探索农村旅游业的发展与民宿的关系——以朴素微澜民宿为例

陈克志，孙文

（湖南省建筑科学研究院有限责任公司,长沙 410011）

1 项目概况

1.1 区域位置

望城区，隶属于湖南省长沙市，地处湘中东北部，湘江下游两岸。东连长沙县，南接开福区、岳麓区，西南与宁乡市水陆相邻，西北与益阳市赫山区、北与湘阴县隔水相望，东北沿京广铁路与汨罗市一线相连。

1.2 发展优势

1.2.1 村庄风貌

望城区大部分民居主屋保留了当地传统的民居特点，建筑尺度怡人，建筑元素质朴可亲，单坡屋顶秀丽精巧，有着特殊的乡村特色和乡土气息。

1.2.2 自然景观

望城地处湘中丘陵向洞庭湖平原过渡地带，地势由南向北倾斜。兼有低山，以岗地、丘陵、平原为主。东南部黑麋峰、九峰山、书堂山、麻潭山群山绵亘，俯瞰江流；西南部观音山、谷山、白鹤山、乌山层峦叠翠，秀甲四方。望城区境内河流为湘江及其支流，以湘江河为界，从河西流入湘江的有柳林江、撇洪河、沩水河、八曲河、马桥河、大泽湖水系、龙王港、观音港和百泉河，其中最有名的为沩水河。

1.2.3 民风民俗

望城区有着丰富的乡村美食文化和风俗传统。望城物华天宝，资源丰富，素有“陶瓷之乡”“麻石之乡”“鱼米之乡”的美称。

1.3 不利因素

1）街道围墙、门头等多为新建，缺乏乡村气息和美感，此外村舍主屋建筑质量有待改善。

2）乡村旅游属于起步阶段，且起点低，质量一般。

3）千篇一律的住宅，同质化的乡村，生态环境的退化，建筑与环境不相融合等问题都是新农村建设造成的。

1.4 设计总结

在这种农村改革过程中,出现的一个最大的问题就是先拆后建,而且国家没有规定一个具体的、详细的标准,也就是说国家并没有给予农村一个定义或者是一个模型,提出的只是各地应根据实际情况发展,进行新农村建设[1]。

有的乡村拆完后土地局全部分给村民自己,之后他们就造起自建房,整个村子全都充满了这种身份地位和金钱的象征的实体,但却缺少了凝聚乡村村民人心的公共空间,而且住宅实体完全与村子的自然环境和文脉环境不符合,这简直就是重新再造了一个城市而非是新农村。这也会造成乡村的地域文化特性慢慢消失,文脉传承难以延续,传统文化逐渐衰落,村民对于以前的农村生活的集体记忆会慢慢减退,族群纽带断裂[2]。

全面发掘长沙望城的历史价值,并把握本次重大发展机会,以实现该村的发展形式、生存形态和经济发展相结合的多元化发展。

寻求合理的市场位置,并挖掘潜在地域特色价值增长点,使其与传统村落格局以及原有的发展体制高度黏合。

2 设计构思

2.1 规划定位

山环水绕，朴宿微澜。

2.2 市场定位

1）高端度假休闲市场；

2）自然观光游览市场；

3）民俗特色体验市场。

2.3 设计目标

农村公共空间是农村公共生活的主要发生场所,是指承担农户之间能够随意出入,开展日常的社交活动,文娱,休闲,行政等一系列社会活动的空间载体,而农村公共空间又能够作为茶余饭后进行思想沟通的场所,因此，农村公共空间必须具备着适应、凝聚、指认、接纳、归属感等特点,在一定程度上反映乡村的日常生活和组织结构。

