2022年9月重庆大宗淡水产品产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 8月市场运行特点

8月监测的大宗淡水鱼均价，全国、湖北环比稳中略涨，重庆环比稳中有跌。同比各类型价格均大幅下跌（见下表）。

8月监测的重庆、湖北及全国大宗淡水产品综合平均价格

8 月重庆大宗水产品产地价环比小幅下跌，同比大幅下跌。监测品种产地均价：草鱼14.34元/千克、鲫鱼14.96 元/千克、白鲢7.62 元/千克、花鲢18.02元/千克。

8 月19 日—29 日重庆井口批发市场因疫情防控市场停业。从8月上半月来看，各监测品种批发均价分别为：草鱼14.48 元/千克、鲫鱼16.77 元/千克、白鲢9.85 元/千克、鳙鱼20.40 元/千克。综合均价15.38 元/千克，较湖北同品种批发均价高23.53%，比全国同品种批发均价高5.34%。

8 月重庆大宗水产品零售价环比持平，同比下跌12.67%。各监测品种零售价：草鱼20.67 元/千克、鲫鱼23.37 元/千克、鲢鱼12.87 元/千克、鳙鱼26.07元/千克。

2 价格走势

7—8月，重庆出现极端高温天气，气温高、降水少，高温干旱持续时间长、范围广、强度大，对生产、流通和消费均产生极大影响。加上重庆多个地方出现疫情，对水产品餐饮消费造成较大影响，导致水产品市场消费量下降。另外，高温天气，“长途”活鱼单车运输量大幅下降，水产品批发市场出现价稳量缩态势。

从生产端来看，由于高温天气，水温上升至35℃以上开展捕捞作业，容易造成池塘鱼死亡，风险加大，本地养殖户也不愿意捕捞水产品上市。

以上多因素导致8月水产品市场消费疲软，产地价格回落。

3 9月形势分析

9月新鱼上市增多，市场供应明显增加，湖北等主产区大宗淡水鱼调入量上升，水产品供应充足。9月大宗淡水鱼价格仍继续低位运行。

4 政策与建议

9月气温、水温相对下降，适合鱼类快速生长，但阴雨天也增多，要继续加强池塘管理。一是适时补水。通过抽水、引水、打井等各种方式，抓紧补水，尽可能提高水位。加强渗漏检查和维修工作，发现问题及时修闸堵漏。二是科学增氧。秋季阴天较多，强化增氧，晴天中午多开增氧机，促使水体上下对流。三是加强投饲。8 月因水温过高和水位下降，投饲大幅减少，9月应抓紧饲养管理，强化投饲。四是预防鱼病。随着白露季节到来，气温、水温变化剧烈，要采取调节水质等措施预防鱼病，减少鱼病带来的损失。五是及时进行疏捕。根据池塘鱼负荷量，进行适当疏捕。K