苹果树栽培及病虫害防治技术要点分析

田炳烈

摘要 苹果是日常生活中较为常见的水果，苹果中含有丰富的维生素，能够给人体提供所需营养，是人们生活中重要的食物来源之一。近年来，随着人们生活水平的提高，对苹果的需求持续增长，苹果种植产业也得到了迅猛发展。然而，苹果树在生长过程中容易受到各种因素的影响，导致苹果树生长较为缓慢，无法保证苹果果实的质量，同时会导致苹果树的产量降低。因此，进行科学的栽培管理和病虫害的防治对苹果树的产量和质量有非常重要的意义。就苹果树的栽培要点和病虫害防治知识进行了综述，以期为苹果产业的科学管理和病虫害防治提供一定的理论基础和借鉴。

关键词 苹果树;栽培;病害;虫害;防治

中图分类号：S436.611 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2022）03–0033–03

0 引言

苹果作为一种备受大众喜爱的水果，口感甘甜，营养价值丰富，不仅可直接食用，而且在一些深加工产品如苹果干、苹果醋等方面同样有着广阔的市场。随着市场的不断扩大和人们消费水平的提高，消费者对苹果品质的要求也越来越高，对苹果产业的源头——苹果种植提出了更高的要求。

苹果生长周期长，种植过程中容易受到各种因素的影响，导致苹果树生长较为缓慢。在影响苹果树的各类因素中，苹果树受到病虫害的困扰最为严重，因此，做好果树栽培和病虫害防治对苹果的高效生产非常关键。因此，针对苹果栽培和病虫害防治的综合技术展开论述，明确了目前苹果种植的重要栽培技术，并针对常见的苹果树病虫害防治措施和技术要点进行了总结。

1 苹果树栽培技术要点

1.1 选择合适的生长环境

生长环境是决定植物生长状况的首要因素。合适的生长环境对苹果树的生长非常重要，会直接影响苹果树果实的质量和产量。在选择种植环境时，要考虑当地种植环境的温度和湿度，苹果树的生长环境不但需要阴凉还需要充足的阳光，因此，适合选择早晚比较阴凉但中午日照充足的位置种植苹果树[1]。同时，还要选择合适的土质和优良的土壤环境，土壤应富含有机质和矿物元素，以满足苹果生长的基本营养物质需求。除此之外，还应选择较为碱性的土壤环境进行种植，确保其pH值在6.5左右，以保证苹果树果实的质量[2-3]。同时，移苗前需要充分松动基坑土壤，施足基肥，从而保证树苗的健康生长。

1.2 科学育种育苗

苹果树在栽培的过程中，要进行科学的育种育苗。科学的育种育苗是保证苹果树的产量和质量的关键步骤。首先，针对种子的储藏，育种的选址至关重要。为了保持种子储藏的湿度需要，一般在地势较高的区域内挖掘储藏沟，内部铺设13～15 cm的沙子，将种子和沙子充分混合，保持土壤疏松，保持种子透气性良好，做好种子的贮藏工作[4]。其次，要保证砧木的质量，做好嫁接砧木的脱毒和病虫害检疫工作。此外，由于春季是种植苹果树的最佳季节，因此育苗一般选择冬季。待树苗出土后，要及时做好灌溉和施肥工作，保证幼苗正常的生长发育。因此，要从种子储藏、砧木选择、地势选择、育苗季节、育苗方法等多方面入手，科学地进行育种、育苗，以保证苹果树的产量和质量。

1.3 合理灌溉施肥

苹果树在栽培种植的过程中，合理灌溉施肥是保证苹果种植产量和质量的关键。合理灌溉可以保证水分充足，施肥可以保证苹果树充足的养分和微量元素，水分和养分是苹果树生长的重要环境因素，会直接影响后期苹果树的产量和质量。在雨水较少的季节，要随时观察园内果树生长状况，注意土壤含水量，保证果树生长不受影响。尤其在幼苗萌发阶段，土壤含水量与树苗根部发育密切相关，必须严格控制。可以采取细流浇灌的方式，在保证土壤充分吸水的同时，最大限度地减少土壤养分流失，避免土壤板结。

