夏秋季耐热菜心品种对比试验

谢璟萍

（龙岩市新罗区蔬菜花卉科技推广站，福建 龙岩 364000）

新罗区地处龙岩中心城区内，属亚热带季风气候，气候温和、雨量充沛，全年适合蔬菜种植，但夏季高温蔬菜种植，病虫害发生严重，市场蔬菜供应减少；因此，每年夏秋季的7—9月份为蔬菜供应淡季。为满足闽西秋淡蔬菜供应，丰富菜篮子，引进4个菜心新品种，进行夏季耐热种植试验，筛选适合闽西夏秋季高温种植的特色蔬菜新品种。

1 材料和方法

1.1 试验地点

试验在福建省龙岩市新罗区雁石镇梅头村进行，地势平坦、肥力均匀，保水、保肥性好，排灌方便、交通便利，肥力中等。土壤为浅灰黄泥田，pH值5.9，有机质38.1 g/kg，碱解N 158 mg/kg，有效P 9.5 mg/kg，速效K 126 mg/kg。前茬作物为花生。

1.2 供试材料

参试菜心品种：金品绿珍5号、金品绿翠、金品绿珍7号、金品绿珍6号，以金品绿丰2号为对照，均由福建省种子管理站提供。

1.3 试验方法

采用露地栽培，随机区组设计，4次重复，共20个小区。每个小区1畦，畦长10.3 m，畦带沟宽1.3 m，小区面积13.39 m，四周设保护行。2021年8月18日进行直播栽培，每个小区用种量50 g，田间管理与当地常规栽培相同。

1.4 测定项目及方法

于2021年9月16日（采收前1 d），田间调查各品种叶片卷曲度、整齐度、软腐病和霜霉病发病率、耐热、耐湿表现。各品种随机取10株调查平均单株质量、株高、开展度、叶片数、叶色、叶片长宽、叶柄长宽、叶柄颜色、径粗、薹颜色等生物学性状。取各品种250 g分别清水烫后食用，考察适口性。于2021年9月17日采收，各小区分别测产。

1.5 数据统计

采用DPS和Microsoft Excel2007进行统计数据分析。

2 结果与分析

2.1 主要农艺性状比较

由表1可知，金品绿翠株高最高，为36.4 cm，金品绿珍6号最矮，为21.4 cm；金品绿珍5号开展度最大，为31.8 cm，金品绿翠开展度最小，为25.6 cm；金品绿珍6号叶片数最多，为12.0片，CK叶片数最少，为8.2片；金品绿翠叶色黄绿色，金品绿珍5号为绿色，其他品种为深绿色；金品绿珍5号叶片最长，为26.1 cm，金品绿珍6号叶片最短，为16.3 cm；金品绿珍5号叶片最宽，为7.9 cm，金品绿珍6号叶片最窄，为6.1 cm；金品绿珍5号叶柄最长，为10.8 cm，CK叶柄最短，为5.5 cm；各品种叶柄均为绿色；金品绿翠、金品绿珍7号单株质量最重，均为28.1 g，CK最轻，为15.0 g；金品绿珍5号茎最粗，为1.2 cm，CK茎最细，为0.8 cm；金品绿翠菜薹绿白色，其他品种为绿色。

表1 各品种主要生物学性状表现

2.2 抗性及适口性比较

经田间调查，金品绿珍6号较耐热，其他品种表现耐热；5个品种耐湿性均强；金品绿翠纤维较粗，适口性一般，其他品种细嫩，纤维较少，口感好，适口性好。参试品种夏季种植生长期较短，上市快，田间管理及时，病害发生轻，抗病性差异表现不明显（表2）。

2.3 产量及效益比较

由表2可知，产量表现：参试品种产量从高到低排序为金品绿珍5号＞金品绿翠＞金品绿珍7号＞金品绿丰2号（CK）＞金品绿珍6号。金品绿珍5号产量最高，667 m产量为1 182.5 kg，比金品绿翠增产11.6%，但差异不显著，与金品绿珍7号、金品绿珍6号、CK差异均达极显著水平。效益表现：金品绿珍5号、金品绿珍7号、CK、金品绿珍6号，品质细嫩，纤维较少，口感好，较受消费者喜爱，市场价格4元/kg，667 m产值分别为4 730、3 646、3 156、2 820元；金品绿翠纤维较粗，口感一般，市场价格3.6元/kg，667 m产值为3 816元；金品绿珍5号、金品绿翠、金品绿珍7号667 m产值分别比CK增收1 574、660、490元；金品绿珍6号比CK减收336元。金品绿珍5号产量高，品质好，增收幅度大，种植效益高。金品绿翠丰产性好，品质一般，种植效益较高。

表2 各品种抗性、适口性及产量、效益表现

3 结论与讨论

金品绿珍5号、金品绿翠菜心品种田间表现生长势强、整齐度好、抗逆性强、产量高，折合667 m产量分别为1 182.5、1 060.0 kg，比CK分别增产49.9%、34.3%，667 m增收1 574、660元，种植效益较高，但金品绿翠菜心在所有参试品种中品质最差；因此，金品绿珍5号适合闽西夏秋高温季节种植，可以在闽西推广应用。金品绿珍7号田间表现较好，折合667 m产量911.5 kg，比CK增产15.5%，667 m增收490元，可在闽西搭配种植。金品绿珍6号丰产性较差，不宜推广种植。

试验受前茬作物收获期局限，播种期偏迟，生长期处夏季高温后期，温度有所下降，品种耐热性表现不够充分，参试品种在异常气候条件下的耐热、耐湿性表现有待进一步试验验证。