简析农业观光园中盆栽蔬菜的速成育苗技术

雷彦龙

（通渭县农业农村局，甘肃 定西 743300）

近年来，随着我国农业的快速发展，农业观光项目也得到了有效推进，使旅游市场得到了极大丰富。具体而言，农业观光园的有效建设可以进一步促进现代农业的快速发展，并直接影响农产品销售以及种植技术研究，可有效提高农民的整体收入水平。农业园区类型多样，包括体验采摘园、示范园、科技园等。应用农业嘉年华模式，其是一种具有较大影响的农业园区模式，可通过主题场馆的布置，展示相关种植技术、设施、品种、农业资源以及病虫害防治等。与此同时，在农业观光园中有许多蔬菜品种和不同的栽培模式，因此具有较强的科普性和科技性，能有效发挥示范作用。在蔬菜馆中，盆栽蔬菜的比例相对较大，不仅可以满足游客的购买欲望，而且还具有良好的观赏性，需要相关种植人员合理运用速成育苗技术，以此来保证盆栽蔬菜的种植质量，进一步提高农业观光园的建设水平。

1 盆栽蔬菜概述

1.1 使用范围

在实际使用盆栽蔬菜时，可从以下几个方面入手。首先，引路。相关农业观光园工作人员选择不同品种将盆栽蔬菜摆放在主路线两侧，品种之间需要间隔30 cm，保证整齐度。通过摆放盆栽蔬菜，可为游客的观光路线提供引导，避免由于节假日游客数量较多而出现参观混乱现象。其次，围边。相关工作人员可围边农业观光园的景观点位置，所选择的盆栽蔬菜高度应控制在30～90 cm，这样可以避免游客进入种植区，预防游客踩踏相关景观。再次，组景。低型盆栽蔬菜拼装成相应图案；中型盆栽蔬菜通过修剪提高观赏性；高型盆栽蔬菜直接造型。例如，工作人员可有效利用茄子、辣椒等盆栽植物，建成蔬菜塔。最后，产品。出售相关盆栽蔬菜，游客购买后可放置在阳台，以此丰富阳台菜园，有效解决蔬菜存放时间短的问题[1]。

1.2 品种选择

在实际建设农业观光园时，需要合理选择盆栽蔬菜品种，具体应从以下两方面考虑，分别为食用性和观赏性。在具体筛选后，通常选择的品种具体包括以下几种类型。第一，叶菜类，具体包括黄甜菜、红甜菜、碰碰香、韭菜、紫油菜、羽衣甘蓝早霞等。此类蔬菜不仅气味芳香，而且叶色十分美观，具有较高的景观实用性。第二，番茄类，具体包括矮生红铃、福特斯、红五彩等，该类蔬菜的口感良好，而且品种十分特殊。第三，椒类，包括白星2 号甜椒、紫星2 号甜椒、五彩观赏椒、紫龙辣椒、红太阳甜椒等。对于该类盆栽蔬菜而言，其果型十分美观，可以起到显著的景观效果。其产量较高，口感十分良好。第四，茄果类，具体包括紫冠长茄、金银茄、南瓜茄子、鸡蛋茄等。此类蔬菜的果型美观，口感良好，而且产量较高，可作为观赏景观。第五，瓜类，包括火参果、金铜黄瓜、飞碟瓜、拇指西瓜、小可爱多黄瓜，这些蔬菜都属于奇特品种，具有较高的栽培价值[2]。

1.3 材料选择

在栽培盆栽蔬菜时需要合理选择材料。首先，在选择定制容器时，需要确保能够修饰蔬菜品种的美观。对于盆栽迷你番茄以及叶菜类等，相关种植人员可使用双色盆，其直径为21 cm 左右，而对于茄子、番茄等蔬菜品种，应使用白色塑料盆，其直径为40 cm 左右。其次，在种植盆栽蔬菜的过程中，支架是十分重要的组成部分，可以起到良好的支撑作用，还能使盆栽整形。对于番茄一般采用三角支架，具体应使用120 cm 的包塑铁管，而飞碟瓜以及茄子等应使用90 cm 的单根支架。除此之外，对于观赏瓜类以及椒类，在选择支架时需要使用120 cm 的包塑铁管支架，其形状为环形。

1.4 生产准备工作

在温室栽培蔬菜时，需要选用日光温室，其膜厚为0.12 mm，后墙需要附带相应的保温层，并确保水电齐全。相关种植人员应使用耙子整平土地，有效去除大块土，确保种植地平坦，然后对黑色地布进行铺纸，避免杂草生长，使蔬菜能够获得充足的光照。在实际用药前，相关种植人员应安装营养液罐，并使用1 t 白色塑料桶。对于温室北侧无法直射阳光的地方，相关种植人员应开挖地面，达到桶高的2/3，并放入桶填土加以固定。种植人员应在桶内放置370 W 潜水泵，并连接软水管，其直径应控制在25 mm，同时应在水管头部安装1 000 目撒喷，以此完善供水系统。通常来说，蔬菜观光的温室面积为7 000～8 000 m2，而盆栽蔬菜的使用量需要达到3 000 盆左右，具体包括瓜类300 盆、茄果类1 200 盆、叶菜类1 500 盆。种植人员应结合苗量，在实际播种前做好育苗农资准备工作，如基质、化肥以及种植容器等，并综合各项目的建设工作，为蔬菜产品生产打好基础[3]。