1.4 树形矮化和合理密植

合适的树形和合理的种植密度也会影响苹果树果实的产量和质量。苹果种植密度应当结合树形、树种、土壤肥力及自然条件综合考虑，确定最佳的种植密度，使果园的空间利用和经济效益最大化。果树移栽时，要采用大坑栽培，确保果树根系可自由延伸，充分利用土壤养分，提升果树抗逆性，使单树的生长效益最大化。此外，可以进行科学合理的树形矮化以减少病虫害的发生，还可以提高产量。

1.5 做好枝条修剪工作

在果树生长过程中，合理的枝条比例才能够保证最有效的苹果产出。因此，在苹果种植过程中，做好各类枝条的修建至关重要。在苹果树修剪过程中，需要尽量保留正常生长且功能正常的枝干，在果树定植完成后，了解每棵果树的果实数量，若枝干会影响果实的生长质量，则需要及时剪除，保证树形和果实的生长质量。在非果期，要充分移除病弱枝条和过多的新生枝条，保留长势优良的功能枝条，以避免养分被过多的弱枝、长枝吸收。

1.6 做好花果期管理工作

花果期是苹果生长最关键的环节，苹果花果期在每年4—5月，是病虫害高发时节，因此，花果期果树管理至关重要。可以采取叶面施肥的方式为果树增肥，但期间应避免对花果正常生长带来影响，利用果实套袋的方式降低果实的农药残留。在坐果期，要注意及时进行疏果，去除发育不良或密度过大的幼果，此环节要考虑果树的品种及其生长情况，如果是果型较小的品种，果实之间的距离控制在15～20 cm，果型较大的品种则需要将这个距离增加到20～25 cm，若果树的生长形势较好，则可适当增加留果数量。

2 苹果树常见病虫害及其防治手段

2.1 苹果树病害及其防治

2.1.1 苹果溃疡病 苹果溃疡病多为真菌感染所导致的，主要感染苹果树树干部位，对果树的危害极大。被真菌感染的位置起初会形成扇形的褐色病斑，若不及时处理，病斑会快速扩大，并且逐渐向苹果树树干部位蔓延，病斑周围形成菱形凸起。在苹果树患上溃疡病后，若空气中的湿度较大，还会在病斑周边产生白色的霉菌，受感染的枝干会变得干、脆、易折断。针对已患病的果树，主要治疗手段是及时移除病枝，并在切口处喷洒抗菌药物。其化学防治方法是在苹果树休眠期或秋季降雨前喷1∶2∶200倍式波尔多液，或40%大富丹可湿性粉剂400～500倍液，或40%克菌灵可湿性粉剂400～500倍液，或40%灭菌丹可湿性粉剂400～500倍液，或50%混殺硫悬浮剂500倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1 500倍液。

2.1.2 苹果炭疽病 苹果炭疽病也被称为苦腐病，是一种真菌感染引发的疾病，会直接影响果实质量。真菌感染初期即在炭疽病发展初期，果实表面会形成褐色斑块，真菌感染加剧斑点也会不断加深，严重时，会使得果实塌陷腐败，最终腐烂在树上。

真菌性疾病的防治需要从源头做起，在休果期，需要及时清除病枝和病果，对感染严重的植株，需要焚埋处理。除此之外，在发现炭疽病时，要快速进行化学防治，发芽前的果树可以选择40%福美砷100倍液喷洒防治，若果树感染炭疽病较为严重，则需要先进行药剂喷洒起到预防效果，在果树落花后的10 d左右开始防治，间隔半个月左右喷洒1次，连续喷洒3次即可达到最佳的预防效果。

2.1.3 苹果轮纹病 苹果轮纹病又称苹果粗皮病，俗称烂果病。该类病害在我国主要苹果产区均有发生，是一种非常常见的苹果树病害。并且在水浇地的发病率较高。该类病害主要为害的是苹果树的枝干和果实，对苹果树的叶片也有为害。

针对苹果轮纹病的防治，首先要加强管理，提高果园苹果树的抗病性。除此之外，果實套袋是一种有效的预防方式，通过果实套袋可有效预防病菌侵染，降低药物防治的成本，还有利于果实外观质量提升。然而，对轮纹病严重的树体和弱势树体，使用《青枯立克》200～300倍液+根基宝300倍液灌根于毛细根区，以灌透为准。

