7月营销黑榜Top5

整理/本刊编辑部

No.1 张小泉拍蒜失败晚节不保？

近日，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开，客服回应“不建议拍蒜”。一时间，不少网友“三观”被震碎，跑到评论区留言，甚至嘲讽张小泉是“装蒜刀”，张小泉总经理的一番“你学了十几年的切菜都是错的”言论更是将此事件推上了风口浪尖。

短短几天时间，这个1628年以来闻名于世的中华老字号、中国驰名商标、成功登陆A股的“刀剪第一股”，就将一桩产品质量事件演变成了品牌负面甚至是危机事件。对于张小泉来说，最大的底牌就是老字号的品牌口碑，但其花了400年建立起的口碑，或许只需要2天就能毁灭。

稻香村总裁曾公开表示，“杀死老字号的，就是标榜自己是老字号的”。“倚老卖老”是老字号企业的大忌，情怀的商业价值终究抵不过现实的需求价值，在国潮风起的当下，老字号不应只代表历史和过去，也应带着经验走向未来，在竞争激烈的市场中，要想品牌立于不败之地，需要推陈出新，更要不忘初心，但无论如何，尊重本土消费者，才能走得更稳。

No.2 烤不化的钟薛高，你敢吃吗？

“雪糕界爱马仕”钟薛高最近频上微博热搜榜。7月初，钟薛高雪糕在31℃的室温下放置1小时仍保持固体形状的新闻，登上了微博热搜，不少网友推测其添加了凝固剂、防腐剂等成分，更是有一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频，引起了广泛讨论。

随后，钟薛高方面回应称：不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就为黏稠状，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用，所有雪糕产品合法合规生产，适量卡拉胶有助于乳蛋白保持相对稳定。

在这个夏天，曾经引领中式高端雪糕风潮的钟薛高，似乎站在了消费者的对立面。实际上，大家对钟薛高的抗议，更多指向的是钟薛高背后鱼目混珠的高价雪糕市场。在过去几年中，一些搭上新消费快车的雪糕新品牌，以网红效应、病毒式营销等方法快速打开销路，高昂的售价之下，卖出即赚到，但产品的品质却未能跟上其价格和营销，往往昙花一现，便消失不见。

着眼于短期市场的雪糕产品，拉低了整个行业的口碑。雪糕作为消费品最终应该回归其食品属性，重新梳理品牌价值，而非变成一个营销出来的社交货币。所以，在保持性价比的前提下，如何提升雪糕的口感和口味多样性才是雪糕品牌最本质也是最核心的竞争课题。

No.3 林志颖伤重，特斯拉沉默

特斯拉又出事了，只是和往常不同的是，这次因为搭载上了林志颖，让这起事故直接冲上热搜。7月22日上午，艺人林志颖驾驶特斯拉Model X撞上了匝道隔离带，车辆立即起火燃烧。在附近工地的工人及路过的路人上前救出林志颖父子后，这辆特斯拉Model X燃起了大火，最终把车头部位完全烧毁。

本次事故发生4小时左右，特斯拉客服作出回应，称暂不清楚起火原因，但车身及驾驶位附近没有易燃材质。特斯拉在本次事件中的火速回应与此前的高傲姿态差别明显，有声音质疑是否存在“名人效应”，触动特斯拉品牌危机意识。同时，公众基于本次事故中车辆起火的速度及其对车辆的损毁程度，也进一步加重了对特斯拉安全性能的担忧。

在舆情风口不断徘徊的特斯拉卷入此次林志颖车祸事件，虽事故尚无定论，但从舆论反馈解读，已经在一定程度上反映出特斯拉快速量产的背后可能隐藏的车辆安全隐患，为该品牌在此前一段时间坚持以市场占有率为导向而快速扩张的行为敲响了警钟。

No.4 迪奥2.9万元裙装被质疑抄袭中国马面裙

近日，奢侈品品牌迪奥一款售价高达2.9万元的半身裙引发争议，其高度撞款中国传统服饰马面裙，“迪奥抄袭”“迪奥马面裙”等关键词也轮番冲上热搜，但迪奥在官方宣传中却称，裙子的款式是“标志性的Dior廓形”。

对此，广大网友认为，正常的文化交流、文化吸收大家都可以理解，但迪奥如此行为明明是文化挪用，却自称原创实属不妥。引发批评后，迪奥也只是在中国内地官网下架了该款半身裙而未做出任何回应。

此次迪奥马面裙事件说明，品牌在做产品策划时，要有自己独立的思考与想法，尤其是大品牌，知名度比较高，更应该严谨。首先要做到支持原创，从自己手里一点点诞生出来的作品，才更有灵魂。尊重消费者是品牌的立身之本，迪奥作为全球知名品牌，更应该在尊重消费者的基础上，尊重他国的文化。

No.5 趣店惹众怒，合作艺人接连致歉

7月17日，在趣店罗老板的直播间，罗敏携手贾乃亮、傅首尔连续直播16小时，凭借“1000万份酸菜鱼，1分钱1份开售”的资本造势，卖出了2.52亿元的销售额，粉丝也在一天暴涨400万。网友抢到了便宜的菜，罗敏打响了品牌，平台收割了流量。

随后，罗敏在发布会上称，趣店计划未来支持10万用户创业开设线下门店，从而打开线下市场。他表示即便门店没有足够的资金开店，也可以借钱给他们，这招来了大量网友的口水，再加上董宇辉拉黑罗敏的数轮隔空喊话，使得趣店屡屡被翻旧账，罗敏更是话题不断，多次登上热搜。

7月26日，参与趣店预制菜直播的傅首尔和贾乃亮相继发布微博致歉，称与趣店已经没有后续的任何合作。

尽管罗敏早已宣称趣店是一家食品公司，而非互联网公司，但事实上，从趣店选择直接面向C端消费者市场，早期需大幅补贴、低价获客、重金投放流量、销售渠道从线上拓展至线下的路径，仍是典型的互联网增长模式。

这次跨界做预制菜，趣店速度依旧不减，选择市场前景尚不明朗的C端预制菜入场。作为食品行业新人的趣店，不仅需要在产供销分离的前提下高成本投入合作建立供应链，还需要面对线下门店重资产运营的履约难题，这对公司未来的发展都是极大的挑战。