浅谈幼儿园甘蔗种植活动的具体实践

何钰珊

摘 要：《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿的发展。”教育资源的整合与教育内容紧密相关，教育资源中包含多种教育内容，比如对教育资源的整合，拓展幼儿教育的空间，丰富幼儿教育的方法等。幼儿园的种植园是幼儿园环境的一部分，如何把种植园和幼儿园主题活动有机整合对幼儿进行教育，使幼儿感受大自然中一切鲜活的东西，是教师必须思考的重要问题。广州市南沙区榄核镇中心幼儿园正在开展甘蔗种植活动，给予幼儿亲近自然的机会。

关键词：幼儿园;绿色种植活动;甘蔗种植

幼儿园的种植园是利用幼儿园的廊沿、空地的一角，由教师和幼儿共同布置创设的常识教育环境。随着季节的变化，种植园可以将蔬菜、水果、植物等有选择地、集中地、分层次地展示于幼儿面前。这个人工设计的大自然的缩影是室内微型自然，是幼儿进行观察和科学探索的场所，是幼儿认识自然界的地方。它为幼儿提供了天天接触、长期观察、亲自管理、动手操作的活动场所。

一、幼儿园种植园的意义

（一）种植园是幼儿了解自然界的窗口

种植园中的物品，可以集中再现自然界中的某一类事物，如各种各样的种子、树叶、粮食，也可以是幼儿收集来的各种“宝贝”，比如一只贝壳或卵石，或是种植幼儿喜欢的花草、蔬菜和奇异的植物等。它能给活动室带来大自然的气息，使幼儿感受到大自然的生机和活力，了解自然界的奥秘。

（二）种植园能使幼儿萌发探究的欲望

幼儿在种植园中，不像在集体教学活动中那样要在教师的统一计划和指导下进行，他们随时都有观察、触摸和探索各种物品的机会，而且还可以对种植园中的对象进行长期、系统地观察。因此，种植园这一富有教育意义的环境为幼儿提供了观察自然、认识自然的广阔空间，能使幼儿萌发探究欲望，增强探究精神，提高探究能力。

（三）种植园可以激发幼儿的责任心

幼儿在种植园的科学活动是一种非正规的科学活动。在那里，幼儿可以看到蔬菜如何慢慢长大，幼儿可以随时进行自由的探索活动，并通过自身的探索活动，在欢乐的气氛中学科学、学方法、学技能。因此，种植园是促进幼儿全面发展，激发幼儿责任心的有效手段之一。

正是因为种植园对幼儿以上一系列重要的作用，我们要引导幼儿主动参与到种植园养护过程中，使他们关心种植园的发展变化，在此过程中提升他们的观察力和责任感。

二、影响幼儿园绿色种植活动的因素

幼儿园绿色种植活动至关重要，但是现实生活中存在着一系列因素影响绿色种植活动的开展，包括以下几点。

（一）园所因素

幼儿园场地有限，种植园需要种植很多植物，甚至要规划菜园、牧场、小池塘等。一些园长考虑到幼儿园的场地有限，所以只是简单开展一些种植园活动，没有充分发挥幼儿的积极性。由于幼儿园不够重视，所以创设种植园没有得到足够的支持。

（二）教师因素

很多幼儿教师熟知《幼兒园教育指导纲要（试行）》的基本要求，在观念上认同种植园创设活动的重要性，认为自己在种植园创设活动中应该扮演着支持者、合作者的基本角色。但是在实践过程中，笔者发现并非每个教师都能完美演绎这些角色。很多教师认为幼儿年纪比较小，他们在种植园活动中可能存在能力不足、阅历不足的问题，所以更加注重一手控制种植园创设活动的开展，没有注重发挥幼儿的主体性。

（三）幼儿因素

幼儿是种植园创设活动的主体，他们的发展情况也会影响种植园创设活动的开展。毫无疑问，种植园创设活动的目标、内容和组织形式，都要考虑到幼儿的年龄特点。但是有些幼儿有着自己的特点和发展特征，他们在参与种植园创设活动时有着不同的表现，比如小班幼儿缺乏耐心，在播种萝卜时，从撒种、浇水到发芽，很多幼儿都不认真等待这个过程，总是问教师什么时候能看到真正的大萝卜。一些教师无法回答幼儿的问题，只能敷衍了事，久而久之，幼儿就失去了参与种植园活动的兴趣。幼儿没有充分投入到种植园创设活动中，直接导致创设效果大打折扣。