2.1.4 苹果粗皮病 苹果粗皮病的病因在于土壤环境，是由于土壤中的锰、硼元素过多，果树锰、硼积累过量，并且长期的积累会造成植株的酸化，引发粗皮病。

苹果粗皮病综合防治需要从土壤治理下手，及时观察土壤环境状况，做好排水和消毒工作，适时施用土壤pH调节剂，保证土壤pH值处于7.5左右，合理补充矿物质肥料，补充土壤中的微量元素，保证果树的健康生长。并且，苹果园每年需要喷洒有机杀菌剂，不要喷代森锰锌或代森锰，以及含这2种成分的复合杀菌剂，可喷轮纹克星、扑海因、甲基托布津等无锰杀菌剂。

2.1.5 苹果斑点落叶病 苹果斑点落叶病俗称褐纹病，主要危害叶片，对嫩枝和果实也有损害，严重时会影响花芽和果实发育，导致果实品质差甚至发育不全，影响树势和第2年苹果产量。病原菌首次感染叶片后会出现红褐色小斑块，呈同心轮纹状，病变边缘出现紫褐色，环境潮湿时可见绿色霉状物。病斑的产生会导致叶片皱缩、穿孔，进而引发其他菌二次感染，造成叶片脱落。嫩枝感染后会引发枝条干枯、开裂并坏死，严重破坏新枝条形成。果实若患病也会产生灰褐色创伤痕迹，严重时，病斑会向果实内部扩散，导致果肉变褐呈干腐状。

该病在全国范围内普遍发生，每年的6—8月是高发期，是危害最严重的苹果早期落叶病。其防治主要使用化学杀菌剂，又分为保护性杀菌剂和内吸性杀菌剂，保护性杀菌剂主要有硫代氨基甲酸酯类、有机氯杀菌剂以及二甲酰亚胺。内吸性杀菌剂可以用三唑类、抗生素类、甲氧基丙烯酸酯类以及嘧啶胺类杀菌剂等。

2.1.6 苹果树锈病 苹果锈病由Gym-nosporangium yamadai病原体引发，属于转主寄生病害。感染后，会造成叶片、叶柄及幼果等幼嫩组织受损。叶片病斑为红色小圆点，逐渐发展为中心橙黄色外围淡黄色，最终在外层形成黄绿色圈，病斑扩大到一定程度会引发叶片穿孔进而干枯。果梗和叶柄受害造成病害部位易折断并脱落。果实感染后，会引发黑褐色斑点，病果生长缓慢甚至停止生长，多发育为畸形果甚至早落。

苹果树锈病属于细菌感染引发的，防治主要以预防为主。在育苗过程要做好病菌消杀，在接穗过程中需要做好修剪工具的消毒工作，避免修剪工具混用的现象，砍除果园周边的柏树，减少菌源。如果果园存在病原感染，要及时处理病株，隔离菌源。同时，苹果锈病菌主要在降雨期间被侵染，在每年的4—5月，喷洒化学杀菌剂，杀灭病原，防止被细菌感染，同时能够起到预防作用。目前用于苹果锈病防治的药剂种类很多，主要以代森锰锌等保护性杀菌剂和三唑类补救性药剂。

2.2 苹果树虫害及其防治

2.2.1 蚜虫 苹果树蚜虫是我国苹果种植中常见的病虫害之一，蚜虫的生存能力较强，繁殖力强，一旦发病，会立即扩散，为害急剧加大。苹果蚜虫生长过程可以分为黄蚜虫阶段和棉蚜虫阶段，黄蚜虫阶段主要为害苹果树叶片，吸取果树营养，对果树开花和坐果带来负面影响。棉蚜虫的生存能力更强，会造成树叶卷曲，吸取果实营养，成虫会转移至树干，最终造成果树死亡。

蚜虫在春季最多，种植人员应及时做好蚜虫的防治工作，可以喷洒蚜虫防治药物，避免蚜虫在苹果树中繁殖。如果苹果树已遭受蚜虫的侵害，种植人员要及时清除蚜虫啃食过的树叶，保证苹果树叶的健康。在苹果绵蚜发生严重的果园，可将树干周围1 m内的土壤扒开，露出根部，每株灌注下列药剂进行防治：20%阿维菌素·辛硫磷乳油1 500～2 000倍液，或48%毒死蜱乳油1 000～1 500倍液，或撒5%辛硫磷颗粒2～2.5 kg，撒后用土覆盖。

