小麦新品种漯麦36 的丰产稳产及品质分析

卢雯瑩，胡彦奇，张文才，魏雅红，黄杰，王君，葛昌斌，曹燕燕，廖平安*

（1.漯河市农业科学院，河南 漯河 462300；2.舞阳县农业技术推广总站，河南 舞阳 462400）

小麦是我国三大主粮作物之一，收获面积和总产量均居世界前列[1，2]，蛋白质总量、膳食热量在全球占比均为20%左右[3]。全世界有35%～40%的人口以小麦作为主粮，因此，长期以来，选育丰产、稳产、优质品种是小麦育种的普遍目标[4]。品种的适应性是指该品种在不同地域间产量表现始终稳定的特性[5]。随着社会进步和人们生活水平的不断提高，市场对小麦品质的要求越来越高。小麦子粒含有较多的蛋白质，且含有其他作物所缺少的面筋，可作为多种主食和副食的加工原料。小麦的品质特性直接影响其加工和生产，是衡量小麦品种商品性的关键指标之一。

漯麦36 是漯河市农业科学院最新育成的小麦新品种。利用多点多年试验和示范试种数据，对漯麦36的丰产性、稳产性、抗逆性及品质进行综合评价，旨为更好地指导该品种的推广应用提供理论支撑。

1 材料与方法

试验小麦品种为漯麦36，其是以郑麦7698 为母本、漯麦6010 为父本杂交，经系谱法选育而成的半冬性早熟中强筋小麦新品种；对照品种为周麦18（CK）。指标数据来自2018～2021 年国家黄淮冬麦区南片水地组小麦联合体（皖垦小麦联合体）2018～2020 年度品种区域试验和2020～2021 年度品种生产试验计65 个点次的试验数据汇总（1 个未汇总）。

利用DPS 数据处理系统，对漯麦36 的丰产性、稳产性、抗逆性及品质进行综合分析。其中，稳产性根据Francis[6]提出的均值—变异系数（CV）法进行评价，CV越小，说明该品种产量在不同的环境中变化越小，静态稳定性越好；适应性利用适应度（超过平均产量的环境数占试验环境总数的比例）进行评价，适应度越大，说明品种超过平均生产水平的基本广适性越好[7]。

2 结果与分析

2.1 漯麦36 的农艺性状

漯麦36 的母本为郑麦7698。该品种株型较紧凑，分蘖力较强，抗寒性较好，抗倒性中等，但抗病性一般，茎秆弹性不好。

漯麦36 的父本为漯麦6010。该品种是漯河市农业科学院经系谱法选择育成的小麦品种，2013 年通过湖北省农作物品种审定委员会审定（审定编号：鄂审麦2013001）。该品种株型较紧凑，分蘖力较强，成株茎基部节间较短，但抗倒伏和抗病性一般，子粒粉质、黑胚，商品性一般。

漯麦36 倒伏程度≤3 级，综合抗性优于双亲；子粒硬质，粗蛋白含量（干基）14.9%，面粉湿面筋含量31.5%，稳定时间9.6 min，品质达到中强筋麦标准。漯麦36 为优质、综合抗性好、抗倒伏、适应性广、品质中强筋的优良小麦新品种。

2.2 漯麦36 的产量表现

2018～2019 年度皖垦小麦联合体区域试验，漯麦36 平均产量为8 509.5 kg/hm2，较CK 增产0.08%，差异不显著；22 个试点汇总，有10 个试点较CK 增产率≥2%，增产率≥2%的试点率为45.5%，居15 个参试品种第11 位（表1）。2019～2020 年度续试，漯麦36平均产量为8 331.0 kg/hm2，较CK 增产3.99%，差异达极显著水平；23 个试点汇总，有15 个试点较CK 增产率≥2%，增产率≥2%的试点率为65.2%，居15 个参试品种第6 位。2 a 区域试验，漯麦36 平均产量为8 419.5 kg/hm2，较CK 增产2.04%。

表1 漯麦36 在各试验组别中的产量表现Table 1 Yield performance of Luomai 36 in different test groups

2020～2021 年度皖垦小麦联合体生产试验，漯麦36 平均产量为8 400.0 kg/hm2，较CK 增产4.67%；20个试点汇总，有19 个试点增产，增产点率为95.0%。

