湘西传统竹家具再设计评价体系建构与设计应用*

肖德荣 晋凯丽

（中南林业科技大学家具与艺术设计学院，湖南 长沙 410004)

随着经济迅速发展，生活水平不断提高，人们已不再单纯地满足于物质方面的享受，而越来越注重精神文化的满足，因此，一些传统文化的“再设计”已经成为国内设计界的主要趋势。

湘西传统竹家具再设计已成为引领湘西地区乡村振兴的方向之一。湘西传统竹家具设计评价体系的建构对湘西传统竹家具再设计十分重要。优秀的家具设计需要满足客户人群以及商家等各个方面的要求，设计者需要将安全的家具结构、美观的造型、多变的功能、舒适的材料以及具有代表的民族文化符号运用在竹家具设计之中，以求更符合消费者对家具的要求。然而，由于设计的复杂性、多变性，评价者很难对中国传统家具设计进行客观评判，在评价过程中也很容易受个人情感或心理因素的影响。因此，需要形成一种感性和理性融合的评估设计的方式。科学合理的湘西传统竹家具再设计评价体系不但可以合理地减少产品设计周期，同时还能避免设计师在进行再设计时走弯路，将消费者复杂且模糊的设计需求转变成客观准确的数字模型，从而更好地为设计师指明设计方向[1]。

1 湘西传统竹家具品类概述

湘西传统竹家具来源于当地居民的生活习惯，湘西人民的衣食住行与竹家具紧密相连,从儿童出生后用的摇篮、背篓，到学习走路用的学步车，再到生活中用的椅子、桌子、杯子、筷子、衣架、筛子等都是用竹材制作而成。竹已成为其生活的一部分。根据使用状态进行分类，竹家具可分为坐卧类、呈物收纳类、照明类等。

1.1 坐卧类传统竹家具

在湘西人民的生活中，坐卧类竹家具占比较大，一是用于卧的家具，如竹床、竹榻、凉席、凉枕等；二是用于坐的家具，如竹凳、竹椅、竹桌、摇椅、绣墩等；三是小孩用的竹制家具，包括摇篮、婴儿车、学步推车等。

图1 湘西传统竹椅竹凳以及婴儿学步车Fig. 1 Traditional bamboo chairs and bamboo stools and baby walkers in western Hunan province

1.2 置物收纳类传统竹家具

置物收纳类竹家具是湘西人民日常生活的必备物品。根据人们的收纳习惯，可以从衣物收纳、食物收纳、出行收纳这几方面分类（图2）。

图2 湘西传统收纳类竹家具Fig. 2 Traditional storage bamboo furniture in western Hunan province

1.2.1 衣物收纳

人们围绕衣物而进行的行为过程主要有以下几个方面：买衣、缝衣、洗衣、晒衣、晾衣或烘衣、收衣等[2]。在这些过程中与竹收纳有关的有：在缝衣时用的针线篮，在洗衣、烘衣时用的竹洗衣篮、洗衣篓、洗衣板，在晒衣过程中用的晾衣架、衣撑，在收衣过程中的衣柜、收纳箱等。

1.2.2 食物收纳

在湘西人民的生活中,与“食”相关的竹家具非常多,包括食前、食中和食后这三个阶段。例如，食前获取食物用的鱼篓、竹兜等，搬运食物用的扒箕、箩筐、篻箕、提篮等，处理食物用的米篓、饭箩、米筛、炕篮、团箕等[3]。在进食过程中所用到的竹家具有竹杯、竹编垫、竹筒、案板等。食后储存食物用的竹家具有餐边柜、竹筐、竹罩等。

1.2.3 出行收纳

湘西地区较为偏僻，四面环山，出行携带运输东西很不方便。基于这样的环境特点，双肩背篓的使用可以解决出行运输遇到的山多、山高、山陡的地域难题。背篓是湘西地区极为常见的竹制器具，从使用方式上区分,可分为“娘背篓”、柴背篓、水背篓、赶集背篓、洗衣背篓等[3]。

1.3 其他类传统竹家具

湘西传统照明类竹家具有竹编灯笼、竹艺壁灯、手提灯、竹制烛台等，湘西地区灯具竹编多种多样、花样精美，具有浓厚的民族特色和艺术价值。湘西其他类传统竹家具主要有屏风、竹窗、竹帘等，主要起到隔绝空间的作用。

