猪场生态养殖及消毒技术研究

张丹琳，陈坚

（广西农牧工程学校 广西柳州 545000）

国家对畜牧业“绿色发展”的支持推动着我国传统养殖模式向现代化、生态化养殖模式转型。相对于传统的养殖模式，生态养殖模式要求畜牧业发展过程中尽可能的保持生态平衡和提高养殖效益共同发展，通过在有限的空间范围内创建自然饲料和动物群体，构建生态循环链，以最大程度提高资源利用率，减少环境污染和生态破坏，减少浪费，降低综合养殖成本。我国作为全球最大的生猪生产国和消耗国，推动猪场生态养殖对促进我国养猪业健康可持续发展有着重要的意义。

1 生态猪场的建设与规划布局

1.1 场址选择与规划

1）防疫和环保。生态养猪场建设不仅需要考虑当下的防疫环保要求，还要考虑未来周边环境变化对猪场的影响，以及周边环境的承载能力、处理能力。养殖场应该选择距离生活饮用水、屠宰场、动物产品集贸市场＞500m 的范围；距离种畜禽场＞1,000m 的范围；距离动物诊疗场＞200m 的范围；距离动物隔离场所及无害化处理场所＞3,000m 的范围；距离城镇居民及其他人口集中区域、交通干线＞500m 的范围。

2）地域与地形地势。生态养猪场建设面积按照繁殖母猪45～50m/ 头或上市商品猪3～4m/ 头的标准计算，设计年出栏1,000 头，总用电面积应不少于5 亩。养殖场场址应选择地势高、地形平坦、自然生态环境良好，水源上游。

3）水电交通及投入成本。养殖场应选择交通便利，但避开交通主干线的位置。以年出栏1 万头商品猪计算，用水按照每日100～120t 的标准设计，用电应该配置50KVA 容量标准，年投入规模大约500 万～1,000 万元。

1.2 养殖区布局

生态养猪场应该设有功能全面、分区界限明显的整体布局，且各功能分区和猪舍排列应该合理有序。一般需要规划生产区、生活管理区、废弃物处理区、生产区内料道与粪道分区等。其中生产区猪舍应选择废弃物处理区的上风向地势较高的位置。根据风向，生产区猪舍自上而下排列顺序参考如下：公猪舍、母猪舍、产仔舍、育肥猪舍。生产区与其他功能分区应该设有明确的界限范围，且自然饲料厂、运动场与生产区之间应该设有围墙。各功能分区之间应该设有消毒设施；厂区的出入口应设有消毒池；生产区出入口应该设有更易消毒室及配套的消毒设施设备。生产区内的清洁道、污染道应采取独立设计，生产区域生猪管理区之间应设置隔离设施，且建筑之间距离应大于5m。

1.3 配套设施设备规划

生态养殖场应配备完善的消毒设施设备、采光通风设施设备、疫苗冷冻设施设备、消毒诊疗及其他防疫设施设备与配套服务、无害化处理设施设备、污水污染处理设施设备、动物隔离舍及配套设施设备等。通过配套完善的设施设备，最大限度的创建有利于生猪健康生长发育的条件。如适宜的温度、良好的光照、无污染的生活空间等。

2 猪场生态养殖技术

2.1 饲养管理技术

1）环境需求及管理。良好的养殖环境是实现生猪生态养殖的前提条件。良好的环境包括温度、湿度、通风、光照等自然环境条件和猪舍生存条件。生态养猪应该做好猪舍地面干燥洁净、不易返潮，因此猪舍铺设的材料必须具有较强的吸水性，且猪舍配备有独立的粪污处理系统。根据不同年龄段生猪对于环境要求差异，应该采取分区养殖，并根据其对环境要求加强温度、湿度、光照、通风的管理。以下以种公猪和母猪为例阐述猪场生态养殖的环境管理：①种公猪。种公猪适宜18～20℃的温度，夏季温度应控制在30℃以下，冬季则应采取防寒保暖措施，如设置保温棚膜。种公猪生长适宜60%～70%的相对湿度。保持适宜的湿度条件可降低湿疹、疥癣病的发生。猪舍顶棚应设置通风窗或通风通道，改善猪舍内通风条件，保持新鲜清新的空气。可通过增加运动时间，增加种猪的光照时间，从而提高其抗病能力和繁殖能力；②种母猪。种母猪要经过三次选留，选出健康指数最高、最适合产仔的仔猪预留后备母猪。第一次在仔猪断奶后选择个体较大的作为后备母猪筛选群；第二次在选好的后备母猪生长到7～8 月龄时淘汰一部分发情迟缓及有疾病的仔猪；第三次在仔猪有繁殖成绩后再次淘汰一部分产仔数少、泌乳能力差、断奶窝重小的母猪作为后备母猪。后备母猪选好后应根据月龄、体重分群饲养，每群4～6 头。4 月龄后母猪每日运动时间为2h，保持上午和下午各一次。后备母猪应做好定期驱虫，包括母猪体内驱虫、体表驱虫和猪舍环境驱虫。