2 栽培盆栽蔬菜需要具备的条件

观光农业是在农业生产基础上，将农业和现代旅游相结合，属于一种高效农业，可以将农业生产、艺术加工、科学应用等有效融入农事活动，使游客领略大自然的浓厚意趣，并参与到现代化的新兴农业艺术旅游活动中。农业观光园是观光农业发展的重要载体，人们观光和旅游农业观光园，可以丰富自身的农业知识，彼此之间交流农业经验，体验农业生产劳动，感受农民生活，享用农业成果，促进现代园林发展。针对以蔬菜为主题的观光园，其主要从事休闲娱乐以及旅游观光等活动。通过构建全新的蔬菜瓜果园，可以为人们展示出一种新型的蔬菜观赏观念。在以蔬菜为主题的农业观光园中，需要普及蔬菜植物知识，充分体验一体化的蔬菜生态游。除此之外，还可以在园区中展示生态型无土栽培技术，从而构建起全新的蔬菜高科技生产模式。由此可见，在农业观光园中，观赏蔬菜具有十分重要的地位，不仅作为园区中的重要景观元素，而且还可以提升园区功能，打造园区内的旅游观光特色。

盆栽蔬菜需要将蔬菜种植在花盆或者其他容器中，可以供人采摘与观赏。现如今，随着人们生活质量的不断提升，对盆栽蔬菜的种植质量有了更高要求，需要相关人员合理创新盆栽蔬菜的种植方式，有效发挥盆栽蔬菜的食用和观赏价值。在具体栽培盆栽蔬菜时，需要满足以下条件。首先，相关种植人员应在塑料大棚、温室等保护地内种植盆栽蔬菜，而且在门口以及风口需要使用防虫网。在种植场所内需要配备自来水灌溉设施或者相关微喷设施。选择花盆以及其他容器，具体包括塑料花盆、木盆、泥瓦盆、泡沫箱等。其次，在选用农药、肥料以及基质时，需要严格按照相关原则，彻底消毒、清洁盆栽蔬菜所使用的机械器具。通常来说，种植人员可选用珍珠岩、洁净河沙、蘑菇废料、草炭等，以此来作为盆栽蔬菜的基质。在使用肥料时，应尽量减少使用化学肥料，可运用有机肥，具体包括花生饼、麻渣等，此外还可以用牛羊粪等作为原料，采用发酵菌堆制腐熟有机肥。在盆栽蔬菜种植过程中，禁止使用化学农药，而应采用矿物性与植物性的生物农药，从而有效防治病虫害。

3 农业观光园中盆栽蔬菜的速成育苗技术应用

3.1 育苗

在选用盆栽蔬菜基质时，应使用进口草炭，有效预防杂草生长，按照1∶1∶2 的比例混合珍珠岩、蛭石以及草炭。同时要确定穴盘规格，具体采用规格为54.9 cm×27.8 cm，共包括两种类型，分别为72 孔和50孔。在栽培茄子时需要使用50 孔穴盘，而72 孔穴盘主要应用在辣椒、番茄等蔬菜种植中。相关种植人员需要将事先配好的基质填充在穴盘中，并使用纸箱片有效抚平，之后分别放置和下压5 个穴盘。与此同时，种植人员还应使用1 000 目洒喷，并均匀灌溉，直到穴盘底部有水溢出。当水沉降一段时间后，可以开始播种，播种1 粒/穴。在完成播种工作后，需要在其上方覆盖蛭石，其厚度需要高于平面0.3 cm。在完成铺设后，应对穴盘浇水，从而使蛭石保持湿润。在培育壮苗的过程中，换盆是重要环节，可以确保菜苗根系饱满，长出粗壮的茎秆。在播种叶菜类和茄果类蔬菜时，需要采用72 孔穴盘，而在出苗后，其有3 片叶时，需要使用营养钵，其直径为12 cm。当蔬菜幼苗长出6 片叶时，需要使用定植钵，其直径为21 cm。瓜类蔬菜应直接播种在营养钵内，其直径为8 cm，并在长出3 片叶后，将其转移至营养钵中，其直径为20 cm，并做好养护工作[4]。营养液盆栽对蔬菜含水量的影响如表1 所示。

