职业素养导向下旅行社管理课程思政行动研究

□李志伟

(厦门城市职业学院 国际旅游学院，福建 厦门 361008)

2020年6月，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》，意味着高校“课程思政”进入全面推进的新阶段。在我国，高校课程思政教育目标主要有三个方面：一是国家特色，包括马列主义、毛泽东思想及习近平新时代中国特色社会主义思想等重大思想在内的科学理论体系；二是民族精神，主要体现以爱国主义为核心的中华民族优秀传统文化、心理特征和思想情感等意识；三是专业特色，高校教育功能就是适应企业用人需求而培养专业人才，除专业知识和专业技能外，还需要培养旅游行业所需的职业素养、劳动精神、工匠精神以提高专业契合度。高校旅游管理专业学生是旅游活动的执行者和践行者，职业素养高低会影响旅游业整体服务质量。

高校专业课程要根据学科特色和优势，深度挖掘专业课程蕴含的思想价值和精神内涵，科学合理拓展和提高专业课的广度、深度和温度[1]。旅行社管理课程是旅游管理专业核心课程，是职业整合性很强的应用型课程，课程基于旅游学概论、导游服务、导游基础知识、旅游规划、计调实务等专业课程，培养目标涵盖导游员、旅游计调师、旅游规划师等众多旅行社岗位。简言之，旅行社管理课程突出应用性与实践性，课程教学目标与课程思政内涵高度契合，符合职业素养导向教学之精神，适合进行课程思政教学改革。

课堂教学场域是实施专业课程思政的主要阵地。高校学生应该是学习活动的主动探究者，借由收集资料、寻找答案、澄清概念，从而发现知识的真理。而行动研究方法强调课堂就是实验室，鼓励教师在教学过程中持续省思，借由团队合作学习与相互讨论，引导学生进行有系统的教学反思，从而实现理论与实践融合，再到建构新观点的循环学习过程。基于上述课程教学目标，本研究尝试利用职业素养导向教学之理念进行课程多元设计，运用观察、记录、访谈、反思等手段，强调真实的课堂情境感受，激发学生学习兴趣，主动参与课堂学习，期望强化学生专业知识和专业技能的同时，产生择业热情和行业认同感，以达到高校课程教学和思政育人双重教学目标。

1 相关概念界定

1.1 职业素养导向教学

素养是指个体因应社会复杂生活情境，所具备的不可或缺的知识、能力与态度。职业素养，是指某个行业从业者通过长期实践与培育获得的，是个体品格特征和行为规范的集合，具有完成某项工作所需的稳定持久性和可训练性，通常包括职业道德、职业技能、职业意识和职业行为等[2]。职业素养的养成，是各高校专业人才培养的重要育人目标。特别是行业特色突出的旅游管理类专业，学生未来投入旅游行业的可能性更高，构建全面的职业素养培养体系是缓解旅游行业人才失衡矛盾的最佳选择[3]。旅行社管理课程教学所强调的“素养导向”是指学生作为学习主体，并在真实就业情境中，活化专业知识、专业技能与工作态度，并实践于实际行动中的课程教学与价值取向。就旅行社管理课程教学的基本规律而言，专业课程融合职业素养教学，可以尝试将导游员、计调员等岗位标准及技能要求融入课程标准中的实践实训环节，例如通过旅行社产品设计实践或者导游接待服务模拟活动体验真实职业生活;将规范化的职业意识、职业素养与课程教学理念相结合，例如通过旅行社产品推荐会模拟活动植入责任意识、劳模精神与工匠精神等思政理念[4]。

1.2 行动-反思模式

行动研究由美国学者Kurt于1944年提出，是教育领域的重要研究方法。行动-反思模式，借由学生小组合作学习与相互讨论，省思自身经验，进而解决真实性问题，顺利完成任务[5]。行动研究方法是循环过程，不同教学行动实践具有不同的流程与模式，基本上皆有确认问题、资料收集、资料分析和行动计划等共同实施步骤[6]。而实际上，通过实际行动研究，有助于研究者从行动中寻找问题、发现问题、解决问题，经过动态的循环过程后，将所发现的新问题重新进行检视，使研究者决策更准确。行动研究实施过程中，教师既是研究者，亦是学生知识的供给者，不断调研、反思、改善、解决教学过程中的突出问题，以提高教学水平。在职业教育领域，行动研究则强调教师在自然、真实的职业化情境中，引导学生进行调查研究、收集数据、分析数据、评估结果，不断反思和调整教学实践，从而制定可行性的市场化行动方案，使教学水平和研究能力得到共同提高[7]。旅行社管理课程中行动-反思教学模式，主要是根据旅行社产品设计与销售模块所构建的教学模式，引导学生通过合作学习、观察指引、师生回馈等，通过有系统的反思其学习经验(行动)，来达到知识建构，理实结合，再应用于学习，从而形成教学相长的回圈。

