种，规格为100～200只/kg，放养量每667 m为1 800～2 200只；泥鳅选择30～40尾/kg的青鳅或黄板鳅作为亲本，雌雄比例为1∶1.0～1∶1.5，每667 m放养量为5～10 kg，在全池多点投放；小米虾为当地外河或池塘捕捞的鲜活商品虾，每667 m放养量为0.5～1.0 kg，在全池多点投放。待5月底至6月初，蟹池内水草生长旺盛时，将暂养区围网拆除。

3 饵料投喂

该养殖模式只投喂河蟹，因为泥鳅和小米虾都属杂食性，河蟹吃的剩饵、水体中的浮游生物、底栖生物、有机碎屑等都可作为其饵料，不需要单独投饵。饵料投喂按照常“四看”“四定”原则，每天07：00和17：00各投喂1次，饲料均匀投放于池塘四周的浅水处。

在放养前期，投喂的饵料以小杂鱼为主，同时辅以颗粒饲料和豆饼。水体需保持一定的肥度，使用无机肥、发酵后的有机肥或生物氨基酸等，以解决天然饵料缺乏问题，水体的透明度控制在30 cm左右。7—8月高温期间，饵料以小麦、玉米为主，小杂鱼、颗粒饲料为辅，并适当补植轮叶黑藻等水草。养殖后期，适当增加小杂鱼的投喂比例，以提高河蟹肥度准备上市。

4 日常管理

养殖期间，坚持每天巡塘，观察池塘水质变化、水草的生长以及河蟹和泥鳅的摄食与活动情况。暴雨后注意增氧和排水，检查池塘的防逃设施是否完好，防止河蟹和泥鳅外逃。为维持池塘良好水质，每隔15～20 d，泼浇EM菌、芽孢杆菌、复合菌、小球藻等水质调控产品，并交替使用，用量、时间视水质情况适当调整。水温<25℃时，保持水深50～60 cm，水温>25℃时，保持水深100～150 cm。

3—5月份是麦田开展病虫害防治的重要时段，病虫害防治的农药大多包括菊酯类成分。在麦田应用无人机开展病虫害防治时，农药极易飘落至池塘，而虾蟹对菊酯类成分极其敏感。因此养殖户要及时了解情况并提醒麦田农场主，尽量使用对虾蟹比较安全的农药，选择无风或微风的天气喷洒。喷洒农药时要注意风向，使蟹池处于麦田的上风处，同时还要注意洒药的位置，需要与池塘保持一定的距离，以防止风将空中悬浮的农药雾粒吹入池塘，引起虾蟹中毒。

5 病害防治

蟹种、泥鳅、小米虾放养前均需要进行检疫和消毒处理，防止河蟹颤抖病、肝坏死病、水鳖病等病害的传入。定期投喂药饵，可按产品说明书要求，使用氟苯尼考、三黄粉等药物拌饵。河蟹与泥鳅发生病害时，及时对症下药。7月份后，小米虾偶尔会出现大量死亡现象，持续时间大约1周。主要原因是小米虾在高温期生长，繁殖速度较快，池塘中的小米虾密度过大导致死亡，而非病害所致，小米虾死亡后可作为螃蟹和泥鳅的饵料，养殖户在此期间适当减少饵料投喂量，并延长增氧时间。

6 捕捞

在7月份后，池塘中的小米虾的密度较大，可捕捞上市。使用小密簖捕捞，或用密抄网在水草下捞取，或在排水口处捞取。由于小米虾生长速度快，繁殖能力强，池塘内可留存少量小米虾进行繁殖，即可实现轮捕上市。在秋季，采用常规的措施肥水后，可延续捕捞到12月，最后清塘捕捞完毕。中秋节前，将符合上市规格的河蟹、泥鳅起捕销售。

7 收益

每667 m平均投入成本约7 000元，平均收入约16 400元，其中河蟹平均产量为150 kg，销售收入平均为13 500元；泥鳅平均产量为60 kg，平均收入为1 900元；小米虾平均产量为50 kg，平均收入为1 000元。投入产出比达到1∶2.34，每667 m纯收益为9 400元。

8 结语

该养殖模式生产的小米虾既可销售增加收入，也可作为蟹池内河蟹、泥鳅在中后期生长过程中的天然饵料，节约了饲料成本，提高了河蟹池塘养殖品种的规格和出池产量。投入成本低，操作方法简单，容易推广，扩大养殖规模简单易行，能够创造出更多的经济效益。