2）营养需求及管理。生态养猪对生猪日粮配比及营养管理提出了极高的要求。一方面要求投喂的饲料营养全面，另一方面要求饲料中添加充足的新鲜饲料，如白菜、萝卜等蔬菜，以改善猪肠道免疫系统，增强免疫力，同时提高猪肉品质。为方便投喂新鲜饲料，建议在猪场周围开辟饲料厂，种植新鲜饲料。在饲喂生猪时，也要根据不同年龄段猪对营养的需求合理搭配日粮，合理搭配饲料和新鲜蔬菜的比例，适量补饲精料和微量元素，以提高猪群对于营养的吸收率和利用率。以下以种公猪和母猪为例阐述猪场生态养殖的饲养管理：①种公猪。种公猪对蛋白质、氨基酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、组氨酸等需求量较大。配种期间每日提供精料2.5kg，适量补饲鸡蛋、鱼粉等动物性饲料和白菜、萝卜等蔬菜性饲料，适量补充必要的矿物质、微生物。非配种期间每日提供精料2kg，补饲适量的蔬菜性饲料、矿物质及维生素。种公猪配种前1h 应禁止喂食；②母猪。后备母猪饲养遵循前高后低的原则。前期每日饲喂精饲料3kg，适量补饲动物性饲料、蔬菜，定期添加维生素及矿物质微量元素。母猪体重达到55kg 后每日精饲料的量调整到2kg，适量减少其他饲料的量，并在配种前2 周做催情补饲。在母猪发情前1 周每日饲料总量控制在2.73kg 以内，成膘量控制在7～8 成。母猪配种应把握精准的发情时间，在每个发情期配种2 次，每次间隔时间为12～20h。母猪进入妊娠期后应该根据营养需求调整日粮配比。从母猪配种到第90d，每日每头饲喂精饲料2～2.25kg，进入经产期每日每头2.25～2.5kg。配种90～110kg，每日每头饲喂3～3.5kg。配种110d 至分娩期间，精饲料投喂量每日每头控制在1.8kg 以内，增加青绿饲料或蔬菜性饲料的量。精饲料与青绿饲料或蔬菜性饲料的比例在前期控制在1:4～1:6，分娩期控制在1:2～1:3。在妊娠期间，应做好母猪精心管理，保持适宜的温度、湿度条件，定期清洁，并做好产前疫苗接种和常见疾病的预防工作。

2.2 疫苗免疫技术

疫苗免疫是最经济有效的防疫方式。猪场生态养殖应该结合地方流行病学调查结果及猪场防疫需求，制定严格的免疫程序及管理制度，定期为猪场猪群做好疫苗免疫工作。接种疫苗时严格执行免疫程序及相关规定。疫苗到期前应及时续接。一旦发生地方紧急疫情，需要按照疫苗接种规范做好紧急接种或补免，以提高疫苗免疫效果。

2.3 其他养殖技术

猪场生态养殖需要加强精心管理，来保证猪场猪群的健康状态的循环。精心管理包括以下内容：①加强单栏饲养管理；②保证适量的运动；③定期称重并调整计划；④定期刷拭和修蹄；⑤检查种公猪精液品质，检查母猪受孕率；⑥冬季防寒保暖，夏季防暑降温；⑦种公猪、种母猪的淘汰；⑧必要的人工辅助配种，以及正确规范人工授精操作；⑨常见病害的预防管理。除精心管理外，猪场生态养殖还应加强猪品种的选择和引种购进，做好引种购进过程中各类疾病的检疫与防疫工作。

3 猪场内的多元化消毒技术

猪场生态养殖坚持采用多元化的消毒方法及技术，以减少病原的耐药性。常用的消毒方法有饮水系统消毒、喷洒消毒、熏蒸消毒、紫外线消毒等。在消毒前需要先对猪场及猪舍做卫生清洁，对猪舍内外、上下及配套基础设施做彻底冲洗，然后根据病原的敏感性选择合适的消毒方式。在采用喷洒消毒时，消毒剂的选择也要根据病原药敏性特点选择，且一般建议多种消毒剂交替使用。甲醛、戊二醛、烧碱等刺激性较强的药剂消毒时，不可带猪消毒。烧碱消毒一般浓度控制在20%作用，熟石灰消毒一般控制在10%左右。

4 结语

综上所述，猪场生态养殖模式是现代化生猪养殖转型的必然路径。猪场生态养殖要求养殖场做好环境和饲喂计划，按照规定的计划和科学合理的方法执行管理，做好猪场温度、湿度、采光、通风及消毒管理，并根据猪的营养需求提供饲料，构建猪场健康生态环境和猪群健康状态，从而有效的预防猪病的发生、传播及流行。