2.4 设计策略

2.4.1 延续村落文脉，还原乡土气息

恢复望城区的传统城乡肌理,呈现原汁原味的农业景观；整饬望城区的街巷界面,形成富于野趣的乡村景观。找寻望城区的民风民俗,体验亲切感人的城乡风貌。而现在,在社会主义新乡村建设、农业振兴战略大兴旗鼓的新时期,新型农村自建房屋等都如雨后春笋般建起,与此对应的是乡村公共空间的减少甚至消失,乡村的诗意、烟火气、韵味已快消失殆尽。[3]所以急需用乡村公共空间来重建诗意乡村。重建之后如何继续发挥、维持乡村公共空间的作用也是人们值得注意与思考的一个问题。

2.4.2 置入多元业态，激发乡村活力

以传统农村美食经营、民宿经济为延伸的多元发展模式。

结合游客的市场需求,重点围绕文化活动、体验区和产业,建设以中高端游客为特征的休闲度假、人文体验、特色民俗、自然景观独具特色的现代旅游民宿。

形象策划：重视环境与气氛的打造,努力塑造富有质朴亲切,充满庄素与优雅气氛的民宿形象。[4]

2.4.3 创造特色活动，打造趣味休闲

提供多重的感官感受,提高空间附加值,使本项目成为人们多元体验的旅行目的地。

3 规划设计

3.1 规划总图

项目主要由4 组建筑组成，由连廊连接，形成合院类型的建筑。庭院中间有水景，水景周边有廊架可供人们休憩，为游客提供了许多有趣的空间。建筑南向，西向被水环绕，场地北侧有矮山，依山傍水，环境优美。建筑由东向进入，接待中心，与主体建筑分开，从而达到动静分离。A、B、C 3栋一层主要为公共活动空间，二层、三层为住宿空间。将游客休息与娱乐分开。建筑总共含有客房7 间。总建筑面积为798.39m2。如图1 所示。

图1 总平面图

3.2 功能分区

建筑一层平面设计了公共区域，小型的阅览区、棋牌室、影音室、茶室，以增加公共区域， 同时保留了农村的柴火灶。二层、三层都是住宿空间。建筑层高都是3.6 m，北高南低，在视线上不遮挡。

3.3 构造分析

建筑结构形式砖木结构。墙裙用的石材。主体用的砖，构件用的木材。屋顶用的小青瓦。构造图（见图2）。

图2 构造爆炸图

3.4 材料选型

木质——由于木质是属于天然材料,在人们所使用的钢材、木质、混凝土、塑料制品4 种主材中,唯有它直接来源于自然界,所以木质具备了制造成本小、消耗小、无有害、无环境污染等优点。

瓦——平整度好、防水性好、防折、抗冻、耐酸、抗碱、不易变色。材料密度大、硬度高、耐雨防冻性能好、表面均匀、隔热性能好、应用期限长。材料柔韧性能强、抗冻特性好、表面平整度好、色泽差别小、表面弯曲硬度高、含钙铁硫含量少。

石——材质坚硬,整体基调为深沉、凝重、雄浑、古朴、苍劲、凝重的格调。

砖——研磨砖是将通体砖表面进行研磨抛光处理之后而成的瓷砖,相比于通体砖的平面粗糙度而言,研磨砖就光滑得多了,因为这种瓷砖的表面硬度非常高,而且特别耐磨,研磨砖还能够做到各类仿石、仿木的功效。

3.5 BIM 分析

通过建立BIM 模型，对方案进行模拟分析，提前预测各个方案的可行性，综合考虑优选出最佳方案。配合设计工作，建立全专业的BIM 模型，基于BIM 模型生成高质量的设计施工图纸。通过全专业的协同工作，实现一处修改，处处修改。

3.6 海绵城市

“海绵”理念—让建筑学会“呼吸”。

海绵都市是指都市能够像海绵一样,在应对自然条件的改变和应对天然灾难等工作领域方面拥有很强的“柔韧性”,降雨时吸湿、蓄水、渗透、净水,必要时将蓄存的水“放出”并进行使用。

利用项目地原有地势,设置雨水花园。地面铺装采用透水材质,通过生物回收利用雨水资源,用来涵养水分,收集与释放，形成整个项目的雨水循环系统。