2 湘西传统竹家具再设计评价体系构建因素及过程

2.1 湘西传统竹家具再设计评价方法选择

湘西传统竹家具再设计评价需要将各级因素进行相互比较，从而得到权重占比较大的因素，能够让设计者更加准确地了解消费者需求。评价体系的构建决策对后续产品设计开发起着主要作用，因此对于传统竹家具再设计方案的评价和决策而言，合适有效的方法至关重要。设计方案的常用评价方法包括AHP层次分析法、模糊评价法、价值工程法、灰色系统评价法、人工神经网络评价法[4]。这几种方法各有其优缺点，在实际应用中，要根据不同的目的、要求选择恰当的分析方法。层次分析法又称逼近理想解排序（TOPSIS）法，即相对优属度法。层次分析法（AHP）较其它分析法应用更为广泛，其特点是从受测试者主观认识问卷开始，把人们思维过程层次化、数量化，并运用数学方法提供定额依据进行分析、决策、预测或调控，较一般定量方法更加注重定性分析与评判。层次分析法容易操作且其评价结果具有一定的权威性，适合设计方案评价研究。

2.2 湘西传统竹家具再设计指标设定

湘西传统竹家具再设计是将现有传统竹家具的形态、功能与文化等方面与现代元素相结合，使其在适应现代人们生活需求和观赏需求的同时，也能传承民族文化和振兴发展。为满足市场需求，传统家具的再设计应以市场为中心，以消费者为中心。建立一套系统的湘西传统竹家具再设计评价体系，使设计过程遵循美观、实用、情感、人性化、民族化和可持续发展的原则非常重要。本文按照以上原则，并结合家具设计特点，将评价体系的指标分为四类，即功能设计、审美需求、心理需求、社会层面，如表1所示。

表1 湘西传统竹家具设计评价体系Tab.1 Design evaluation system of traditional bamboo furniture in western Hunan province

2.2.1 功能设计

家具的功能设计方面,主要考虑湘西传统竹家具原有的功能是否适应现在人们的生活习惯，即功能是否合理，操作是否便捷。其次考虑使用的辅助功能，实现功能多样化，便于人们调整使用状态，结构方便搬运和堆放，需要兼顾加工工艺与工业化批量生产。

2.2.2 审美需求

消费者对所有产品最直观的感受就是在视觉上，家具既是实用品,也具备工艺品的特性,人们在挑选家具前必须考虑不同的造型、体量、纹理、颜色等一系列审美体验,以实现其审美要求。

2.2.3 心理需求

在满足功能和美观的同时，还应关注消费者的个人情感、归属感等心理需求。所谓心理需求，就是一般意义上的精神功能需求。主观上将家具视为文化产品来思考它所具有的令人赏心悦目的艺术功能。从客观角度来看，家具既是物质的也是文化的，家具是组成空间环境的重要元素。在设计家具时，要充分了解使用者的生理和心理需求。有必要对使用者的生活特征、文化特征和社会特征进行剖析。例如，现代人对于家具精神功能上的要求，往往是追求简洁、大方、质朴、讲究质感等，顾及消费者的心理与精神需求同等重要。客观而言，其使用过程中的安全性、舒适度、独特性对人心理层面的影响尤为重要。设计师在设计竹家具时应持续改善产品的舒适性，提高设计的实用性，满足消费者对产品的心理需求。

2.2.4 社会层面

社会层面体现家具设计的社会价值。随着科技的进步，人们的生活水平不断提高，人们对家具的要求不止在于实用性和功能性，而是越来越注重对于传统文化的表现和对生态环保的需求，对传统家具再设计也愈发关注。因此，社会层面的影响因素包括：材料的生态环保、传统文化及民族文化的表现、家具在市场上的价格以及成本问题。

2.3 问卷设计及调研对象分析

问卷调查以湘西地区传统竹家具再设计指标影响因素为主要研究对象，具体的问卷设计由三部分组成。第一部分，首先对问卷调查人群进行分类。了解填写问卷人群的年龄、工作、收入及其对湘西传统竹家具的了解程度，以保障问卷的有效性。第二部分主要是对设计评价的A级指标进行两两对比，选择重要性比值，最终得出A级权重。第三部分主要是同一A级指标内的B级指标进行两两对比，选择重要性比值，最终得出B级指标权重。共发放150 份问卷，回收份数为120 份，回收率为80%。具体的对象描述如下：在地域上，此次填写问卷的人群散布在全国各地，但湖南地区的人偏多，占问卷总人数的65%。男性消费者一共47 名，占总数比为39.16%；女性消费者一共73 名，占总数比60.83%。在职业层面，从事设计工作的人26 名、从事研究工作的人28 名、学生38 名、在事业单位工作的12名、自由职业者16 名。在年龄层面，30 岁以下为76名、30 岁到60 岁为41 名、60 岁以上为3 名。在月收入层面，3 000 以下为41 名、3 000～6 000 元为62 名、6 000 以上为17 名。在对湘西传统竹家具了解程度层面，有专门了解过且很了解的有26 名；听说过，没深度了解的有63 名；不了解的有31 名。