2 研究方法

2.1 研究对象

旅行社管理课程主要分为六个知识模块：旅行社基础知识、旅行社产品设计、旅行社营销管理、旅行社计调采购管理、旅行社接待业务管理和旅行社战略管理。课程共68学时，每周4节，课程持续17周时间，知识体系复杂，难度大，学时多，对师生配合度要求较高。同时，旅行社管理课程教学目标符合职业素养导向教学之精神，学生在价值判断和择业过程都需要思想引领[8]。基于此，研究者于2020年秋季学期就申请校级课程思政示范课项目，进行课程思政教学改革。

本研究以某高校旅游管理专业二年级两个班共72位修读旅行社管理课程学生作为行动研究之参与者，其中男生23位，女生49位，两个班共分为12个行动学习小组。实施时间从2021年9月到2022年1月，运用行动-反思教学模式进行学生职业化情境教学问题探讨。在17周课程中，以观察法、文献分析法、深度访谈法和焦点团体法进行相关研究之资料收集，研究场域主要为智慧教室、教学示范中心、教学实习旅行社等。

2.2 研究方法与步骤

课堂教学场域是复杂的动态系统，包括教师、学生、企业、制度和价值观等人事物，彼此相互作用。行动研究法基于课堂教学情境，借此了解并改进教学品质，注重团队活动与学习历程[9]。旅行社管理课程于2020年秋季立项校级课程思政示范课教学，修订人才培养方案，组建课程思政教学团队，共同研讨教学方案，并于课堂实际教学过程中，通过行动研究，采用观察、记录、访谈、反思方式，教学相长，体验思政元素融入专业课程用意。在行动研究进程中，借由行动学习小组对话讨论，研究者融入职业素养、职业道德、价值观等思政理念，引导学生进行有系统的反思，学生通过团体作业、收集资料、互动讨论、真实情境演练等来体悟。从知识建构的观点来看，学生在行动研究后或多或少会有自发的反思和知识的建构，从而实现课堂实践与职业素养呼应的教学目标。

2.3 资料收集

本研究从不同方面收集资料，透过多元资料分析，以协助研究者进行客观分析。资料收集包括教师观察反思表、教学观察指引表、学生评课回馈单、学生访谈记录和学生作品等，以下进行简要说明。

(1)教师观察反思表：研究者在实施行动研究方案时，兼具教学者与研究者角色。上课前，教师观察学生，以判断学生课前准备状态；授课过程中，教师准备纸笔，适时观察学生上课表现，随时记录课堂事件，在学生进行案例分析与互动讨论过程中，巡视各组，聆听学生讨论内容并适时给予回馈；课后进行反思，针对课堂情况做简单记录，以作为修正课程设计与教学参考之依据。

(2)教学观察指引表：研究者根据研究目的，参考钮文英[10]之观察指引示例及要点，根据课堂相关学习活动，进行学生学习行为表现的观察与记录。记录内容包括：记录标号、撰写日期、观察内容指引以及研究者反思记录等。观察记录主要采取事后笔记，研究者需在课后24小时内将观察记录撰写完成，避免有所遗漏。

(3)学生评课回馈单：包括学生回馈单和公开课教师回馈表。通过以职业素养导向教学为主的课程思政教学后，结合旅行社管理课程职业素养指标，通过学生回馈单，了解学生心得和想法；研究者本身亦为教学者，邀请校系督导及协同教学教师观察课程教学实施，通过专家及协同教师的观察记录，透过不同的角度检验教学实施效果并作为未来修正教案的依据。

(4)焦点团体访谈：为进一步了解学生主观感受，课程实施完毕后，采用焦点团体访谈方式，教师引导部分学生针对事先准备的访谈问题进行发言及讨论，教师参与讨论与回应，激发学生更多内心想法与课程回忆。研究者准备的问题主要包括“课程印象深刻的部分有哪些？”“旅行社线路设计最困难的部分是什么？”“未来投入旅行社从业意愿？”“作为后疫情时代新旅游人应该具备什么样的职业素养？”等。

(5)学生作品：本行动研究分为不同阶段，有不同的作品成果，是归纳本研究发现的重要资料，包括线路设计成果、学生上课笔记与心得、学生专题报告、学生在网络平台讨论记录与个人学习档案等。

