高校线上+线下教学改革与实践——以“浆果栽培学”课程为例

贾东峰，易彩琼

（江西农业大学 a.农学院；b.植物生产国家级实验教学中心，江西 南昌 330045）

2019年9月5日，习近平总书记专门给全国涉农高校的书记校长和专家代表回信，寄语涉农高校广大师生要“继续以立德树人为根本，以强农兴农为己任，拿出更多科技成果，培养更多知农爱农新型人才”。习近平总书记在回信中指出，新中国成立70年来，全国涉农高校牢记办学使命，精心培育英才，加强科研创新，为“三农”事业发展做出了积极贡献。习近平总书记的回信精神既体现了新时代农林学科建设的重要意义，又为我国高等农林教育的发展和改革指明了方向。由于新冠肺炎疫情暴发，2020年上半年，我国高校开学时间普遍推迟。为贯彻教育部“停课不停教、停课不停学”的要求，江西农业大学普遍采用“互联网+”教学方式对学生进行网上授课。笔者负责的“浆果栽培学”课程理论和部分实验内容也在互联网平台进行了讲授，取得了良好的教学效果。目前，“互联网+”教学模式是高校教学发展的重要方向，也是“互联网+”时代背景下高校教学改革和实践的必然要求。

一、高校从传统教育到互联网教育的转变

我国高校传统教学以知识传授为重点，以班级教室授课为主要方式，形成“教师—知识—学生”的课堂管理模式。常见的传统教学行为模式主要有以下几种：讲授型教学、专题讲座、圆桌讨论、角色扮演、实践报告、模拟竞赛、独立实验。随着时代的发展，我国教育正在迈向教育4.0时代，教育4.0以全球化4.0为基础，利用智能终端与移动智能终端，通过互联网对信息进行传递与接收，使教学活动从以教学为中心转向以学习获得为中心，以满足学生个性化的心智体验，是真正以学生为核心的教学方式。“互联网+”教学可将传统班级教室授课与“互联网+”背景下出现的慕课、微课等进行有机结合，是新时代高校教学改革与实践的新模式。“互联网+”教学让每个学生充分参与到课堂中，不受教学环境限制。特别是在新冠肺炎疫情防控期间，为保障教学活动正常进行，各高校利用中国大学MOOC（爱课程）、超星尔雅或智慧树等在线教学平台，广泛开展线上教学。同时，学生返校后，在做好疫情防控工作的同时，积极推进高校课程线上理论教学与线下实践教学的有机结合，更好地完成教学任务，并显著提升教学效果。

二、“浆果栽培学”线上+线下教学改革的探索

作为高校涉农本科专业课程，“浆果栽培学”是一门以现代生物科学理论为基础的综合性技术课程，也是一门专业理论知识和实践操作技能并重的课程，能够系统地反映浆果科学的基础知识和浆果生产的实用技术，课程教学要求理论和实践的密切联系。在2020年新冠肺炎疫情防控期间，江西农业大学利用互联网平台开展“浆果栽培学”教学，采用线上教学和线下实践教学相结合的方式进行讲授。在线上教学过程中，主要利用超星尔雅平台对学生进行“浆果栽培学”理论教学和部分实践教学；在学生返校后，利用线下教学方式完成其余部分的实践教学内容。实践表明，线上+线下教学模式既增强了学生主动参与学习的热情，又有助于学生熟悉和掌握这门课程的理论知识和实践操作要点。

（一）“浆果栽培学”课程理论部分的线上教学

教师结合“浆果栽培学”教学内容，利用各类优质线上课程平台和网络资源，结合“植物学”“果树栽培学”等相关课程内容，制作PPT、视频、音频等教学课件材料。如在制作《葡萄和草莓》相关章节课件时，选取央视7套《农广天地》中“百棵草莓成就的草莓大王”、《致富经》中“标准化种植葡萄”等视频，让学生在学习书本内容之外，开阔视野，激发自主学习兴趣，拓宽信息渠道来源。

