高蛋白型大豆品种衡春豆9 号的选育研究

刘宏英，张红，李建仁，廖良秀，邓朴

(1 衡阳市农业科学院，湖南 衡阳 421101；2 衡阳县农业农村局，湖南 衡阳 421200)

大豆在中国人的日常生活中占有重要地位。由于大豆含有丰富的优质植物蛋白[1]，常作为动物蛋白的低成本替代品，被加工成豆腐、豆奶、豆干等食品。中国目前是世界第一大豆进口国，2020 年进口大豆9 851 万t，约占全年大豆需求的82%，需求矛盾十分突出[2]。国产大豆虽然产量不如美国、巴西和阿根廷等国，但品质较高，颇受消费者欢迎[3]。湖南地区大豆蛋白质含量高，用于深加工品质好[4]，利用资源优势选育高蛋白大豆品种，满足食品深加工企业需求，对促进本地大豆产业的发展意义重大。为此，衡阳市农业科学院开展了高蛋白、高产、多抗春大豆育种研究，成功选育出了高蛋白质、综合抗性好的中熟春大豆新品种衡春豆9 号。

1 亲本来源及选育经过

衡春豆9 号是衡阳市农科院于2009 年秋采用95-113 作母本，本地山黄豆作父本，进行有性杂交，运用混合法与系谱法相结合，经12 代选育而成。具体选育过程为:2009 年秋选早熟、抗性较好的95-113 作母本，选中偏迟熟、籽粒大、商品性好的本地品种山黄豆作父本，人工配组，获得杂交种子；2010年春种植F1代，观察配组是否成功及杂种优势表现，去除杂种植株(母本株)，其余种子全部混收。2010 秋播种F2代，编号Q09-45，成熟时每个植株摘5～6 个荚混收。2011—2013 年继续采用混合法观察选择F3～F8代，2014 年春种植F9代，选23 个优良单株进行分株脱粒。2015 年春种植23 个单株，每个单株种植两行，编号Q09-45-1 至Q09-45-23，收获时选6 个表现突出的株系单收。2015 年秋继续种植观察6 个姊妹系，选择Q09-45-1、Q09-45-9、Q09-45-13 三个姊妹系参加次年品比试验。2016 年春在本院试验田组织品系比较，选择12 个品系参试，以湘春豆23 号作对照，小区面积13.2 m2，3次重复。Q09-45-1 表现丰产性好，株型矮壮紧凑，籽粒大，商品性好。2016 年秋继续观察鉴定Q09-45-1，2017—2018 年推荐参加湖南省春大豆联合品比试验(代号衡春9451)。2019—2020 年参加湖南省春大豆品种区域试验，命名“衡春豆9 号”，2020年参加湖南省春大豆品种生产试验，2021 年通过湖南省农作物品种审定，审定编号湘审豆20210001。

2 主要性状

2.1 产量表现

2.1.1 区域试验产量

2019—2020 年衡春豆9 号参加湖南省大豆品种区域试验，两年10 个试点增产点次率为80%，在2019 年的区域试验中，慈利、长沙、邵阳、衡阳、永州5 个试验点的平均产量为2 743.6 kg/hm2，比对照湘春豆24 号增产5.9%，增产达极显著水平；2020 年续试，5 个试验点平均产量2 676.2 kg/hm2，比对照湘春豆24 号增产7.3%，增产达极显著水平。2 年区域试验平均产量2 709.9 kg/hm2，比对照增产6.6%(表1)。

表1 2019—2020 年衡春豆9 号在湖南省大豆区域试验中的产量结果Table 1 The yield of Hengchundou No.9 in regional trial of Hunan Province from 2019 to 2020

2.1.2 生产试验产量

2020 年参加湖南省大豆生产试验，5 个试验点均增产，平均产量2 698.5 kg/hm2，比对照湘春豆24 号增产8.3 %，其中永州试验点产量为4 011.0 kg/hm2(表2)。经2 年湖南省区域试验及1 年湖南省生产试验结果表明，衡春豆9 号在湖南地区栽培表现出较好的丰产性和稳定性。

表2 衡春豆9 号在2020 年湖南省生产试验中的产量Table 2 The yield of Hengchundou 9 in Hunan Province in 2020

2.2 品种特征特性

经2019—2020 年湖南省区域试验鉴定，衡春豆9 号平均全生育期103 d，属南方春大豆中熟品种。株高48.9 cm，白花，灰毛，叶椭圆形，叶色深绿，叶片中等大小，有限结荚习性，植株粗壮，直立，株型收敛，底荚高度11.6 cm，主茎节数11.0，有效分枝数2.8，单株有效荚数29.0，单株粒数60.7，单株粒质量12.3 g。成熟荚浅褐色，种皮、子叶黄色，脐黑色，籽粒椭圆形，百粒质量20.8 g，籽粒较大，完全粒率高，外观商品性好。2019 年，经农业农村部谷物品质监督检验测试中心检验，蛋白质含量47.40%，脂肪含量18.54%；2020 年检验，蛋白质含量44.14%，脂肪含量19.12%。蛋白质和脂肪含量2 年检测结果平均值分别为45.77%和18.83%，蛋白质与脂肪之和为64.60%，达到国家高蛋白型优质大豆标准。