3 行动研究结果与讨论

3.1 问题与计划

当前我国旅游业发展迅速，人才需求量大，而高校旅游管理专业行业就业率普遍不高，职业认同度较低。旅游从业人员需具备良好的职业素养，如服务意识、创新意识、敬业精神等职业素养。研究者基于旅行社管理课程教学现场发现，旅游管理专业学生在学习过程中，多数为知识的被动接受者，具体表现为专业知识基础差，学习热情不高，学习动机薄弱，缺乏旅游行业认知，在团队合作和互动沟通方面比较消极，旅行社择业意愿偏低等行为特征。

基于高校人才培育使命和旅游业人才需求失衡的现实问题，有必要聚焦问题，分析职业素养培育边缘化现状，进行旅行社管理课程思政教学改革，以应对旅游人才需求与供给的失衡问题。

现有高校多数受传统教学模式的影响，在教学过程中主要以教师讲授为主，实践环节较少，教学模式缺乏创新[11]。为提升旅游管理专业学生职业素养，必须对现有教学模式进行改革，具体计划如下：第一，授课过程中以学生为中心，充分利用信息化手段激发学生学习兴趣，教学过程巧妙融入职业素养课程思政元素，采用案例分析和小组讨论的方式，激励学生结合当前形势和生活实际讨论感想，鼓励学生树立良好职业道德和职业素养；第二，教师课前利用超星学习通、有课教学等线上教学平台发布阅读材料、教学课件、网络视频等学习资源，学生通过超星课堂班级群组与师生进行互动交流，课堂设计以培养应用能力为主，开展合作探究学习，课后学生完成自主学习任务及在线测试作业，教师可通过平台学习时长、测试结果了解学生自主学习情况，实现线上与线下融合教学。

3.2 观察与记录

研究者在一次教学观察日记中写道：

“学生刚上完思政公共课程，陆陆续续从梯形教室来到实训楼，可能是1～2节早课，而且理论课知识比较丰富，感觉学生面容带有些许疲惫，放完书，打开智慧教室电脑，部分同学趴在桌上，部分学生带早餐进教室，准备打开吃，部分学生划划手机，准备上课。因为还不到上课时间，建议带早餐的同学到外面吃，也顺便整理一下上课情绪。”教学观察指引示例及要点如表1所示(S5代表学号5号学生)。

表1 观察记录表范式

从行动研究观察到的结果可以看出，课堂教学无法达到理想效果，理论教学相对枯燥，课堂知识学生无法掌握和内化。经过反思，研究者认为根本原因在于：一是学生专业兴趣问题，旅游管理专业未来就业岗位属于服务性行业，家长和学生对于专业认知产生偏差，部分学生可能是调剂到该专业，未来想通过专升本转换专业，因此对于职业应用性很强的旅行社管理课程缺乏兴趣；二是学时安排受限，课堂活动设计无法遵循循序渐进原则，学生自主学习能力有限，导致职业认知薄弱，学习难度变大。研究者正式实施行动研究前，虽然课程实施理实一体化教学，但经常为赶教学进度并未完全落实实训教学，或是挑选比较容易实施的实践环节进行实训教学，如导游接待能力角色演练、景区景点讲解等。可以说，旅游管理专业教学领域缺乏职业素养导向教学。

3.3 行动与实施

行动研究实施阶段主要为研究问题与计划阶段、行动与实施阶段、评价与反思阶段(教学课程设计如图1所示)。以旅行社产品设计教学模块为例，介绍行动研究课程教学的具体实施过程。课程教学内容及活动设计如下。

图1 职业素养导向教学行动研究课程设计图

第一阶段：教师提前布置学习任务。首先，学生浏览春秋国旅和携程旅行网官方网站，思考传统旅行社和在线旅行的主营旅游产品分别是什么；其次，教师围绕旅游产品设计六大要素展开相关知识点课堂讲授，引导学生熟悉旅游目的地历史沿革、旅游资源、人文地理等，传授学生市场调研方法，锻炼团队市场开拓能力；再次，学生根据理论知识和市场调研实践内容，思考旅行社产品的价值，实现对旅游产品的组合与构建；最后，各行动小组根据所选择之旅游目的地，结合策划主题，设计一份完整的旅行社产品。借助情境化教学与合作学习模式，通过工学结合理念，学生践行知行合一教学行动研究(产品设计思政元素设计框架如表2所示)。在此研究阶段，学生通过收集资料、寻找答案、澄清概念、解决问题，实现主动学习与探究；教师因应旅游新态势发展，引导学生认知市场变化，以适应未来就业需求。通过学习旅行社产品设计原则，激发学生独立思考能力，体现现代旅游企业诚实守信的经营理念。

