风量决定吸力,集成灶选风压大的

集成灶把吸油烟机、灶具、烤箱等器具集成到一起，由于吸烟口与烹饪区域的距离相比传统吸油烟机更近，所以比传统吸油烟机的吸烟效果更好。二者在本质上并无区别，选购集成灶时可以参照传统吸油烟机的参数。吸油烟机最主要的功能就是“吸”和“排”。“吸”是把灶台所产生的油烟吸到集成灶的烟腔中，“排”就是把烟腔里的油烟通过排烟管输送到公共排烟管道中。与这两个功能相对应的参数分别是风量和风压，这也是选购集成灶的重要指标。一般来说，风量越大，越能快速将厨房里大量的油烟排吸干净。但在实际选购中，并不是风量越大越好，因为风量过大会带走过多热量，影响燃气灶工作时的正常热力。市面上销售的油烟机风量大多在每分钟17至20立方米，选购不低于15立方米的就够用了。

风压是指风量为每分钟7立方米时，吸油烟机的静压值。标准GB/T 17713-2011規定，风压值不得小于100帕。一般来说，大多数集成灶都能超过这个限定值。风压最大的作用就是防止油烟倒灌。如果厨房排烟管长，距离公共排烟管比较远，就要尽量选择风压大一点的集成灶，否则在做饭高峰期，就会发生油烟倒灌的现象。

（据人民网）