夏秋时节谨防胃肠发炎

攸县人民医院 （412300） 周欣

夏秋季节，一杯冰水、冷饮下肚，酣畅淋漓。可是，您的肠胃答应吗？

近日，攸县各医院夜间急诊收治的急性胃肠炎患者明显增多，大多都是夜宵时喝冰啤吃烧烤，运动后喝大量冰水、冷饮或者吃较多瓜果后出现急性恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至出现休克的患者。

一、急性胃肠炎的识别

急性胃肠炎是胃肠道黏膜的急性炎症反应，常见于夏秋季，多由饮食不洁或暴饮暴食所致，致病因子包括细菌、病毒或一些化学因素等，如摄入了受到污染的食物和水、致过敏的食物、过多的食物等。该病具有传染性，如与相关患者密切接触、护理患者后未及时清洗消毒，均会被传染。各年龄段的人均可能发生急性胃肠炎，尤其是免疫力较差的老人和小孩，出现危重症并危及生命的风险也比一般人大。

急性胃肠炎主要症状为消化道症状，具体有如下症状。①恶心。想将胃内容物经口吐出，但又吐不出来。②呕吐。将胃或部分小肠内容物（含未消化食物、胃液、胆汁等）吐出来，甚至剧烈呕吐出现贲门撕裂导致呕血等。③腹痛。腹部隐痛、绞痛、阵发性隐绞痛、胀痛、烧灼样疼痛等。④腹泻。大多为主要症状。解稀便及稀水样大便，数次至十余次，甚至二十余次，便后腹痛有缓解，肛门坠胀有不适感等。腹泻次数较多易出现脱水、电解质紊乱，甚至出现休克、意识障碍等，危及生命。还有的患者会表现出食欲不振、乏力、畏寒、发热、头痛、便血、全身酸痛、意识改变等症状。

二、出现急性胃肠炎症状时，如何处理

对于大多数轻症者，不需要使用抗生素，因部分抗生素本身亦可导致腹泻、菌群失调，参照如下注意事项护理即可：一是暂时禁食或进食少量清淡流质饮食，使胃肠道得到休息；二是少量多次喝水，或者喝淡盐水、含少量维生素或糖的水等，补充水分和电解质；三是避免食用咖啡、酒精及高脂、高蛋白、辛辣刺激食物，保护胃肠道黏膜。症状缓解后仍需注意饮食，由全流质饮食—半流质饮食—清淡饮食逐渐过渡，让胃肠道有个恢复适应过程。

当出现剧烈腹痛，或腹痛持续不能缓解、腹泻十余次或更多，并出现头晕、乏力、脱水、呕吐、呕血或便血、高热不退、意识障碍等情况时必须及时就医，避免出现严重并发症。

三、生活中如何预防胃肠炎

首先要注意饮食卫生。夏秋季节，食材容易被细菌、蚊虫、老鼠等污染，生活中应将食材清洗干净，并及时食用完。烹饪食物时间需足够长，尤其是肉类、海鲜等。注意将生食、熟食分开保存，避免交叉感染。未吃完的食物及时冷藏或冷冻，保持餐具及台面清洁，注意手部卫生等。尽量减少在卫生条件差的场所就餐，尤其是路边摊等。避免暴饮暴食及短时间内进食大量瓜果、冷饮、辛辣刺激的食物，尤其是在运动或高温工作后。