表2 旅行社产品设计思政元素设计框架

第二阶段：各行动小组在第一阶段完成旅行社产品设计任务，形成多种形式的学习成果，如调研报告、产品策划方案和成果汇报课件等。首先，学生根据产品策划成果，模拟行前说明会，进行旅游线路汇报，并为其他同学答疑解惑，培养学生知行合一、学以致用的职业素养。其次，学生根据旅游线路设计节点，进行旅游接待角色演练，培养学生的沟通和表达能力。再次，教师结合STP理论及波特五力模型等知识点，以小组为单位开展互动讨论，引导学生思考如何进行产品营销策划与宣传推广(产品推荐会模拟活动思政设计框架如表3所示)。上述环节，邀请企业兼职导师进行点评与完善，进一步强化课程思政元素的内化。最后，教师对学生的产品设计方案进行指导，修改完善设计稿，最终形成期末报告。此行动研究阶段，通过学生汇报旅游线路内容及感染力，检验课程思政教学成效。本课程思政教学团队加以期末综合评定，主要侧重于隐性评量与总结性评量，根据学生参与产品设计过程所体现出来的知识、能力、理念和态度，突出学生专业知识、专业技能与成长价值，给予回馈和支持鼓励，并积极推荐学习成果参加各类旅游线路设计和营销策划竞赛，实施赛教融通教学模式。

表3 旅行社产品推荐会模拟活动思政设计框架

3.4 反思与总结

在行动研究过程中，综合课堂录像、学生作业、访谈录音、教学日志的观察，利用学生反馈单及网络教学平台，学生可以直接抒发课程感想，研究者也可利用平台，适时给予回馈。旅行社管理课程思政行动研究后，也发现不少问题。首先，大部分学生课堂上都积极配合行动研究的各项教学内容，课后也认真完成各项作业任务，但仍然有个别同学抱有应付完成的态度；其次，课程情境化教学环节训练时间不够，如旅行社产品设计与产品说明会环节，学生产品设计完整度得到提高，但是产品报价的准确度还有待进一步提高。行动研究后，大部分学生个性化需求得到满足，知识应用和内化得到改善，激发出学生对旅行社行业的诸多反思，结果超出研究者授课的预期。列举数篇学生反思心得如下。

S11：老师上课注重理论与实际相结合，善于引导学生自主学习及团队协作，用生活中的真实案例，培养学生分析问题、解决问题的能力，能真正做到学以致用，专业技能得到提升，课堂充满趣味，让学生记忆深刻(S11代表学号11号学生，下同)。

S22：老师上课手段新颖，口述内容配合PPT播放，学生手机加入课程，随时进行课堂小测，有助于同学立刻掌握课程重点和难点。而且老师企业工作经验丰富，上课案例较多，有利于加深理解和认识，课堂气氛轻松活泼。团队合作项目有成立旅行社、产品设计及说明会推介，作为小组长，召集全员进行讨论，也提升了自己的领导能力和组织能力。

S33：教室安排智慧实训室，每桌都有显示屏，学生学习。系统自动选择学生回答问题，感觉更公平，让学生有学习氛围。旅行社管理课程比较全面，让学生深刻明白旅行社的工作内容以及导游人员接团的整个流程，应变处理，还有团队合作和个人学习能力的提升，未来对于旅行社就业更有信心。

4 结语

本次行动研究方案以职业素养导向教学为课程设计原则，以学生为中心，实施情境化教学和团队合作学习，教学内容脉络化且结合真实情境，能在实际工作场景中实践及应用；引导行动学习小组协作学习进行突破，事先以线上线下融合模式，加强旅游六要素等基础知识内化，实施以促进知识理解为目的渐进性课堂活动；引导学生如何在旅行社真实情境中完成旅行社产品设计任务，模拟旅游线路汇报推介和演练，并进行记录与访谈，邀请企业兼职导师进行点评与完善。行动研究过程中，逐步培养学生对旅游行业的正确认知与热情，培养学生与市场接轨能力，树立职业素养导向，进一步强化课程思政元素的内化，落实职业素养导向教学目标。总之，行动研究方法能够科学地解决实际教学问题，有效提高教师教学能力和研究水平，加强师生互动，真正做到教学相长。由于疫情原因，原本教学方案设计为景区实地教学的课堂教学无法实施，以至于全部行动方案改为线上教学和教室团队合作学习讨论，造成学生与真实情境的互动性不足，实施情境化教学资源相当有限，此为研究之遗憾。