北方地区凡纳滨对虾苗种淡化培育技术

李忠红，李 耕，申旭东，陈明康，任传麒，蔡忠璐

(中国水产科学研究院营口增殖实验站，辽宁 营口 115004)

凡纳滨对虾是辽宁省最主要的对虾养殖经济品种之一，平均年产量1.2万余吨，养殖规模、产值比重均列全省之首。由于海水养殖的成功率相对低，养殖效益差，目前主要进行淡水养殖。而淡水养殖必须将海水培育的0.5厘米左右虾苗淡化培育至0.9～1.2厘米才能进行养殖。因此，凡纳滨对虾淡化培育是介于育苗和养成之中且与二者有重要区别而独立的环节。淡化培育的仔虾苗种质量是决定池塘养殖成功率、养殖效益的关键，但目前北方地区尚无统一标准规范其苗种淡化培育各技术环节，因此开展北方地区凡纳滨对虾苗种淡化培育技术研究，对北方地区凡纳滨对虾产业发展具有重要的促进作用。

一、材料与方法

1.苗种来源 2022年5月上旬至6月初，从海南文昌利洋对虾繁育有限公司引进凡纳滨对虾P5规格、体长约0.4厘米的幼体。采用双层塑料袋充氧、保温箱空运后转陆运的方式进行运输，运输水体温度23℃左右。

2.淡化培育设施 幼体培育车间地处北方辽宁营口渤海辽东湾地区辽河入海口，海淡水资源丰富，周边环境无污染。培育车间水体1500米3，培育池为规格4米×5米长方形水泥池，池底布设增氧底盘，采用底部充氧方式培育，增温设施采用燃气锅炉，设置配水池、储水池、操作工具专用消毒池。

3.养殖水体处理 为有效保证培育水体条件，淡水及海水来源分别为自来水和人工调配海水，避免携带病原，配水池水体使用前进行连续24小时不间断充氧，盐度15，pH为8.0～8.5，氨氮和亚硝酸盐浓度分别小于0.4毫克/升和0.2毫克/升。

二、技术措施

1.接苗方法及放养密度 准备1000升圆形水槽3个，运输车到达即刻向其加入2/3放苗池水；池水温度25℃，每个水槽加入5克维生素C以减少虾苗应激反应；保持充氧，放苗池放入2毫克/升的抗应激制剂及维生素C；用裁纸刀将虾苗袋底部划开，放入水槽；接苗完成后，按先后顺序将虾苗捞出用盆装好分池，动作要轻缓，避免伤苗，培育池放苗密度10万尾/米3。

2.饵料投喂 虾苗入池第1天，采用100目筛绢揉搓虾片进行少量投喂，同时可起到水色调节作用。次日开始，投喂丰年虫幼虫和对虾开口微胶囊饲料，饲料按照0.4～0.5克/万尾的投饵量投喂，每天按照10%～15%的量进行递增，丰年虫幼体每天早晚投喂两次，投喂量为2.5～3克/万尾。

3.水体温度调控方法 培育水体深度为1.5米，接苗入池后2～3小时快速将水温由25℃升至28℃，第1天稳定保持28℃，第2天升高至29℃，第3天开始持续保持在30～31℃，水体温度不超过33℃。

4.苗种淡化培育 虾苗入池盐度15，采用少量换水后注入淡水的方式进行淡化，水体透明度保持在20～30厘米。

池水盐度每天上下午各降低1，一周时间完成淡化过程，水体盐度保持在2进行稳定培育，培育最佳时间为7～15天，利用微生态制剂乳酸菌、芽孢杆菌和光合细菌调控养殖水体。淡化培育时间不宜过长，否则会由于虾苗生长快、密度大、投喂量大等因素影响标苗成活率，虾苗体长0.9～1.2厘米时应及时分池出苗。

5.水质检测 每天清晨7:00，用多功能水质分析仪检测水质1次，水质指标包括盐度、温度、pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐。

6.生物学测量 每天上午投喂虾苗1小时后从培育池表层和底层随机取样，先观察其活力及摄食情况，再使用显微镜检查其肠胃饱食率、体表附着物及是否有寄生虫等情况。

7.日常管理 每天及时清理残饵，按时排污；操作工具专池专用，彻底消毒；做好观察、检测、投喂、用药记录，掌握健康状况及生长情况。

三、结果

1.水质指标控制 在虾苗培育过程中，水体各项指标在对虾苗种适应范围内(表1)。根据水体变化情况，及时使用微生态制剂等进行调控，将指标控制在合理范围内，有效避免病害发生。

指标值最适范围温度(℃)28～33盐度2～15 pH 8.0～8.5溶氧(毫克/升)≥4.0氨氮(毫克/升)≤0.1亚硝酸盐(毫克/升)≤0.5

2.苗种培育情况 不同批次的凡纳滨对虾P5仔虾经过10～15天的淡化培育，适应盐度2的养殖水体，体长达到1.2厘米左右，陆续试苗进行推广示范。2022年春季共采购对虾P5仔虾6500万尾，推广虾苗5400万尾，淡化培育成活率83%。

四、小结

辽宁地区现有凡纳滨对虾淡化培育场100余家，每年引进0.5厘米仔虾约60亿尾，但培育的苗质量良莠不齐，造成养殖户选苗难、养殖效果差异大等诸多问题。凡纳滨对虾苗种淡化环节技术要求较高，培育结果直接关系到养殖的成败。凡纳滨对虾苗种淡化培育技术的研究，一方面有助于淡化培育苗厂共同提高苗种成活率和质量，缩短标粗周期，节约培育苗厂人力、饵料等各项成本；另一方面，苗种淡化培育技术的应用能从根本上解决滥用药物问题，从而确保虾苗质量，降低发病率，提升池塘养殖成功率，提高凡纳滨对虾良种覆盖率，有效促进渔民增收、渔业增效，社会效益、生态效益、经济效益显著。

在淡化培育过程中，注重放苗密度、水质调控、饵料搭配等重要的技术环节，同时在操作过程中严把“四关”，能有效做好疾病预防。首先，苗种消毒关，在接苗时消毒；第二，投喂饵料消毒关，聚维酮碘消毒处理鲜活丰年虫；第三，操作工具消毒关，每天用消毒液浸泡阻断病原传播；第四，养殖水体消毒关，通过对养殖水体消毒，有效控制病害发生。做好每个细节的处理，可有效提高淡化苗种成活率、优化苗种质量。