矮化苹果树栽培管理中的问题及稳产高产研究

摘要 首先，深入探究了矮化苹果树栽培管理的主要优点;其次，指出了矮化苹果树栽培管理存在的主要问题;最后，依据问题提出了相应的稳产、高产措施，以此充分发挥矮化苹果树栽培的作用，从而进一步提升我国苹果的产量和质量。

关键词 矮化苹果树;栽培管理;问题;措施

中图分类号：S661.1 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2022）02–0173–03

作为世界四大水果之首，苹果包含着大量的维生素、纤维素、糖以及钾、钙、镁、锌等微量元素，所以苹果不但有助于减肥、防癌、预防便秘及降压，还可以很好地预防动脉栓塞和贫血，因而成为人们非常喜爱的水果之一。

矮化苹果树栽培技术是现阶段我国一种全新的苹果栽培方式。这种栽培方式可以使得苹果树具备结果早、产量高、树体矮小以及管理容易等优势。山东烟台最早开始栽培苹果，历史悠久。矮化苹果树栽培在山东烟台的运用不但能够提高人们栽培管理的技术水平，而且使得苹果栽培的经济效益越来越好。然而，就现阶段矮化苹果树栽培管理的实际情况来看，仍存在着一定的问题，且这些问题会对苹果树的正常生长造成直接影响。因此，就山东烟台矮化苹果树栽培管理过程中存在的问题展开深入分析，并提出稳定高产的有效策略，从而提升我国苹果栽培的产量和质量。

1 矮化苹果树栽培管理的主要优点

1.1 有助于提升苹果树的管理效率

在矮化苹果树栽培管理的过程中，可以充分运用矮化技术，选择矮化品种，早日实现苹果早果、丰产的目标[1]。在运用矮化苹果树密植栽培管理技术时，可以加快土地流转的速度，充分地利用当地苹果种植区域的优势，进一步扩大原有的苹果树栽植果园的规模，以此形成集约化、规模化的苹果种植产业基地，并且带领广大果农参与矮化苹果树栽培的队伍中，进而有效提升当地苹果增收的能力。与此同时，在我国社会经济不断进步和发展的时代背景下，我国苹果产业发展迅速。而矮化苹果栽培管理技术的运用和发展有助于改变农业生产方式，不断加快区域经营规模化步伐，从而有效降低人力资源方面成本，有效提升当地果农的生活水平和经济效益等。

1.2 易成花、易结果

苹果树的生长周期比较长，因此，苹果种类的更新速度十分缓慢。而矮化苹果树栽培可以有效提升土地资源的利用率和光能利用率等，以此极大地缩短苹果树的生长周期[2]。不仅如此，矮化苹果树栽培技术还可以使苹果树逐渐从营养生长转变为生殖生长，缩短苹果树开花的周期，提早开花结果，进而有效地提高苹果的经济效益和产量。

1.3 苹果品质好、上市早

矮化苹果树因为树体较小，且叶层较薄，因此，分配给果实的光合产物也较多，这样有助于苹果产量的提高和品质的提升。与此同时，矮化苹果树获得的光照也比较充足，这样就可以使得苹果结果的时间大大提前，进而有效提升果农的经济效益。

1.4 使果树具备较强的抗灾能力

山东烟台入冬之后就会受到寒冷气候的侵袭。当地苹果也会受到寒冷气候的影响，此时，就需要苹果树具备较强的抗寒能力[3]。矮化苹果树栽培技术可以使苹果树具有较高度的种植密度，以此建立起有效的保护屏障，这样不但可以实现防风的效果，而且可以有效减少昼夜温差对苹果树造成的损伤，进而显著增加苹果树的抗灾能力。

2 矮化苹果树栽培管理中存在的主要问题

2.1 种植密度不合理

矮化苹果树具有树体体积较小、单株产量较低的特征，为了实现稳产、高产，要加大种植密度[4]。但是，在矮化苹果树栽培的过程中，仍有部分果农使用以往栽培果树的方式，导致种植密度不满足相关的要求，使得单位面积内种植的数量较少，进而降低了苹果的产量。

2.2 枝条负载的压力过大

矮化苹果树具备生长周期短、早熟的特征，所以在采摘果实后，新生的枝条就会停止生长，然而其花芽仍处于分化的状态，会继续生长，这样翌年的果树枝条上就会有很多花芽的残留，造成果树出现过多开花结果的现象，极大地增加了果树枝条的负载压力，进而使得果树在弱势的状态下生长，最后对果树的正常生长造成严重影响。