调查通过不同层级要素的两两比较，得出相应值，搜集湘西传统竹家具再设计评价体系不同层级评价指标的资料并加以分析。

3 结果分析

3.1 应用方根法计算湘西传统竹家具设计评价指标权重

对有效问卷搜集到的所有资料进行整理，并采用九级标度进行两两比对，如表2 所示[5]。将问卷结果与文本答案进行比对，计算出两者的平均值作为判断矩阵。在此基础上，构建了竹家具再设计所需的四个A级指标的判断矩阵。每个A级指标判断矩阵由四个辅助指标判断矩阵组成。利用SPSS统计软件中的因子分析和聚类分析技术对这些判断矩阵进行降维处理后，分别确定出每一级的主因子得分以及各二级子因素的得分值。应用平方根方法对各矩阵进行计算，得到对应权重，最后进行一致性检查。

表2 九级标度法Tab.2 Nine-level scaling method

以A级指标判断矩阵为例，采用方根法对面向全体消费者群体的一级判断矩阵进行了计算，其具体运算过程如表3 所示。

表3 一级指标判断矩阵Tab.3 Judgment matrix of first-level indicators

权重值是通过SPSSPRO软件用方根法计算得出的，表4 为权重计算的结果。根据结果，对每个指标的权重进行分析。层次分析法（方根法）的权重计算结果显示，功能设计的权重得分为0.449 9，审美需求的权重得分为0.282 7，心理需求的权重得分为0.162 1，社会属性得分为0.105 3。

表4 一级指标层次分析结果Tab.4 Hierarchy analysis results of first-level indicators

层次分析法的计算结果显示，最大特征根为4.254，根据RI表查到对应的RI值为0.882，因此CR=CI/RI=0.096＜0.1，通过一次性检验。

表5 一级指标一致性检验结果Tab.5 Consistency test results of first-level indicators

按照同样的计算方式，总结调研问卷数据，在SPSSPRO软件上逐步进行分析，得出其他各B级指标的判断矩阵进行归一化并且计算出权重，最后得到B级评价指标权重数据对比表，结果如表6 所示。

表6 一、二级指标权重结果Tab.6 Weight results of first and second-level indicators

3.2 A级指标权重对比分析

图3 消费者对A级指标打分权重柱形图Fig.3 Bar chart of consumer rating weight of A-level indicators

从以上图表中可以看出，消费者认为在进行传统竹家具再设计时，功能设计＞审美需求＞心理需求＞社会层面，功能设计权重分值达0.45远远高于其余要素，家具设计以“适用、经济、美观”为设计原则。其中，“适用”是设计的核心。由于家具是以人为中心的，是供人所使用的，按照其功能实现使用价值。因此，在产品中，功能是第一要素，家具产品若缺乏功能性，则会丧失使用价值和存在意义[6]。湘西大部分传统竹家具搁置的原因就在于其原本的功能已不符合现代人的生活方式，便丢失了其应有的功能，重新进行功能设计使其符合现代人的生活方式是极为重要的传承因素。审美需求的权重分值在0.28，仅次于功能设计的权重数值，表明消费者在选择家具时，追求的不仅仅是功能的满足，更希望其能令人赏心悦目。因此，需对湘西传统竹家具造型设计进行局部创新，以保留其趣味性、舒适性及合理性，研究和发现传统家具中具有独特魅力的造型要素进行继承设计。与此同时，融合现代人的审美需求，体现最佳的视觉效果。心理需求与社会层面的权重分值分别是0.16和0.11，可以看出，消费者在选择家具时心理需求与社会层面是次要影响因素。

综上，设计师在进行传统家具再设计时，首先要注意再设计的家具功能与现在人们生活的接轨，视觉方面符合现代审美需求。

3.3 B级指标权重对比分析

根据以上计算中得出的B级指标权重数值，绘制出各B级指标的权重柱形图，如图4所示。

图4 消费者对功能设计B级指标打分权重Fig.4 Bar chart of consumer rating weight of function design B-level indicators

从图中可以看出，有一半以上的消费者认为功能多样便于调整比功能合理操作便捷与结构易于拆装更加重要。随着经济发展，居住环境发生变化，人们更加注重家具的功能设计，功能多样化的家具越来越符合大众需求。随着家具种类的增加，人们消费能力的不断提高，再加上外来多功能家具文化不断输入及冲击，对外观及功能的新要求逐渐为设计者及消费者所重视。通过对消费者选购心理分析可知，既不损害基本功能又具有新颖设计点的家具将是较优选择[7]。消费者更加享受同样的家具满足他们不同的使用状态。例如：在简单的桌子上加上折叠拼装的功能，实现大小桌子的自由转换。功能智能化的权重在四个指标中排名第三，说明在进行传统家具再设计的过程中需将传统文化与现代科学技术相结合。