利用超星尔雅教学平台，上课前在线上课程中设置课程简介板块，发布线上课程学习要求、学习时间及学习方式等信息。根据课程需要安排辅导答疑时间，并做好相关记录。每次上课前，教师应要求学生签到考勤，在每章授课过程中至少布置1次课后作业，进行1次讨论互动，设置1次章节测验。线上教学平台会自动记录学生在线学习期间的签到考勤、学习表现、作业、互动及章节测验等数据，方便教师将其作为参考来计算学生平时成绩。

另外，使用钉钉、微信、腾讯课堂等平台进行直播或在线答疑。如在学习《石榴》这一章节后，有学生在班级微信群讨论“安义县是否适合种植石榴”，学生纷纷给出自己的见解，在激烈的讨论中加深对石榴生长结果习性的掌握。在教学互动过程中，教师提出一些与课程相关的问题，鼓励学生线上回答；教师通过发言频率、回答质量等信息，评估学生的学习效果，以此适时调整教学内容和教学进度，及时为学生答疑解惑或集中反馈学生普遍存在的一些问题。

（二）“浆果栽培学”课程实践部分的线下教学

在线上理论课和部分实践内容授课结束之后，学生返回学校，在实验室或园艺实践教学基地参与线下教学。教师应对课程内容做好线上线下教学衔接，合理调整实验课程与实践课程教学方案。通过数次线下实践教学，促使学生充分了解葡萄、猕猴桃、蓝莓等果树的生长结果习性，熟悉或掌握常见浆果果树夏季管理措施，如树体管理涉及的拉枝、疏枝、短截枝条、摘心与绑蔓等，以及果园除草与果实管理涉及的疏果、果实套袋等实际技能。

“浆果栽培学”课程既包含理论性内容，又涉及很多实践性知识，采用传统的课堂教学模式进行“填鸭式”教学，往往难以激起学生的好奇心。充分使用互联网平台和资源，将线上和线下、理论和实践教学相结合，增强了学生对基础理论知识的理解并提高了他们解决实际问题的能力，这是对高校涉农课程教学改革的有益探索。

（三）利用线上平台对高校开放式教学的探索

不同于中小学教学，高校教学的受众一般是大学生。大学生思维活跃，具有很强的好奇心和探索能力，因此，在高校教学中，激发学生自主探索、自主学习往往可以起到举一反三、触类旁通的效果。为了培养和增强高校学生自主学习的习惯和能力，有必要对教学方式方法进行进一步探索和改革。开放式教学无疑是高校教学改革的一个重要方向，其涉及开放教育和开放学习两个方面。Sylvia在1971年指出，开放教育是一种教育模式或学习模式，需要探索发现、操作、交流、学习兴趣和学习环境。开放教育一般意味着以学习者为中心，进行终身学习与灵活学习。我国学者指出，开放教育的开放性意味着办学模式从校园向社会开放，突破围墙和教室，以媒体教学代替面授教学，突破时间和空间的限制。新冠肺炎疫情的突然暴发，在客观上促使包括高校在内的学校使用线上的方式进行教学，而采用线上平台进行开放式教学无疑具有重要优势，能够为高校开放式教学的发展提供良好的支持。

在传统的课堂教学中，教师一般按照教案设计，逐步向学生讲授内容，并通过观察学生的反应或者偶尔提问推测学生是否可以听懂；但在教师—学生一对多的讲课模式中，教师一般难以直接观察到学生对知识的掌握程度。在线上开放式教学过程中，学生可以及时地与教师进行线上互动，提问的角度可能更加多元化，因此，这就要求教师对授课内容的内涵和外延都要进行充分的准备，也要求教师具有较强的应变能力，才能更好地掌控学习秩序并吸引学生的注意。

开放式教学涉及教育和学习两个方面。利用“互联网+”进行的开放式线上教学，既有利于教师进行开放式教育，又有助于学生进行开放式学习。实际上，开放式学习不仅局限于师生利用互联网平台进行线上教学的模式，也体现在学生对各类学习资源的开放式获取及学生学习方式的灵活开放性。因此，基于“互联网+”平台的开放式教学，既要讲究教育手段的创新，又要注意教学内容的趣味性。此外，在具体的教学内容上，要尽量融合图片、文字和视频，尤其要注意与学生的开放式互动，根据学生反馈的信息，及时调整教学内容和教学方法，将教学与“互联网+”线上平台的优势相融合，提高教学质量。