2.3 没有合理施肥

对于果树而言，肥料就是粮食。当果树处于盛果期时，对养料的需求非常大。此时若没有及时地补给养分，就会使得果树的生长趋势逐渐衰弱。并且在果实负载量过大时，树体内部会严重缺乏营养物质，导致树木难以度过冬天，翌年就会出现长势衰弱的情况，严重时甚至会造成树木的死亡[5]。与此同时，还有部分果园使用的肥料过于单一，在施肥的过程中不断追施尿素等氮类的肥料，出现氮肥过度的问题，并且由于缺少其他种类的肥料，造成果树在中后期生长过快。这样并不利于花芽的形成，进而降低翌年果树的产量。

2.4 果树的定干过低

矮化苹果树栽培过程中常常会发生定干过低的现象。一旦果树出现定干过低的问题，就会造成苹果树在结果以后，其下面的枝条容易与地面接触，对果实造成一定程度的污染，从而降低果实的质量[6]。同时，一旦出现定干过低现象，还会使得果树透光和通风条件变差，这样不但不利于果实的着色，而且还会因为光合作用的减少而降低苹果的产量，从而对果农的经济效益造成影响。

2.5 果树的修剪不够科学

合理、科学地修剪果树可以有效保障苹果各个部分的生长均匀，这也是使矮化苹果树的产量得到有效保障的基础。但是，在矮化苹果树实际种植过程中，在对其进行整形修剪时，管理人员有时会采取有不科学的修剪方式。首先，在修剪矮化苹果的过程中，管理人员由于不舍得对果树进行去枝修剪，就会造成矮化苹果树的底部出现过大的基部枝，加快树体的横向生长，发生枝条交冠的问题。其次，在冬季对果树过度进行修剪，也会对苹果的产量造成一定影响。

2.6 树体大小不一

矮化苹果树的产量主要是通过群体效应表现出来的，每一棵苹果树都要健壮，并且每一棵果树都应结果。而在矮化苹果树栽培管理的过程中，时常会发生树体大小、树龄不一的问题，所以就会出现一些果樹已经结满了果实，仍有一些树龄较小的幼树，这样就会在很大程度上影响到单位面积内的经济效益和总产量[7]。

3 矮化苹果树栽培管理确保稳产、高产的措施

3.1 合理地规划种植密度

在种植矮化苹果树时，一定要依据节约用地的原则来严格规划栽培的种植密度。不同品种的苹果对种植密度方面的要求也不相同。在确定种植密度时，就可以按照苹果品种的特征合理地进行选择，以此确保矮化苹果树的生长[8]。而果树在不断生长之后，果树和果树之间会产生互相遮光的问题，此时应依据果树的实际情况对其展开合理的株伐，进而有效地保障果树的通风透光效果。

3.2 确保果树负载的合理性

矮化苹果树因为其具备坐果率高、成花较容易等特征，因此，在矮化苹果树实际栽培的过程中容易发生负载过大的问题，这样就会使得矮化苹果树出现品质差、果实个头小、果树长势较衰弱等问题，严重时，甚至会影响到翌年果树的成花和结果情况。因此，对花、果，一定要进行合理疏除，从而使得果树处于合理的负载状态。

3.3 合理地对果树进行施肥

为了确保果树施肥的效果，可以合理地增添有机肥料的施撒，在每年或者隔年的秋季向果树追施腐熟农家肥[9]。较好的有机肥料不僅有鸡粪、鹅粪、鸭粪等，还有农家杂肥、鹿粪、羊粪等。在施肥有机肥料的过程中，每一棵果树都至少应实现斤果斤肥，在施肥的时候可以采取环状施、坑施或直接在树冠下施撒，之后使用铁锹浅翻一次，这样才有较好的施肥效果。值得注意的是，在施肥的过程中，不要一味地施氮肥，还可以把钾、氮、磷等肥料充分混合之后再将其追施到果树中。而对于土壤来说，因为土壤中各种肥料的含量不一样，所以每种肥料施用的数量可以依据果树不同时期的需肥量和树叶的颜色、果实的负载量、果树的生长势等来确定。除此之外，施肥的数量也应依据结果量和树龄的增加而适当加量。

3.4 确保果树定干的合理性

对于果树的定干来说，定干的合理性是修剪矮化苹果树的前提，所以一定要向果农大力地进行技术方面的培训和宣传，从而及时地纠正果农的错误的思想观念，以此有效地保障果树定干高度的合理性，确保果树的健康生长。就现阶段矮化苹果树的定干高度来说，一般都在90 cm左右。当树体的树干较低时，就可以修剪第一层中的主要枝条，增加主干的高度，有效保障果树的透光能力和通风效果。

