不同药剂处理土壤对藠头生长及产量的影响

崔潞燕， 邹新建， 程春明， 曾细华， 熊清云， 胡文秀， 喻凤琴， 刘宗发

(南昌市农业科学院， 江西 南昌 330038)

藠头(AlliumchineseG.DON)，又名薤，百合科葱属植物，在长江流域和以南各省区广泛栽培。其富含蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及矿物质和维生素等多种营养物质，是一种药食同源的良好原料，在维护心血管系统健康、抗菌、抗癌、抗氧化、增强免疫力等方面具有显著功效，享有“菜中灵芝”的美誉[1-4]。藠头的种植和加工已经成为带动当地农村经济发展的重要产业。

藠头种植主要是利用旱地生产，连作障碍和病虫害日益严重，导致产量低下，生长期多次大量药物防治，农产品的质量安全难以保障[5-8]。如何控制藠头病害发生、减少生长期间防治药物投入，对藠头实现绿色、高产稳产十分迫切。针对藠头病害和连作障碍防控，多应用传统物化产品处理土壤，应用现代技术手段及物化产品研究较为少见[9-13]。本研究分别以传统、现代物化产品进行土壤处理，以期筛选最优土壤处理剂，为旱地藠头生产提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验条件

试验在南昌市红谷滩区生米镇旱地进行，土壤肥力中等、均匀，耕作制度为花生、藠头轮作制，属多年藠头种植基地。供试土壤处理剂均为市场购置。

1.2 试验设计

T 1：用50%多菌灵粉剂15 kg/hm2处理土壤；T 2：用50%多菌灵粉剂15 kg/hm2+3.75 kg/hm2的有效成分的福美双处理土壤；T 3：用1 125 kg/hm2的生石灰处理土壤；T 4：用多粘类芽孢杆菌15 kg/hm2处理土壤；T 5：用15 kg/hm2的土壤调理剂处理土壤；T 6：用600 kg/hm2液肽酶处理土壤；T 7：用750 kg/hm2多元碳基肥处理土壤。以T 8(不处理)为对照，采用随机区组设计，重复三次。各小区面积为20 m2。

1.3 田间管理

按试验设计整地作小区、进行土壤处理。各处理于10月25日播种，采用开播种沟点播，每667 m2播1.8万穴，每穴播1个鳞茎。除不开展药剂防病外，其他栽培管理与常规生产相同。

1.4 测定指标及方法

于5月30日分小区随机挖取15穴植株考察产量结构并实测产量，在基腐病发病盛期(5月7日)调查发病株数。

2 结果与分析

2.1 不同土壤处理对藠头生长及基腐病发病影响

从表1、表2可以看出，T5处理土壤单蔸鳞茎数为16.4个，在各处理中处于最多，平均单个鳞茎重量7.8 g，在各处理中处于中等水平，基腐病发病率6.10%，较ck减少64.6%，减少最大；T 2、T 3处理土壤单蔸鳞茎数分别为16.1个、15.8个，在各处理中处于较多水平，平均单个鳞茎重量分别为7.6 g、7.3 g，在各处理中处于低水平，基腐病发病率分别为9.55%、10.35%，较ck分别减少44.6%、39.9%；ck单蔸鳞茎数为13.9个，平均单个鳞茎重量7.5 g，单蔸鳞茎数、平均单个鳞茎重量在各处理中处于低水平，基腐病发病率17.23%，发病率最高；其他各处理详见表1、表2。

表1 不同土壤处理经济性状考察

表2 不同土壤处理基腐病发病情况

2.2 产 量

从表3可以看出，T 5、T 2、T 3处理土壤单位平均产量分别居第一位、第二位、第三位，分别为33 466.7 kg/hm2、32 888.9 kg/hm2、32 200.0 kg/hm2，较ck分别增产9.77%、7.45%、5.61%，3种处理间单位平均产量差异不显著，较ck增产达极显著水平。T 1、T 6、T 7、T 4处理土壤单位平均产量分别居第四位、第五位、第六位、第七位，分别为31 622.2 kg/hm2、31 177.8 kg/hm2、31 066.7 kg/hm2、30 933.3 kg/hm2、较ck分别增产3.72%、2.26%、1.90%、1.46%，增产不显著。ck产量最低，为30 488.9 kg/hm2。

表3 不同处理下的产量分析

3 小结与讨论

本试验结果表明，用15 kg/hm2的土壤调理剂处理土壤、用50%多菌灵粉剂15 kg/hm2+3.75 kg/hm2的有效成分的福美双处理土壤、用1 125 kg/hm2的生石灰处理土壤平均产量分别居第一位、第二位、第三位，分别为33 466.7 kg/hm2、32 888.9 kg/hm2、32 200.0 kg/hm2，较不用药剂处理分别增产9.77%、7.45%、5.61%，3种处理间单位平均产量差异不显著，较ck处理增产达极显著水平。用50%多菌灵粉剂15 kg/hm2处理土壤、用600 kg/hm2液肽酶处理土壤、用750 kg/hm2多元碳基肥处理土壤、用多粘类芽孢杆菌15 kg/hm2处理土壤较不用药剂处理分别增产3.72%、2.26%、1.90%、1.46%，增产不显著。不用药剂处理产量最低。用15 kg/hm2的土壤调理剂处理土壤，单蔸鳞茎数最多，基腐病发病率最低，平均单个鳞茎重量处于中等水平。用50%多菌灵粉剂15 kg/hm2+3.75 kg/hm2有效成分的福美双处理土壤和用1 125 kg/hm2的生石灰处理土壤，单蔸鳞茎数在各处理中处于较多水平，基腐病发病率较低，但平均单个鳞茎重量在各处理中处于低水平。不用药剂处理单蔸鳞茎数单蔸鳞茎数、平均单个鳞茎重量在各处理中处于低水平，发病率最高。因此，在旱地藠头生产中，尤其是老旱地藠头生产基地，宜优选15 kg/hm2的土壤调理剂开展土壤处理，采用50%多菌灵粉剂15 kg/hm2+3.75 kg/hm2的有效成分的福美双处理土壤和用1 125 kg/hm2的生石灰处理土壤也能达到良好效果。本试验供试土壤，藠头多年连作，长年投入大量化肥，导致土壤酸化和连作障害严重。而本试验供试的土壤处理剂中，土壤调理剂、生石灰均可调理土壤理化性质，土壤调理剂还能提供作物生长的活性物质[14-17]，这可能是导致其应用增产在高位的主要原因。多菌灵、福美双处理土壤，主要起杀菌作用[18-19]，故能减轻藠头病害，起到一定的增产作用。液肽酶、多元碳基肥、多粘类芽孢杆菌处理土壤促进土壤有毒物质分解，增加物质活性[20-21]，发挥了一定的增产作用。