美国多种食品“重金属超标”

刘皓然

近日，美国食品与药品监督管理局（FDA）发布最新食品安全报告。该国常见的多种食品中查出含量惊人的重金属物质，而婴幼儿食品又是食品污染问题的“重灾区”，引发舆论高度关注。

据美国合众社(UPI)18日报道，FDA日前发布题为《饮食全面研究》的谪研报告，涉及的食品样本高达数干种。报告显示，约有15%的食品样本中含铅，43%的样本中含砷，61%的样本含镉。其中，个别海鲜类产品堪称“重金属大户”，比如金枪鱼罐头和烧烤管鱼等食品碑含量惊人，一些主食类产品——如米粉、白米和糙米中的砷含量也不低。重金属镉也出现在多种常见食品中，其中菠菜和葵花籽的镉含量最高,可可粉、炸土豆片的镉含量紧随其后。

在FDA的报告中，婴幼儿食品的重金属含量尤其引人担忧。在384种婴儿食品样本中，高达65%的样本含镉，21%的样本市含铅，另有3%的样本含汞。51%的样本被检测出碑，其中含量最高的食品样本出自婴儿麦片、磨牙饼干和一些膨化零食。专家警告称，婴幼儿食品污染严重，重金属超标会直接危害婴幼儿的神经系统发育，甚至对大脑造成长久性的伤害

在美国媒体看来，美国多种常见食品“亮红灯”并不意味着该国食品安全形势恶化。因为FDA自去年4月开始开展名为“趋近于霎”的食品安全行动计划，这从某种程度上提升了食品检验标准。业内人士也透露：“倒不是说之前的食品状况就有多好，主要是因为检测水平有上限。”

事实上，美国的食品安全问题由来已久。此前，全美数百个家庭声称自家孩子因食用重金属超标的婴儿食物而出现各类症状，并将有关部门告上法庭。代理这起集体诉讼案的律师将矛头直指FDA,控诉该机构长久以来保护的是“行业的利益底线”，而非消费者健康。传社会舆论和法律纠纷的“倒逼”之下，FDA才制定了“迪近于零”的行动计划。▲（刘皓然）