微量元素水溶肥在番茄生产上的应用效果初探

韦祖康 徐广辉 高凤云

(1淮安市洪泽区岔河镇农村工作局，淮安 223100；2淮安市洪泽区耕地质量保护站，淮安 223100；3淮安市洪泽区朱坝街道农村工作局，淮安 223100)

番茄是一种浅根系作物，根系弱，地上部分繁茂，对土壤肥力要求较高。在番茄生产中，大量元素、中量元素和微量元素均对番茄产量和品质有较大的影响。例如，缺硼可造成番茄果实表面木质化；缺锌可使番茄叶缘黄化甚至枯死；缺铁会导致番茄叶脉失绿[1]。微量元素水溶肥是指由铜、铁、锰、锌、硼、钼等几种微量元素按比例制成的液体或固体水溶性肥料[2]。为探究微量元素水溶肥对保护地番茄生长和品质的影响，笔者于2021年进行了微量元素水溶肥在番茄生产上的应用效果试验。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2021年在江苏省淮安市岔河镇沈渡村一农户承包田进行，试验田主要土壤类型为水稻土，土壤pH为5.78，有机质含量为45.42 g/kg，全氮含量为2.42 g/kg，有效磷含量为61.2 mg/kg，速效钾含量为372 mg/kg，缓效钾含量为596 mg/kg。

1.2 供试材料

供试番茄品种为“红宝石”，于2021年5月21日播种，10月29日收获。“红宝石”番茄为无限生长类型，生长势强，抗病性强，果柄有节，果实排列密集，单穗可结果15～30个，果实为椭圆形，果色为红色，果肉厚，风味甜美，不易裂果，平均单果重为15～20 g，果实可溶性固形物含量高，商品性好，产量高，采收期长，耐贮运。

供试微量元素水溶肥由江苏绿港现代农业发展限公司提供，其产品形态为固态，微量元素含量表现为Fe≥5.0%、Zn≥2.0%、B≥3.0%。

1.3 试验设计

试验共设3个处理：（1）常规对照（CK）。基追肥按当地常规使用情况进行，共施用45%（N-PK=15-15-15）无机复混肥750 kg/hm2，其中60%用于基肥，40%作追肥分两次施用；不施用叶面肥和调节剂。（2）于番茄幼苗期，每667 m2叶面喷施微量元素水溶肥50 g兑水40 kg（稀释800倍）1次，其他施肥措施同处理（1）。（3）分别于番茄幼苗期、初花期和盛花期，每667 m2叶面喷施含微量元素水溶肥50 g兑水40 kg（稀释800倍）1次，即整个生育周期喷施3次，其他施肥措施同处理（1）。每处理重复3次，随机排列，小区面积为20 m2。

1.4 样品检测分析方法

采用重铬酸钾氧化法测定土壤有机质含量，采用凯氏定氮法测定全氮含量，采用碳酸氢钠浸提—钼锑抗比色法测定有效磷含量，采用乙酸铵浸提—火焰光度法测定速效钾含量[3]。采用2，6-二氯靛酚滴定法测定番茄果实的维生素C含量，采用0.1 mol/L NaOH中和滴定法测定有机酸含量，采用考马斯亮蓝G-250染色法测定可溶性蛋白含量，采用蒽酮比色法测定可溶性糖含量[4]。

2 结果与分析

2.1 微量元素水溶肥对番茄农艺性状的影响

2.1.1 株 高

由图1可知，叶面喷施微量元素水溶肥3次的处理番茄株高显著高于CK和叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理，平均株高比CK高33.3 cm；叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理番茄株高也显著高于CK，平均株高比CK高10.9 cm；说明叶面喷施微量元素水溶肥可显著提高番茄株高，且喷施3次对番茄株高的提升效果好于喷施1次。

2.1.2 茎 粗

由图2可知，叶面喷施微量元素水溶肥3次的处理番茄茎粗显著高于CK和叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理，平均茎粗比CK高0.45 cm；叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理番茄茎粗显著高于CK，平均茎粗比CK高0.13 cm；说明叶面喷施微量元素水溶肥可显著增加番茄茎粗。

2.2 微量元素水溶肥对番茄单果重和产量的影响

由图3可知，叶面喷施微量元素水溶肥3次处理的番茄单果重显著高于CK和叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理，平均单果重比CK重3.5 g；叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理番茄单果重显著高于CK，平均单果重比CK重1.4 g；说明叶面喷施微量元素水溶肥可显著提高番茄单果重。

由表1可知，叶面喷施微量元素水溶肥可显著提高番茄产量，其中，叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理较CK增产9 683.3 kg/hm2，增幅为10.4%；叶面喷施微量元素水溶肥3次的处理较CK增产17 883.3 kg/hm2，增幅为19.3%，3个处理间产量差异均达极显著水平。

表1 微量元素水溶肥对番茄产量的影响

2.3 微量元素水溶肥对番茄品质的影响

由表2可知，叶面喷施微量元素水溶肥可显著提高番茄的品质，且喷施3次的效果更显著。其中，叶面喷施微量元素水溶肥3次处理的番茄果实中维生素C含量比CK高34.2 mg/kg，比叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理高20.2 mg/kg；叶面喷施微量元素水溶肥3次处理果实的可溶性蛋白含量比CK高20.8 mg/kg，比叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理高13.2 mg/kg；叶面喷施微量元素水溶肥3次处理的果实可溶性糖含量比CK高22.4 g/kg，比叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理高15.4 g/kg；叶面喷施微量元素水溶肥3次处理的果实糖酸比CK高6.6，比叶面喷施微量元素水溶肥1次的处理高4.1。3个处理间番茄果实的维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、糖酸比均存在显著差异。

表2 微量元素水溶肥对番茄品质的影响

3 小 结

试验结果表明，番茄植株叶面喷施微量元素水溶肥，可显著增加植株的高度和茎粗，并可显著提高番茄的单果重、产量和品质。其中，分别在番茄幼苗期、初花期和盛花期，每667 m2叶面喷施微量元素水溶肥50 g兑水40 kg（稀释800倍）1次，即在番茄整个生育周期喷施3次，对番茄生长的正向影响表现最好，可在番茄生产上进行推广应用。