2.3 抗性表现

衡春豆9 号抗逆性强，2 年区试及1 年生产试验中，田间表现抗大豆病毒病、细菌性叶斑病、霜霉病。2 年区试中平均出现紫斑粒率为1.6%，褐斑粒率为1.2%，人工接种大豆花叶病毒流行株系SC3和SC7 进行抗性鉴定，表现中抗和抗病。同时该品种具有落叶性好，耐涝渍、耐荫性好，不裂荚，抗倒伏的优良性状。

3 栽培技术要点

在湖南及生态近似的邻近省份种植，主要采取以下丰产保优栽培技术措施[5-9]。

3.1 起垄作厢，开好“三沟”

大豆耐旱怕渍涝，宜选择排灌良好的田块。播种前结合旋耕起垄开厢，厢面宽2.0～2.5 m，开好“三沟”。湖南冬闲田春播大豆最好年前土壤干爽时旋耕起垄，清好排水沟，防止春季雨水偏多时田间积水影响播期。

3.2 适时播种，确保一播全苗

该品种在湖南春播宜3 月底至4 月初地温达10 ℃以上时，抢晴天雨前播种。可采用多功能大豆播种机、手推式大豆播种器或者人工播种。秋季繁种宜在7 月底至8 月初播种，最迟不超过8 月10日。播种前将病虫粒、秕粒、皱皮粒剔除，并提前晒种1～2 d。播种时如遇春旱、秋旱，需灌“跑马水”1次，确保种子充分吸水后即灌即排，避免种子长时间淹水。夏秋高温天气，宜选择16:00 后灌水，防止“烧种”。为预防虫害、鸟害的发生，可用药肥制剂拌种包衣。

3.3 合理密植，及时间苗定苗

每穴播种4～5 粒，行距0.4 m，穴距0.2 m，用细土盖籽宜薄不宜厚，便于出苗。3～4 叶时及时间苗定苗，每穴留苗2 株，保证基本苗25.05 万株/hm2。肥力低的田块，可每穴留苗3 株。

3.4 合理施肥，增施磷钾，控制氮肥施用量

以基肥为主，播种前结合旋耕撒施钙镁磷肥375～750 kg/hm2＋氮磷钾复合肥225～300 kg/hm2。苗期视苗情适当追肥，轻施追肥，一般追施复合肥或尿素75～150 kg/hm2。开花期、鼓荚期结合防虫治病叶面喷施磷酸二氢钾2～3 次。

3.5 加强田间管理，及时防治病、虫、鼠、鸟害

播种后3 d 内喷施芽前除草剂金都尔封闭除草，3～4 叶期喷施大豆除草剂豆丰(精喹禾灵＋氟磺胺草醚)1 次，可控制杂草的生长。有条件的最好采用人工中耕除草，同时达到培土的目的。播种期和收获期用毒饵防治鼠害。子叶出土时可采用防鸟网、防鸟带或者喷施驱鸟剂驱鸟。出苗期防治地老虎，其它生育期注意防治蚜虫、大豆卷叶螟、斜纹夜蛾、豆荚螟、点蜂缘蝽等的危害。鼓荚壮籽期如遇连续干旱，注意灌水抗旱，以提高籽粒饱满度。

3.6 初花期根据长势实施化控

湖南春播大豆生育期间雨水较多，易出现植株旺长而造成田间阴蔽甚至倒伏。可根据田间长势，在初花期施用多效唑或烯效唑控制，调节营养生长与生殖生长的矛盾，提高结实率。喷施时间以始花后7 d 左右为佳，每公顷可用15%多效唑可湿性粉剂900～1 200 g 或者5%烯效唑可湿性粉剂450～750 g 兑水750 kg 均匀喷施。长势过旺的植株可适当提早在始花前施用。

3.7 成熟时及时收获，安全晒种贮藏

植株叶片落黄，籽粒归圆后抢晴天收割。该品种底荚高度稍低，采用机械化收割时，需注意降低割茬。人工收获宜在早上进行，机械收割宜在上午露水干后进行，忌下午收割，以免造成炸荚增加损失率。脱粒后的种子不要直接在水泥坪上暴晒，避免损害种子活力。贮藏种子含水量要低于12%(以牙咬有清脆响声为特征)，密封并储存在凉爽干燥处。