2.3 漯麦36 的丰产性、稳产性和适应性

在2018～2020 年皖垦小麦联合体不同的试验组别中，漯麦36 平均产量均＞CK，其中，2018～2019 年、2019～2020 年区域试验中产量变异系数分别为11.26%和8.71%，2020～2021 年生产试验中产量变异系数为9.97%，均＜同组别CK（表2）。表明漯麦36 产量较高，且随环境变化表现不敏感，静态稳定性较好。而且，在不同年度、不同地点的试验中，漯麦36 适应度均＞CK。可以看出，漯麦36 具有丰产、稳产、广适的特点。

表2 漯麦36 在各试验组别中的稳产性和适应性Table 2 Stable yield and adaptability of Luomai 36 in different test groups

2.4 漯麦36 的综合抗逆性

2.4.1 抗倒伏性 在皖垦小麦联合体2018～2019 年度区域试验、2019～2020 年度区域试验、2020～2021 年度生产试验中，漯麦36 的倒伏程度为1～4 级，其中倒伏程度≤3 级（倒伏面积≤40%） 的试点率分别为100%、95.7%和90.0%；倒伏面积分别为0.00%、20.00%和41.25%，平均为20.42%，较CK 低9.58 百分点（表3）。表明漯麦36 抗倒伏性较好。

表3 漯麦36 在各试验组别中的倒伏情况Table 3 Lodging situation of Luomai 36 in different test groups

2.4.2 抗病性 由中国农业科学院植物保护研究所进行抗病性鉴定，结果（表4）显示，漯麦36 对不同病害的抗性表现不同，其中，2019 年慢条锈病，中抗叶锈病，中感白粉病和纹枯病，高感赤霉病；2020 年慢条锈病，高抗叶锈病，高感白粉病，中感赤霉病和纹枯病。综合2 a 抗病性鉴定结果，漯麦36 慢条锈病，中抗叶锈病，高感白粉病和赤霉病，中感纹枯病。表明漯麦36 综合抗病性较好。

表4 漯麦36 在各试验组别中的抗病性Table 4 Disease resistance of Luomai 36 in different test groups

2.5 漯麦36 的子粒品质

漯麦36 子粒饱满度较好，黑胚率低，容重较高。在皖垦小麦联合体区域试验中抽混合样，由农业部谷物品质监督检验测试中心（哈尔滨）进行子粒品质检测，结果（表5）显示，该品种2019 年、2020 年子粒容重分别为814 和822 g/L，子粒粗蛋白含量（干基）分别为14.9%和15.2%，面粉湿面筋含量分别为31.5%和31.8%，年度间差异均较小。品质分析结果表明，漯麦36 子粒容重814 g/L，粗蛋白含量（干基）14.9%，湿面筋含量31.5%，吸水率60.4%，稳定时间9.6 min，最大拉伸阻力643 E.U，拉伸面积112 cm2，主要品质指标达到中强筋麦标准。

表5 漯麦36 的子粒品质Table 5 Grain quality of Luomai 36

3 结论与讨论

小麦产量三要素合理协调是小麦丰产的基础。同时，稳产是实现高产的关键因素[8]，广适性则反映了小麦品种是否具有在不同地域间能保持较高产量的能力[9]。采用2018～2021 年度国家黄淮冬麦区南片水地组小麦联合体试验数据，对漯麦36 的丰产性、稳产性、适应性、抗性及品质进行综合评价，结果表明，漯麦36 各年度产量均高于对照周麦18，增产点次率高，具有稳产潜力。依据《主要农作物（小麦）品种审定标准》，漯麦36 各项品质指标均达到了国家优质中强筋小麦质量指标，可作为多种面食的加工原料。在保证品质的同时，漯麦36 的丰产性高于周麦18，其在各年度的变异系数小、适应度高，稳产性也优于周麦18，说明该品种产量在不同地域间较稳定且适应性广。

目前的气候等环境条件变化更有利于小麦叶锈菌和赤霉菌等的产生，加重锈病和赤霉病等的流行，这些病害的发生可造成小麦产量严重下降[10，11]。倒伏会严重影响小麦产量，一般情况下倒伏会导致小麦减产10%～30%[12]。本研究结果显示，漯麦36 综合抗性较好，慢条锈病，中抗叶锈病；在2018～2021 年度皖垦黄淮南片小麦联合体试验中倒伏程度≤3 级的试点率为90.0%～100%，抗倒伏能力较好。

该品种适宜在黄淮冬麦区南片的河南省除信阳市（淮河以南稻茬麦区）和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏省淮河、苏北灌溉总渠以北地区，安徽省沿淮及淮河以北地区种植。在合适的生长环境下，配合较高的栽培水平，漯麦36 将是高产、稳产、广适，具有巨大增产潜力的优质小麦品种。