小龙虾“住”进稻田——绸缪村“虾稻共作”助农增收

□ 王田夫 刘 喆

今年仲夏的一天清晨，天色渐亮，笔者在江苏省溧阳市别桥镇绸缪村的稻田养殖小龙虾示范基地看到，工人们撑着小船悠悠地靠近前一天晚上放在水里的地笼……

基地创始人陈卫忠向笔者介绍：“为了让市民吃到新鲜的小龙虾，我们一般凌晨3点就开始忙活，然后等商贩上门来收购。”

陈卫忠之前在别桥镇从事水产行业20多年，当他看到小龙虾销售火爆时，便萌生了养殖小龙虾的念头。绸缪村的生态环境好，很适合龙虾的套养。说干就干，2016年，他在村里承包了水塘搞龙虾套养，采用“虾稻共作”的生态养殖模式和“基地+农户”的经营模式。

“养殖小龙虾也是门学问。小龙虾长得好不好，跟生长环境大有关系。”陈卫忠介绍说，小龙虾对水质要求高，要养好水、养好草。陈卫忠拿出他的小本子，上面密密麻麻记录着小龙虾养殖管理要点。“刚开始不懂怎么养虾，就去安徽、湖北学习。”通过不断的实践和探索，他已独创了一套行之有效的养殖方法。

陈卫忠的稻田养殖小龙虾示范基地，通过实施绿色防控技术，让稻虾生态种养较普通稻田每年减少化肥、农药施用量50%以上，既提高了小龙虾和水稻品质，又保护了生态环境。由此生态模式养殖的小龙虾品质极高，深受客户的欢迎。另外，水稻的品质也特别好，每亩水稻卖价也增加了约1000元。

陈卫忠介绍，受疫情影响，以往发往上海、苏州、无锡等地的小龙虾，今年只能在本地销售。目前龙虾的销量还不错，5钱左右的小龙虾每斤能卖到15元左右，6钱以上的每斤能卖到18元左右。

“800亩的基地一共能养出16万斤左右小龙虾，去除成本之后，预计今年光是卖小龙虾的收入就可达80万元。”陈卫忠高兴地说道。

此外，基地的发展也带动了周边村民就近就业，增加了村民的经济收入。绸缪村村民王金洪之前一直靠种庄稼来维持生计，自从陈卫忠的稻田养殖小龙虾示范基地成立以来，他便一直在基地务工。“我在这里工作6年了，每天工作8小时，一天200元左右，一年下来有六万多元收入。像我这样在陈老板这里打工的村里人有十几个呢。”王金洪说道。

随着陈卫忠养殖经验越来越丰富，不少周边的村民都来向他学技术，魏国胜是村里最早跟随陈卫忠学习稻虾综合种养的村民之一。

“2018年我开始养龙虾，很快就走上了正轨，感谢陈老板免费教我养殖技术，让我少走了很多弯路。”魏国胜说，他之前一年挣不了多少钱，如今跟着陈卫忠学养虾、养蟹，他对未来充满了信心。

“把挣钱的手艺都教给了徒弟，岂不是要饿死你这个师父？”面对笔者这样的疑问，陈卫忠说：“把养殖技术教给别人，有利于一起做大规模，形成区域品牌影响力，这样才能与外地产品竞争。”

几年来，陈卫忠带动周边十多户农户走上稻虾种养之路。随着种养规模越做越大，身为带头人的陈卫忠又开始琢磨起新的销售渠道。看到网上一些人通过直播平台卖农产品，陈卫忠决定将自己的小龙虾也搬上去，“目前我在抖音平台直播抓虾、喂养，展示新农人的日常工作和优美的乡村环境，宣传效果很不错。”

“下一步，我计划把‘虾稻共作’发展到2000亩。同时，通过抖音等网络平台加大宣传力度，吸引更多客流，增加就业岗位，带动周边村民一起增收致富。”陈卫忠说道。