食品安全报道中新闻媒体的监督与责任——《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》评述

近年来，随着人们对食品安全问题关注度的不断提高，相应的新闻报道也逐渐增多，这与中国对食品安全方面的重视程度具有密切关系，但也从侧面反映出中国食品行业在生产中确实存在不规范的现象。食品安全问题作为社会共治中的重要部分，新闻媒体要坚守自己的底线，尊重真相，肩负起新闻媒体的社会监督责任。由郑风田编著、华东理工大学出版社出版的《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》一书，详细分析了媒体在食品安全社会共治新模式下的作用与机制，对明确新闻媒体在食品安全报道中的监督与责任具有一定参考价值。

《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》一书共4个章节。第1章从传统监管模式的局限性、滞后性和有限影响力3个方面出发，阐述食品安全社会共治的现实背景和食品安全社会共治的内涵。第2章介绍中国食品安全社会共治和第三方监管问题研究，包括媒体监管、认证、消费者协会、NGO组织、行业协会等第三方监管的进展与问题。第3章论述中国媒体管制与食品安全曝光的实证分析、媒体偏见与媒体监管、媒体监管的交易成本对食品安全监管效率的影响。第4章基于瘦肉精事件，分析媒体参与食品安全社会共治的作用机制的相关内容。

食品安全问题的重要性使社会对其保持较高的关注度，因此，作为大众传媒的新闻媒体，要始终保持新闻报道的准确性和完整性，不能虚假报道，误导公众，既要担负起社会监督的职责，也要落实客观报道新闻的责任。结合该书可以从3个方面阐述新闻媒体在食品安全报道中应担负的监督责任。

(1) 新闻媒体要转变自身事后报道的角色，建立长效监督机制。长期以来，新闻媒体基本上是在食品安全问题出现后进行报道，虽然能及时将事件的前因后果呈现给观众，但无法真正起到监督食品行业的作用，使得可避免的食品安全问题时有发生。要想达到新闻媒体监督的目的，就要在食品安全问题即将出现或还未发生前开展监督工作，及时发现问题进行报道和监督，引起民众对相关事件的关注，进而引起相关部门的重视，并且派遣相关人员进行调查。新闻媒体要重视日常监督，通过建立长效监督机制，时刻关注食品企业生产的各个环节对食品原料的来源、原料的检疫过程、工商部门的监管、食品运输等环节进行跟踪监督，将食品安全置于透明的媒体监督环节，改变事后报道的传统监督模式，通过长期跟踪报道，最大化降低食品安全问题所造成的影响。

(2) 新闻媒体在报道食品安全问题时要加强自身科学素质，保障报道的高质量和准确性。食品安全问题与其他事件不同，一旦发生必将引起社会的广泛关注，造成不可挽回的损失。因此，新闻媒体在履行监督职责时，要保持科学认真的态度，在报道食品安全问题时，要保证新闻报道和评论分析的质量，始终坚持事件的真实性，坚决反对为博取关注度和获得利益报道虚假信息，误导公众。

(3) 新闻媒体在报道食品安全问题时，还要注意报道的时机和尺度。食品安全事故具有显著的社会性和危害性，甚至部分问题还具有潜伏性，一旦爆发在社会范围内容易引发恐慌，更严重情况下可能会产生一定的舆论冲突。因此，合适的报道时间和尺度是新闻媒体在进行监督时需要考虑到的因素。新闻媒体在遇到食品安全问题时，既要重视新闻的时效性和及时性，也要重视对食品问题出现原因的调查，而后进行及时的正确引导，尽可能将食品安全问题引发的社会问题和危害降到最低。