在审美需求中，消费者认为造型因素比颜色和材质更能影响其购买意愿。如图5所示，家具造型因素权重为0.42，家具颜色打分0.33，家具材质打分0.25，由此可见，现在人们在视觉方面越来越偏重于家具的造型。选择家具时更加希望造型符合家居整体空间布局，在家庭空间中既有实用性，又能够满足装饰性效果。

图5 消费者对审美需求B级指标打分权重Fig.5 Bar chart of consumer rating weight of aesthetic demand B-level indicators

如图6所示，在心理需求中，消费者最优先考虑的就是家具使用的安全性。家具的安全性包括几个方面，第一是家具整体的稳定性，即家具的制造质量；第二是家具用材的安全性，不环保的办公家具是会严重危害到人体的身体健康的，比如甲醛等有害物质含量较高，会对人体造成很大的危害。家具的使用舒适度同样也十分重要，家具无论怎样设计都是为人而服务的，都是给人一种物质上的享受或者是精神上的充盈[8]。其次，家具的设计需要更加的舒适，无论精神上还是身体上。同时在传统家具再设计过程中，消费者认为怀旧感、个性化比较重要，所以在设计时需要满足人们不同的情感需求。

图6 消费者对心理需求B级指标打分权重Fig.6 Bar chart of consumer rating weight of psychological demand B-level indicators

如图7所示，在社会层面中，消费者还是更加注重家具整体的生态环保性。家具的生态环保性不仅直接影响到家具的安全性，而且涉及到整个社会的环境保护问题。现在国内的环保家具设计正在推进，在家具的材料选择上尽可能采用生长周期短、可回收、可重复利用的竹材。

图7 消费者对社会层面B级指标打分权重Fig.7 Bar chart of consumer rating weight of social aspect B-level indicators

4 设计应用

4.1 湘西传统竹家具再设计方案策略

传统湘西竹家具在湘西人的劳作和生活中发挥着巨大价值。在全新的市场环境下，要想与现代生活方式和技术类型更好地相适应，就应主动做好传统家具的现代化再创造工作，进一步加强功能设计与外观设计，使其受众面更广，更好地发挥作用[9]。从湘西传统竹家具再设计评价体系中得出的数据进行下一步的设计创新应用。

从传统竹家具的功能和外观上进行分析，如果依然保留湘西传统竹家具原有结构、功能、外观、工艺，便会在一定程度上与时代和市场相脱离，不符合时代发展规律。结合原有结构工艺，把已淘汰的功能进行创新改变，使其符合现在人们的生活和使用方式，同时也能够满足人们审美上的需求。这样既传承了湘西传统竹家具工艺与结构，又适合现代人们的生活方式。

4.2 设计实例说明

“悠悠读书乐”是围绕湘西传统竹家具进行再设计创造的读书型家具套装，把上文中总结出来的湘西传统竹家具再设计评价体系作为设计参考。功能设计作为这套家具的重点，易折叠易收纳、使用方便是这套家具的特性。这一套家具是上文湘西传统竹家具再设计评价体系数据中的合理的功能、优美的造型、安全的结构、环保的材料四者相互结合的产物。

书桌在功能上，既方便阅读又可收纳置物，满足了权重最高的指标因素“功能多样，便于调整”。在视觉方面，采用竹材原色，禅意十足，边角全部采用圆角处理，给人舒适、闲雅的感觉，比较符合现代人的审美需求。在结构方面，主要以榫卯结构为主，搭配以五金配件，既方便又安全。在社会层面，采用竹材，既经济实用又生态环保。

摇椅在功能上，可折叠，减少空间的过度利用，使消费者在使用时方便取用，使用完更可以方便收纳，能有效节约空间。在视觉方面，曲线流畅，给人放松、闲适的感觉。

书柜及衣帽架在功能上，便于拆装，迎合现代租房人群经常搬家的习惯。在视觉上，细致优雅，宛若一件艺术品，对空间起到了美化的作用。在结构上，衣架是三角形稳定结构，承重可达50 kg，可安全放心地使用。

图8 设计实例Fig.8 Design examples

5 结语

根据湘西传统竹家具再设计评价体系的研究表明，传统家具再设计主要是对传统功能与传统使用方式的再创新，便捷和多样的功能结构更加符合现代人们的生活方式，能给人带来舒适、便利的感觉，节省空间。在造型表现上，需要不断进行创新，要留下那些让人感觉有兴趣、舒服、理性的东西，要在传统家具中发现最能体现其韵味的“视觉要素”来进行继承设计，并融合现代人的审美需求，体现最佳的视觉效果[10-12]。同时，设计时不可忽视家具的安全性、舒适性及经济环保性等。建立合理的湘西传统竹家具再设计评价方法能够有效帮助设计师进行设计定位，准确把握消费者的购买倾向，从而为设计提供更加准确的数据支持。