鸡蛋储存，记牢4步

鸡蛋储存，记牢4步

鸡蛋放冰箱前要不要清洗？到底如何储存？下面教大家正确方法。

第一步，买回的鸡蛋装入干净包装袋中，再放入冰箱蛋架上保存。如果鸡蛋表面太脏，可用干纸巾擦拭。

第二步，讓鸡蛋大头朝上、小头在下。鸡蛋的气室主要集中在大头一端，相比小头向上，大头朝上更能保持鸡蛋新鲜度。

第三步，从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。因为进出冰箱过程中，鸡蛋表面会有一层冷凝的水珠，其中的细菌和微生物可能会透过蛋壳深入蛋液内层。

第四步，不要过度囤鸡蛋，冷藏时间最多1个月。

根据《中国居民膳食指南》建议，奶类、肉类和鱼虾都正常摄入时，每周吃蛋不要超过7个。对于没有其他肉食胆固醇来源，同时血脂正常的老年朋友，每天最多可以吃2个鸡蛋。

（摘自科普中国 文/佚名）

教你5步把疼痛说清楚

第一步：告诉医生疼痛的部位。如果说不清楚，可以当场掀开衣服给医生看。如果是线上复诊的患友，可以画张示意图或者找张人体照片标记出疼痛的部位，帮助医生理解。

第二步：想想疼痛时间与频率。“持续时间”是指疼痛第一次出现的时间，是一周前、两月前、半年前，还是5年前。“发作频率”是指一直痛（持续性）还是一阵一阵的，也就是阵发性的。如果是阵发性的，那么每次发作时间有多长/两次发作之间间隔有多长。

很多患者不知道的是，有时候经过治疗，疼痛的程度也许缓解不明显，但是发作频率降低、发作时间缩短，也是病情改善的标志。

第三步：试着描述一下疼痛的性质。比较具有代表性以及专业性的描述大致如下，大家对号入座即可：酸痛、胀痛、火烧痛、针扎痛、串电痛、蚂蚁爬、绞痛、一碰就痛、刀割痛……

第四步：进阶到描述“疼痛的程度”。这便是俗称的“有多痛”。向医生形容有多痛，可以利用视觉模拟量表给疼痛程度进行打分。如果我们将疼痛程度分为10级，最痛打10分，完全不痛打0分，从无痛、轻微疼痛、轻度疼痛、中度疼痛、重度疼痛到剧烈疼痛，您的疼痛程度可以打几分？如果还是不能理解或者不好描述，简单告诉医生，夜间是否影响睡觉、白天是否影响工作生活也是可以的。

第五步：回忆诱因及影响疼痛因素。“诱因”指的是首次出现症状时可能的诱发原因，比如劳累、剧烈运动、外伤……

“加重或缓解因素”指的是疼痛出现以后，什么情况下会轻一点，什么情况下会重一点。比如休息、弯腰、排便、用药之后会好一些；按压、运动、睡眠不足之后会加重等。

（摘自《北京青年报》文/崔旭蕾 陈思）