表1 营养液盆栽对蔬菜含水量的影响

3.2 成品定植

在定植过程中，需要结合种植效果确定盆栽支架、定植苗数量、盆规格和颜色等。对于观赏甘蓝、甜菜以及紫油菜等相关种类的蔬菜，需要在其长出5～7 片叶后进行上盆，使用双色盆，其直径为21 cm，选择白盆使用在围边修饰中。对于瓜类蔬菜，应使用白色塑料盆，其直径为40 cm。在定植时，大叶类瓜苗需要达到4 片叶以上，而小叶类瓜苗需要达到6 片叶以上。大叶类瓜苗栽培1 株/盆；小叶类瓜苗栽培2～3 株/盆。辣椒、茄子、番茄等蔬菜应使用白色塑料盆，其直径为40 cm，而番茄定植1～2 株/盆，茄子定植1 株/盆，需要确保其叶片达到8 片以上时开展定植工作。辣椒定植1 株/盆，需要确保其叶片数达到6 片以上时开展定植工作。通过合理定植可以有效维持营养生长和生殖生长间的平衡，提高植株的生长效果。

除此之外，配制盆土对蔬菜的后期展示具有重要作用，相关种植人员需要在盆土内放置鸡粪、园土、珍珠岩、蛭石以及草炭等，并按照具体比例加以混合，合理施加复合肥[5]。

3.3 病虫害防治

在盆栽蔬菜的种植过程中，相关种植人员需要做好病虫害防治工作，采取科学合理的预防对策，从而保证盆栽蔬菜的绿色安全生产。对于叶菜类需要选择抗病性较强的品种，加大防治蚜虫以及青虫的力度，可使用吡虫啉1 000～1 200 倍液防治蚜虫，使用高效氯氰菊酯1 000～1 500 倍液防治青虫。在瓜类蔬菜种植过程中，需要有效预防霜霉病以及白粉病等，具体可采用嘧菌酯1 500 倍液和代森锰锌800 倍液。而针对辣椒、番茄等相关蔬菜，需要有效预防疫病以及青虫等。在防治病虫害时，需要使用普利克1 000 倍液。在盆栽蔬菜幼苗期，种植人员需要注意通风，合理控制水肥，避免发生猝倒病，此类病害可使用多菌灵有效预防。除此之外，在盆栽蔬菜幼苗期需要有效防控病虫害发生，可采用绿色防控措施，包括防虫网、硫黄熏蒸以及黄蓝板等。

3.4 修剪整形

在修剪盆栽蔬菜时，需要确保具有艺术性，从而增强盆栽蔬菜的美感。盆栽蔬菜的生长效果属于观赏前期，将其放置在园区内可延续观赏时间。对于叶菜类需要有效去除下垂叶片、病叶以及黄叶，并保留向上45°的叶片，从而维持其外形的美观与直挺。在将瓜类蔬菜上盆后，需要保留3～5 个组织，并顺时针斜绑在环形支架上。当农业观赏园开园时，需要达到坐瓜的生长周期，能够使结果和叶面生长茂盛。

对于茄果类蔬菜，其主枝十分明显，需要在番茄苗上预留3 个主枝，并使用120～150 cm 的支架，使每枝上的坐果达到两串，并通过下部果穗有效转色。而茄子应保留3 个主枝，坐果数量为3～5 个，下层果应去除叶片，确保其果实满足食用要求。对于观赏椒，不整理枝条，令其自然生长，使其处于饱满状态。而辣椒应保留4 个以上的主枝，确保挂果丰满，坐果数量为6～8 个，不需要转色。

3.5 水肥与温度管理

在盆栽蔬菜种植过程中，当气温较高时种植人员应补水1 次/d，使基质保持湿润，合理降温。当温度较低时，根据实际情况适当补水，浇水时间在10：00，采取水肥同灌的形式，交替灌溉水肥。在使用营养液时，需要采用全营养配方肥，并在菜苗的真叶露出后进行供肥，pH 值在6.0 左右。在管理茄果类蔬菜时，其温度管理应保持一致，通常在出芽前，其白天温度在26 ℃，而在出苗时瓜类对温度的要求较高，白天温度控制在27～28 ℃，夜间温度控制在21～22 ℃。

3.6 盆栽蔬菜发展前景

现如今，盆栽蔬菜从项目展示和使用逐渐转变为都市居民在楼顶以及阳台种植，替代花卉位置，可以满足居民食用和观赏等需求。从安全卫生角度进行分析，可以见证菜苗生长，并能亲自采收绿色果实，品尝安全菜肴，有效保证了盆栽蔬菜的卫生性和安全性。因此，盆栽蔬菜的发展前景十分广阔。

4 结束语

随着我国农业的可持续发展，农业观赏园建设项目的数量也在不断增加。在实际建设相关观赏园区时，工作人员需要加大盆栽蔬菜的培养力度，合理采用速成育苗技术，有效提高盆栽蔬菜的种植质量，提高其食用价值和观赏价值，促进我国盆栽蔬菜的快速发展。