三、甘蔗种植活动的具体实践

正是考虑到幼儿园开辟种植园，为幼儿提供绿色种植活动有着一系列重要作用，所以我们特地为幼儿开设了种植区，让幼儿在种植区种植一些蔬菜、植物等。目前，我园为幼儿提供了甘蔗种植活动，收到了明显的教育效果。

（一）“甘蔗是这样吗？”

幼儿普遍有着强烈的好奇心，他们对种植甘蔗有着强烈的兴趣。在开展甘蔗种植活动之前，教师先让幼儿了解与甘蔗有关知识。笔者先在课堂上为幼儿呈现了甘蔗。让幼儿提出自己的问题，有的幼儿问甘蔗会不会开花？有的幼儿问甘蔗会不会结果？还有的幼儿问甘蔗是怎么长大的呢？看到幼儿提出这些问题，笔者没有直接给出答案，而是让他们拿出自己的画笔，简单地画出自己的问题，然后我们正式开启了甘蔗种植活动。

（二）“找一找甘蔗在哪里？”

教师和幼儿一起来到了育苗基地，笔者让幼儿先找一找甘蔗在哪里，幼儿找到一圈才发现甘蔗在塑料膜下面，他们又提出了疑问，为什么甘蔗要睡在塑料膜下面呢？笔者还是没有直接给出答案，而是让他们回家和自己的父母一起寻找答案。幼儿回家后询问家长，明白了原来在土地上盖着塑料膜，可以使里面的温度变高，帮助甘蔗更快长大。知道答案之后，幼儿迫不及待地想帮助甘蔗长大。

（三）“甘蔗搬家了”

经过幼儿的精心护理，包括拔草、浇水，幼儿发现甘蔗慢慢长大了。到教室之后，幼儿拿出画笔将自己的发现画了下来。过了几天，他们发现甘蔗已经可以移植到真正的种植园中。在教师的帮助下，幼儿们帮助甘蔗搬家。每个幼儿认领了1—2颗甘蔗，并给它们取了名字，如马甘蔗、丁甘蔗，他们把自己的姓加在甘蔗上面，反映了他们的童心。幼儿认领了自己的甘蔗之后，他们更加用心地护理这些甘蔗，认真观察这些甘蔗的变化。

（四）“甘蔗慢慢长大了”

将甘蔗移植到种植园后，幼儿经常去看望自己认领的甘蔗，我们还为他们提供一些工具，包括直尺、卷尺等，让幼儿记录这些甘蔗的高度，以此判定甘蔗有没有长大。幼儿用尺子为甘蔗量身高，然后将数据写在记录本上，以此让他们感受自然界发生的变化，感受生命的神奇。幼儿还以小组为单位，设计了甘蔗观察记录本，他们用自己的方式记录甘蔗的成长，这样一来，幼儿的观察习惯在无形中得到成长，他们还会为甘蔗量身高，数学知识也在逐渐积累。幼儿还一起交流发现，实现资源共享。

幼儿参与了种植甘蔗的过程，从对甘蔗产生疑问，到最后认领自己的甘蔗，护理自己的甘蔗。幼儿教师是甘蔗种植活动的组织者、引导者与合作者。我们将更多的主动权交给幼儿，让他们感受甘蔗的成长变化，帮助他们锻炼实践操作技能，养成观察习惯。随着时间的推移，幼儿的综合素质得到提升，他们更加愿意亲近自然，自主探索知识。这对他们的长远发展大有裨益。

四、结语

我国著名教育家陈鹤琴先生早就指出，大自然、大社会都是活教材。绿色种植活动是我们带领幼儿回归自然的重要活动，可以让幼儿感受到自然，接触大自然，感受生命的神奇。我们要重视生态种植活动，赋予幼儿感受大自然的机会，促进幼儿获得更好更快的发展。

参考文献：

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[2]何莺.基于生态学视野的幼儿园绿色种植课程探究——田园“麦”趣[J].好家长，2019（33）.

[3]吕秀云.基于生态学视野的幼儿园绿色种植课程研究[D].济南：山东师范大学，2017.

[4]陈晓妍.特色生态式种植，让幼儿接近绿色生活——幼儿园生态式种植活动特色课程的四个步骤[J].时代教育，2016（02）.

[*本文系2020年广州市教育学会教育科研课题“利用本土资源开发生态种植课程的实践研究”（课题编号：KTLX1202030369）的研究成果]6982812B-7312-4A22-840B-2CE17139FA8C