2.2.2 红蜘蛛 苹果红蜘蛛主要在苹果树叶片定植，对叶片正面造成巨大危害，病变部位可见失绿斑点，进一步发展会导致叶片由绿色变为黄绿色，质地变硬、变脆。每年干旱的6—8月是红蜘蛛的高发季节。

红蜘蛛的防治要根据其危害程度灵活控制，把握果树开花前1.0～1.5周和苹果树落花后的1.0～1.5周内。在苹果树开花前与落花后的时期，可以选择乐果乳油或三硫磷乳剂进行防治，也可以喷施克螨特、齐螨素等药剂。红蜘蛛会对药物产生耐药性，因此，虫害防治应合理选择药品和用药量。

2.2.3 潜叶蝇 潜叶蝇会吸取苹果树叶中的养分，严重时，会造成叶片黄化甚至脱落，会对苹果树的生长造成较大的影响。潜叶蝇会为害苹果树叶片，在苹果树苗期时就可能产生。

在防治潜叶蝇时，可以采用害虫天敌防治技术，利用姬小蜂等天敌消灭潜叶蝇，姬小蜂的雌蜂能够通过繁衍寄生或直接捕食消灭潜叶蝇。将姬小蜂大量投放在苹果树种植区域内，能够彻底清除潜叶蝇，保证苹果树的健康成长。潜叶蝇主要在苹果树幼苗时期生长较为迅速，种植人员也可以通过促进苹果树生长的方式，减缓潜叶蝇的生长和繁殖速度，从而使潜叶蝇无法对苹果树造成伤害。

2.2.4 小卷葉蛾 小卷叶蛾也叫做小黄卷叶蛾，是苹果树栽培期间的一种常见虫害，主要为害果树的叶片与嫩芽，也会啃食果皮。很多地区的小卷叶蛾虫害每年都会发生2～3代，成虫还会在夜间为害苹果树。

对此，可以采用化学防治、物理防治和生物防治相结合的方式防治小卷叶蛾。一是化学防治，在苹果树发芽期间喷施毒死蜱等药物，也可以选择1.7%阿维氟氯氢水剂和必多收混合制备溶液，或单独利用氟氯氰菊酯水剂喷洒防治。二是农业防治，果园内要避免种间混栽，从源头上解决害虫问题，还可以利用果实套袋，规避果实被小卷叶蛾第2、第3代害虫威胁。三是生物防治，通过酒糖液和糖醋液诱杀小卷叶蛾成虫，也可以选择频振式杀虫灯或黑灯光诱杀成虫。

3 结束语

良好的苹果栽培技术和病虫害防治体系是保证苹果产业发展的核心要素。通过科学的苹果一体化栽培体系，因地制宜，形成具有各个种植区各有特色的苹果种植标准化体系，能够最大限度地保证苹果的合理栽培和高效产出，使苹果产业经济效益最大化。病虫害防治是苹果产业的核心问题，通过物理防治、化学防治以及生物防治做好病虫害防控，是苹果产业可持续健康发展的持久动力。

参考文献

[1] 陈亭君.苹果树栽培和病虫害防治技术要点分析[J].河北农机，2021（3）：34-35.

[2] 李媚.苹果树栽培和病虫害防治技术要点分析[J].农家参谋，2021（22）：159-160.

[3] 顾明香.山东苹果树栽培管理及病虫害防治技术要点[J].现代园艺，2021，44 （20）：23-24.

[4] 魏文斌.苹果树病虫害防治技术要点分析[J].种子科技，2021，39（10）：102-103.

责任编辑：黄艳飞

Key Points of Apple Culti-vation and Pest Control

TIAN Binglie （Agricultural Technology and Equipment， Gaomi， Shandong 261500）

Abstract Apple is a common fruit in daily life. Apple is rich in vitamins， which can provide nutrition for human body. It is one of the important food sources in people's life. In recent years， with the improvement of people’s living standards， the demand for apples continues to grow， and the apple planting industry has also developed rapidly. However， apple trees are easily affected by various factors in the growth process， resulting in the slow growth of apple trees， which can not ensure the quality of apple fruit， but also reduce the yield of apple trees. Therefore， scientific cultivation management and pest control are of great significance for the yield and quality of apple trees. This paper summarized the key points of apple tree cultivation and the knowledge of pest control， in order to provide some theoretical basis and ideological guidance for the scientific management and pest control of apple industry.

Key words Apple tree; Cultivation; Disea-ses; Pests; Prevention