（四）“浆果栽培学”线上线下相结合教学的效果

在2020年新冠病毒疫情防控期间，江西农业大学“浆果栽培学”教学充分实行“互联网+高校教学”模式，利用多种网络平台，以便学生在家开展线上学习。实践表明，“浆果栽培学”这门理论与实践并重的课程，通过线上理论教学+线下实验与实践教学，教师与学生互动频率增加，教师能更及时地掌握学生的学习情况，还可以根据学生上课反馈的问题，调整教学进度，有助于学生对学习内容更好地融会贯通。教师通过线上发布学习内容，以便学生自主完成学习任务，达到较好的学习目标。学生在线上可提前预习教学知识点，学习中或课后如有不懂的地方，可以再次点击学习相关章节课程内容或是在班级群咨询教师或与学生进行探讨；在线下通过实验和实践教学熟悉几种浆果果实品质分析方法和果树栽培管理措施，增强实践能力，实现理论和实践的有效融合。教师可以通过线上数据平台，及时了解学生学习动态，根据学生学习效果适当调整教学进度和内容。笔者所在教学单位在2020年“浆果栽培学”课程期末考试中采用线上开卷考试的方式，相关班级的学生卷面成绩及格率达到100%，学生总成绩及格率也达到100%。这表明，合理应用“互联网+”教学模式能够取得较好的学习效果。

三、线上+线下教学改革和实践浅析

利用“互联网+”技术，将线上和线下教学有机结合，充分发挥线上教学与线下教学各自优势，实现整体作用大于部分之和的效应。线下教学具有很多优点，例如，师生可以面对面直接互动，丰富情感交流，便于动手操作，更具人性化；线上教学的优势同样有很多，例如，师生可以随时进行平等交流，教学活动不再是传统的知识灌输，不再由教育者主导，而是充分发挥学生的主观能动性，激发学生自主获得知识。教师可以利用互联网中的大量资源，制作微课，将课程重点、难点内容用图文并茂的形式表现出来，也可以利用互联网平台大数据分析学生学习情况，获得学生在线学习期间的签到考勤、作业完成、师生交流互动等数据，客观地生成学生平时成绩。学生可以随时随地利用手机、电脑等智能终端，学习或巩固课程内容并通过留言或提问的方式同教师和学生进行交流，分享学习心得。可以利用互联网中优质的信息资源，主动搜寻自己感兴趣的课程知识点。学生的学习方式由群体统一学习向个性化、自主化、精准化学习转变，使学生真正成为学习的主人。

四、高校线上+线下教学改革的展望

在“互联网+”时代大背景下，高校教学和改革应符合时代发展的要求，充分发挥线上教学和线下教学的优势，特别像涉农专业相关理论与实践并重的课程，可通过互联网平台制作或应用优质教学资源，结合线下实践能力的培养，充分解析教学重点与难点，提高学生学习的参与度和学习热情，巩固学生学习效果。此次新冠肺炎疫情防控虽然给高校教学带来了挑战，但同时带来了新的机遇。一方面，应抓住机遇，充分利用“互联网+”技术资源，将线上和线下教育有机结合，大力促进高校教学改革，积极探索高校涉农专业教学模式改革的新路径，为我国现代农业高等人才的培养、新农科建设和农林教育的振兴提供助力；另一方面，我们应认识到，“互联网+”教学模式不仅能够解决疫情期间教学的燃眉之急，在后疫情时代其仍然具有重要的意义。“互联网+”教学模式，不仅能够应用于理论知识的教学，其在实践操作方面的教学应用也具有较大的发展空间。例如，利用一些互联网终端软件可以开发虚拟仿真实验教学，便于学生在线上进行一些实验课程或实践操作的探索和练习，达到良好的教学效果。

此外，随着我国高等教育现代化的发展，高校教育的对象不应仅局限于在校大学生。农业类高校教学更应该打破教室和围墙的限制，积极借助互联网终端和先进的信息技术，充分发挥“互联网+”教学模式的优势，面向社会更多的受众，讲授农业理论知识，传播农业先进技术，为国家新型农业人才的培养、农业的现代化发展和乡村振兴等发挥更大作用。