大理州藜麦适应性评价试验

王克文，李群映

（大理州种子管理站，云南 大理 671000）

藜麦是苋科藜亚科藜属植物。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有较强的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围从海平面到海拔4500 m左右均有分布。藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，其营养价值超过任何一种传统的粮食作物[1]，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当[2]。根据大理州当前开展的“三禁四推”及打造洱海绿色食品牌的倡导，围绕“绿色、生态”推进洱海流域农业结构性改革[3]，通过将藜麦引种至洱海上游洱源县，通过调节播种时间分析温度和降水对藜麦主要农艺性状的影响，以期搞清藜麦在大理州适宜种植的品系和最适播期，为种植、推广、展示研究应用提供详实的数据，助力优化洱海流域区域农业生产空间、生态空间布局，促进洱海保护治理。

1 材料与方法

1.1 供试材料

参试的2个藜麦品系滇藜-108（白藜）和滇藜-55（红藜）由云南农业大学覃鹏教授提供。

1.2 试验地概况

试验地设在洱源县牛街乡村委会（海拔2119 m，E 99°59′，N 26°15′），占地面积1000 m2，土壤质地为壤土，肥力中上等，前茬作物蚕豆。

1.3 试验设计

试验共设置5个播期：6月1日（B1）、6月15日（B2）、6月29日（B3）、7月13日（B4）、7月27日（B5），参试品系2个A1（白藜）、A2（红藜），试验共2×5=10个处理，小区面积为10 m2（5 m×2 m），随机区组排列，3次重复，重复间、区组间留通道0.4 m。根据藜麦生育过程生理及形态特征的变化，记录整个生育期具体日期，以50%植株达到此时期生育进程为依据。

1.4 试验方法

2019年5月30日人工翻地耙平，播前将前作蚕豆秸秆埋入田中作为基肥，施用普通有机肥600 kg·hm-2做底肥（顺丰有机肥公司），播种方式人工穴播，每穴6～8粒，每小区6行，播种株距0.7 m，行距0.3 m。播后覆土2 cm，苗高12～15 cm间苗1次，同时除草及培土。苗高20～25 cm时定苗，同时除草及大培土，每穴留1株，留苗数4.8万株·hm-2。根据病虫害程度，未采取任何防治措施。收获时做到单株单收，晒干后脱粒分别测产（藜麦叶片80%枯黄并有部分开始脱落，为藜麦成熟期）。

1.5 数据统计与分析

各性状考察如下：1）生育期：记录藜麦播种期、出苗期、开花期、成熟期4个生育期的日期，以田间50%以上植株达到对应生育时期的标准日期为准，其中成熟期以田间藜麦叶片80%枯黄并有部分开始脱落为准；2）株高：整个生育期在每个小区中随机挑选10株，每隔7 d测量从地面到植株顶端的高度，求平均值；3）茎直径：整个生育期，在每个小区中随机挑选10株，每隔7 d用游标卡尺测量茎直径，求平均值；4）单株产量：适时收获，每株单独收获脱粒测产。所有观察记载数据由Excel 2017统计处理，并由SPSS 19.0系统进行多重比较分析。

2 结果与分析

2.1 品系间的农艺性状分析

由表1可见，平均单株产量品系A2极显著高于品系A1，两品系茎直径、株高、生育期天数差异不显著。

表1 品系间主要农艺性状的差异显著性

2.2 不同播期间藜麦的农艺性状分析

由表2可见，随着播期的延迟，平均单株产量、茎直径、株高、生育期天数均呈逐渐减小的趋势。6月1日（播期B1）播种的藜麦平均单株产量最高，7月27日（播期B5）播种的藜麦平均单株产量最低。6月1日播种的藜麦茎直径最大，7月27日播种的藜麦茎直径最小。播期为6月1日的藜麦株高最高，7月27日播种的藜麦株高最低。6月1日、6月15日（播期B2）播种的藜麦生育期极显著长于6月29日（播期B3）、7月13日（播期B4）、7月27日播种的，6月1日与6月15日播种的藜麦生育期天数无显著差异。

表2 不同播期藜麦主要农艺性状的差异显著性

3 讨论

藜麦被誉为“超级谷物”有“印加黄金”之称，具有耐寒、耐旱，耐贫瘠的特性，藜麦的栽种适宜温度是20～30℃，适合在1500 m以上的高原地区种植。本研究将2个藜麦品系引种至云南大理，大理地处低纬高原，平均海拔2080 m，气温随海拔升高而下降，立体气候明显。本试验通过调节播期种植，探索藜麦在该地区种植的可行性。结果表明，藜麦在大理州可正常生长发育，其适宜播期为6月上旬，整个生育期利用藜麦适宜的温度和降水，幼苗壮实，生育期延长，光合作用增强，干物质积累充足促使单株产量增加，符合高海拔地区栽种藜麦选择在6月、7月的规律。虽然随着播期的往后延迟，生育期天数下降，但是产量也不断下降，大理每年降雨量的80%～85%集中在7月、8月，而藜麦苗期极怕积水，高湿高温的环境也不利于其生长发育[4]。在生产上进行大面积种植藜麦，应选择在6月上旬进行播种移栽[5]，生长后期应加强田间管理，及时排水[6]，藜麦株型较高大，后期伴有大风的雨水天气会倒伏，对生产会造成一定的影响。

4 结论

本试验通过将主栽品系白藜和红藜引种至大理，通过在不同时期种植，探索藜麦在该地区种植的可行性和适宜的播种时间。在大理地区6月上中旬播种的白藜和红藜可正常生长发育，且品系不同，差异主要体现在平均单株产量上，品系A2平均单株产量极显著高于品系A1，2个品种随着播期的延迟，平均单株产量、茎直径、株高、生育期天数均呈逐渐减小的趋势，6月1日和6月15日播种的生育期、平均单株产量、茎直径、株高极显著高于其余3个播期，6月1日和6月15日播种的无显著差异，即2个品系A1、A2的适宜播期为6月上中旬，且品系A2的整体农艺性状较品系A1表现优秀。结果表明在大理州当选用红藜在6月上中旬播种。