光荣属于劳动者 幸福属于奋斗者

农工党山东省委会宣传部

刘雪峰，烟台市政协委员，山东省城市服务技师学院中餐学院院长、教授，中国烹饪大师，山东省劳动模范，享受国务院特殊津贴。他先后获得烟台市五一劳动奖章、山东省五一劳动奖章、烟台市有突出贡献的技师、中国十大鲁菜名厨、山东省餐饮住宿行业改革开放40 年功勋人物、改革开放40 年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物等称号。他是烟台市劳模创新工作室、山东省示范性劳模与工匠人才创新工作室、山东省首席技师工作站、齐鲁技能大师特色工作站领军人。

刘雪峰以农工党烟台社会技术培训基地为依托，研制出了大量风味菜肴和特色筵席，受到专家和广大顾客的一致好评。他圆满完成了烟台市“中国鲁菜之都”申报工作。刘雪峰时时处处以优秀农工党党员和先锋模范的标准要求自己，中餐学院在他的带领下，先后被确定为奥林匹克世界烹饪大赛中国国家青年厨师队训练基地、山东省鲁菜研发推广示范基地、山东省鲁菜海外推广示范基地、国际鲁菜（烟台）培训基地。国际鲁菜学院烹饪专业被授予“山东省产教融合示范性品牌专业”，中餐学院荣获“烟台市工人先锋号”和“山东省工人先锋号”。刘雪峰坚持红色基因铸魂育人、传统鲁菜文化立院，培养出了大批高技能人才。基地师生在各类技能竞赛中，获得世界级奖项8 项、省级奖项35 项、市级奖项80 多项。