蚕豆稻茬免耕轻简绿色高效栽培技术

1 技术概述

1.1 技术基本情况

蚕豆稻茬免耕轻简绿色高效栽培技术是集田地整理、品种选择、肥水管理、病虫害防治等的种植模式，技术可指导最佳节令播种，做到精量播种、精准施肥，作业效率高，是大理州农科院粮作所经过多年的试验研究和生产示范集成的高产栽培措施，种植区域为一年两熟，即水稻-蚕豆轮作，水稻收获后，采用分墒免耕播种，取得了较好的成效，省工省力省时，有效解决了农村劳动力不足，减轻了农田面源污染，达到了绿色优质高效的目标。

1.2 示范推广情况

多年来，大理州把“蚕豆稻茬免耕轻简绿色高效栽培技术”作为蚕豆生产的主推技术，目前在大理、洱源、巍山、祥云、弥渡、剑川等鲜食蚕豆产区广泛应用，年推广面积达2万hm2（30万亩）以上，每公顷产鲜豆荚1.5万～2.1万kg，产干籽粒3 750～5 250 kg，纯收入2.25万～4.5万元。

1.3 提质增效情况

技术通过选用多抗优质蚕豆新品种防治蚕豆锈病、赤斑病和褐斑病，保护了洱海和农田生态环境，促进了蚕豆产业的发展，成效显著；采用蚕豆稻茬免耕技术，每公顷蚕豆较机械耕地和人工翻挖省人工45个，增收节支4 500元。

2 技术要点

2.1 品种选择

选用生育期适中，抗锈病、赤斑病和褐斑病，适应性广，株型紧凑，品种优，籽粒、鲜豆荚外观商品性好，口感好，成熟期一致性好的凤豆6号、凤豆11～24号等优良品种。

2.2 精细整地

一般田块2～2.5 m开墒，埂头较高的田块2.5～3.5 m开墒，沟深18～20 cm，宽30 cm；地下水位较高的田块实施垄作，亩施厩肥1 500～2 000 kg，厩肥撒成条状，宽50～55 cm，间隔40 cm，挖取间隔区的泥土覆盖在厩肥上面，垄面宽50～55 cm，使垄面三面光滑，沟深30～40 cm，宽40 cm；前作为玉米、烤烟的地块翻挖之前亩施厩肥1 500～2 000 kg，撒匀后翻挖整地，使土块细碎、平整，1.0～1.5 m分墒，墒间沟宽40 cm，沟深18～20 cm。

2.3 播种期

蚕豆播种期应以盛花结荚期能够避过重霜冻的出现时间为依据，确定不同生态地区蚕豆最佳播种节令。即海拔1 400～1 700 m的豆作区9月25日至10月5日播种；海拔1 700～1 900 m的豆作区10月5—20日播种；海拔1 950 m及以上地区10月15—25日播种。

2.4 合理密植

海拔1 400～1 700 m豆作区亩基本苗1.0万～1.5万株，株行距为18～20 cm×30 cm；海拔1 700～1 900 m豆作区亩基本苗1.8万～2.2万株，株行距为13 cm×26 cm或16 cm×20 cm；1 950 m及以上豆作区亩基本苗2.3万～3.0万株，株行距为13～15 cm×18 cm。

2.5 合理施肥灌水

稻茬免耕播种后覆盖优质厩肥或盖适量稻草；豆苗2.5～3薹叶期亩施过磷酸钙15～20 kg，硫酸钾10～15 kg，不施尿素（在洱海流域的洱源县和大理市不施普钙和尿素）。湖边的县（市）为减少对湖泊的污染，应减少磷肥用量，播种时亩用0.5～1 kg土壤磷素活化剂拌种，豆苗2.5～3薹叶期亩施过磷酸钙15～18 kg。整个生育期间应及时灌好现蕾开花水、盛花结荚水、灌浆鼓粒水等3～4次。

2.6 病虫害防治

按植保要求综合防治，合理选用药剂及用量，按照蚕豆绿色高效植保技术操作规程防治。做好病虫害预测预报，亩用100～150 g粉锈宁防治锈病；用吡虫啉防治蚜虫和潜叶蝇；蚕豆播种后3～4 d喷施封闭式除草剂，杂草1叶1心时亩用15%的精吡氟禾草灵60 mL或精噁唑禾草灵60～70 mL防除田间杂草。

2.7 适时收获

收干籽粒的以多数豆荚变黄，少数变成黑褐色，下部叶片枯死，上部叶片呈黄绿色为最佳收获期；鲜食豆荚以豆粒充分鼓起，豆荚嫩绿，不翻白色为最佳采摘期。

3 适宜区域

适宜大理州海拔1 400～2 400 m蚕豆种植区。

4 注意事项

品种选择要注意因地制宜，生产中要尽量减少农药化肥施用量，做到绿色优质高效。

5 技术依托单位

大理州农业科学推广研究院粮作所。