巴沙鱼和龙利鱼有什么区别？

因为少骨无刺，巴沙鱼和龙利鱼越来越常出现在我们的餐桌上，但很多朋友觉得它们太像了，甚至无法区分。事实上，龙利鱼是我国特色的海产渔获，分布于我国近海海区，是一种底栖鱼类。它肉多刺少，外形和比目鱼相似，被山东人亲切地称为“踏板鱼”“牛舌头”;而巴沙鱼则是一种生活于温暖水域中的淡水鱼，是鲇鱼的一种，它的学名是博氏巨鲇，也是越南重要的淡水水产。

在日常生活中要怎么分辨龙利鱼和巴沙鱼呢？首先看价格，如果每斤卖十几元的是巴沙鱼，五十元以上甚至上百元的则是龙利鱼;其次看大小，因为鱼类体型的原因，龙利鱼做的鱼柳都较薄，而巴沙鱼的鱼柳会厚一些;最后看产地，如果产地在越南，那么大概率是进口来的巴沙鱼。总的来說，同样是无骨少刺，在营养成分基本相似的情况下，龙利鱼有着更高的蛋白质含量，以上可以作为选购的参考。9D549D40-8DAD-4CCB-A925-D5529C4E51E1