3.5 科学地修剪果树

矮化苹果树具有叶片多、种植密度比较大以及枝条较多等特征，所以为了增强果树叶片的光合效能，并且有效改善果树的光照条件，就需要采取合理有效的应对措施。而使矮化苹果树得以良好生长的基础就是科学的修剪[10]。因此，在夏季，就需要对果树进行疏剪，而在冬季对果树进行修剪时，应注意多疏少截，并且及时、合理地调整树体的结构，这样才可以有效提高树叶面积的系数，进而减少果园四周的遮阴。同时，在修剪果树时，可以把果树的树形修剪成自由纺锤或细长形，这样可以大幅增强矮化苹果树叶片的光合效能。除此以外，还应及时去除存在病虫的树枝，从而有效保障矮化苹果树的质量和产量。

3.6 确保树体的一致性

为了有效解决矮化苹果树树体大小不一致的问题，并且实现果树的稳产、高产，在定植时，一定要选择质量优良的苗木，并且所选择苗木的根系一定是发达的，还要愈合好嫁接口，整棵苗木不能有病虫害或伤痕。与此同时，在对其进行栽培种植的时候，一定要确保全部苗木都是一次成活的，这样才可以使得果园中所有果树的树龄一致[11]。除此之外，对那些衰势的“小老树”来说，在对其进行修剪的时候应注意断截少留，并且加强肥水管理，这样才可以帮助其萌发出新的枝芽，进而有效帮助其恢复树势[12]。

4 结束语

矮化苹果树相比于其他种类的苹果树所具备的优势非常多。因此，矮化苹果树栽培技术的应用不但可以显著提升苹果的产量，而且可以极大地缩短果树的生长周期，并且有效提高苹果的质量。因此，在矮化苹果是栽培管理的过程中，要运用科学、有效的方式提高管理的水平，提升管理效果得到，这样才可以有效提高矮化苹果树的产量，并且显著提升种植区域土地资源的利用率，有效提升果园的社会效益和经济效益，进而全面提高果农的生活质量。

参考文献

[1] 董桂海.矮化苹果树栽培管理中存在的问题及对策[J].现代农业研究，2021， 27（6）：107-108.

[2] 周元春.矮化苹果树栽培管理中存在的问题与解决措施[J].大科技，2018（4）： 194-195.

[3] 杨秀慧.试析矮化苹果树在栽培管理中出现的问题和对策[J].种子科技，2017， 35（12）：83，85.

[4] 曲小生.矮化苹果树栽培管理中存在的问题与解决措施[J].农村科学实验， 2019（16）：55，57.

[5] 吴金标.矮化苹果树栽培管理中存在的问题与解决措施[J].中国科技投资， 2021（12）：53-54.

[6] 赵建光，衣玉东，孙学梅，等.矮化苹果树栽培管理中存在的问题及对策[J].中国园艺文摘，2016，32（7）： 195，217.

[7] 朱美虹.矮化苹果树栽培管理中存在的问题与解决措施[J].现代园艺，2014 （10）：27.

[8] 李素河.矮化苹果树栽培管理中存在的问题与解决措施[J].中国果菜，2009（1）： 36-37.

[9] 曹振岭，李枝林，孟范敏，等.矮化苹果树栽培管理中存在的问题与解决措施[J].农业与技术，2004（4）：142-144.

[10] 于景海，关应桉.苹果树高产、稳产标准园经营管理经验总结[J].北方果树，1996（2）：34.

[11] 郭振静，王火雷.大白菜高产稳产规范化栽培技术研究[J].农业系统科学与综合研究，1991（4）：273-278.

[12] 陈广全，钟声.荔枝改低高产稳产栽培模式研究技术[C]//科技与创新——广东园艺科技论文集（广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会论文集）.[出版地不详][出版者不详]， 2010：176-179.

责任编辑：黄艳飞

Problems in the Cultivation and Management of Dwarf Apple Trees and Studies on Stable Yield and High Yield

LV Songmei （Laiyang Agricultural Tech-nology Extension Center， Laiyang， Shandong 265200）

Abstract Firstly， the main advantages of dwarf apple tree cultivation and management were explored. Secondly， the main problems existing in the cultivation and management of dwarf apple trees were pointed out. Finally， according to the problems， the corresponding measures of stable yield and high yield were put forward， so as to give full play to the role of dwarf apple tree cultivation， and further improve the yield and quality of apple in China.

Key words Dwarf apple tree; The cultivation management; Problems; Measures

作者简介 吕松梅（1966—），女，山东莱阳人，高级农艺师，主要从事果树技术研究和推广工作。

收稿日期 2021-12-02