寻访沙湾

2022-05-30 19:42林燕群杨兰青
少男少女·教育管理 2022年8期
关键词:沙湾研学美食

林燕群 杨兰青

一、单元作业的设计

(一)课标要求分析

《义务教育语文课程标准(2011年版)》提出:“语文课程的实施要从学生语文生活实际出发,创设丰富多样的学习情境,设计富有挑战性的学习任务,激发学生的好奇心、想象力、求知欲,促进学生自主、合作、探究学习,引导学生注重积累,勤于思考,乐于实践,勇于探索,养成良好的学习习惯。”这揭示了语文与生活的深层联系。因此,语文课程的教学应以生活为基础,以语文实践活动为主线,以学习主题为引领,以学习任务为载体,整合学习内容、情境、方法和资源等要素,设计语文学习任务群,根据学生的学习特点和学段的学习目标,选用恰当的评价方式,促进学生的学习。

本单元围绕“传统文化”人文主题,引导学生在不同的语境中识字学词,感受中华传统文化。本单元的课文以浅显的韵文为主,学生在充分朗读中识字。在学习完本单元内容后,我们结合沙湾传统文化,设计了课后“寻访沙湾”的延伸作业,引导学生在生活中识字,不断发现汉字的奥秘,感受识字的乐趣,同时了解家乡沙湾的传统文化,激发学生对中华传统文化的热爱。

(二)学情分析

识字写字是第一学段的学习重难点,二年级学生喜欢学习汉字,有主动识字、写字的愿望。经过一年多的学习,他们已具有一定的识字经验和能力,他们会观察字形,体会汉字部件之间的关系,建立汉字音、形、义之间的联系。生活中蕴涵着丰富的教育因素,学生的校内外生活是学校教育资源开发的重要领域,生活里有最丰富、最生动的教学资源,可以说生活中处处可以学汉字,处处需要用汉字。因此,在本识字教学中,应树立“大语文观”,加强书本知识与生活实际的整合,有针对性地将语文学习引向生活,让学生在生活中学习汉字,运用汉字。

二年级学生虽然年龄小,但已经具有一定的社会生活经历,较丰富的生活经验,他们善于观察,喜欢探索,对周围事物有着很强烈的好奇心,能就感兴趣的内容提出问题,能结合语文学习,用口头或图文等方式整理、表达自己在活动中的见闻和想法。因此在作业设计方面,应从学生生活实际出发,设计富有挑战性的学习任务,激发学生的好奇心、想象力、求知欲,促进学生自主、合作、探究学习。

(三)作业目标设计

本单元紧扣生活中的教育素材,让学生走进家乡沙湾,寻访沙湾的传统文化,学习积累更多的汉字,感受汉字造字的奥秘,并在寻访活动中运用汉字,提高语文核心素养。

(四)作业内容

围绕本单元教学目标,引领学生由课内走向课外,结合沙湾本土独特的文化资源,设计了“寻访沙湾”单元作业,开展“寻访沙湾”主题研学活动,研学活动分四项任务进行,引导学生在感受沙湾传统文化中,采用多种形式学习汉字,运用汉字,提高学习汉字的兴趣。

二、单元作业的实施

(一)实施过程

主题一 开启寻访沙湾之旅

1. 回顾本单元学习重点。

2. 引入“寻访沙湾”活动,以评促学。

【设计意图】本单元围绕“传统文化”主题编排了四篇课文,课文都是以简洁的语言、图文并茂的形式,介绍壮美的祖国山川、熟悉的传统佳节、神奇的汉字和丰富的中国美食。在识字的同时,了解传统文化,激发学生对中华传统文化的热爱。在学习完本单元后,我们先回顾本单元的重点内容,让学生回顾本单元学到的中华传统文化,还回顾了运用形声字形旁表义等方法认识了很多汉字。紧扣本单元主题“传统文化”,我们引入了寻访沙湾这个开放而有实践性的语文单元作业,通过活动评价表,以评促学,让学生在活动实践中主动学习、主动达标、主动提升,落实提高语文学习的听说读写能力,让教学轻松落地。

主题二 参加寻访沙湾研学活动

沙湾,作为全国历史文化名镇,有着悠久的历史,文化积淀深厚,经过漫长的历史岁月,给我们留下了许许多多的宝贵文化财富。留耕堂、宝墨园、古街窄巷、姜埋奶等富有特色的乡土文化,当中包含了许多有趣的故事,在探究过程中激发了学生热爱传统文化,又能在生活中积累学习汉字,运用汉字。

任务一:寻赏沙湾风景名胜、文物古迹

沙湾古镇内有留耕堂、文峰塔、清水井、不同姓氏的宗祠等多处风景名胜、文物古迹,蕴含着沙湾传统文化,同学们在这一站完成2个研学任务。

1. 赏一赏:沙湾美景,填写沙湾美景信息收集表。

2. 查一查:风景名胜或文物古迹的历史。

3. 收集美景星。

学生通过这一站的活动,加深了对沙湾历史文化的了解,在活动中主动认识汉字,运用汉字,激发学生在生活中积累学习识字的兴趣。

任务二:寻找沙湾街巷名字

沙湾安宁广场附近是过去沙湾主街道,在附近有许多大大小小的巷子,大巷小巷相互交错、互相连通,同学们在这里完成2个任务。

1. 找一找:沙湾古街窄巷名字,填写古街窄巷收集表。

2. 讲一讲:古街窄巷名字里有趣的汉字故事。

3. 完成收集古文字星。

学生完成这一站的活动,通过小组探究,了解沙湾街巷名称由来,在分享交流收集的街巷名称过程中,了解汉字造字故事,从而激发学习汉字的兴趣。

任务三:寻访沙湾美食

沙湾古镇美食街融合了沙湾各个时期的传统美食,同学们在这一站完成3个研学任务。

1. 找一找:沙湾有哪些美食,完成一份沙湾美食收集表。

2. 尝一尝:你最喜欢的沙湾美食。

3. 比一比:沙湾美食知多少,以闯关形式了解沙湾美食。

4. 完成收集美食星。

学生通过这一站的活动,加深对沙湾传统美食的认识和了解,从美食名称中认识汉字。

任务四:探究沙湾美食制作方法

奶牛皇后甜品店是沙湾美食街中出名的沙灣特产品,甜品以沙湾水牛奶为原料,制作出各种沙湾传统美食,当中以姜埋奶最为出名,同学们在这一站完成3个任务。

1. 做一做:亲自动手制作一碗姜埋奶。

2. 尝一尝:中华名小吃——沙湾姜埋奶。

3. 听一听:关于姜埋奶的传说故事。

4. 收集制作美食星。

学生通过这一站的活动,了解了家乡美食的制作方法,把本单元学到的烹调方法运用到生活实践中来,通过动手制作,实现教学上的提质增效,简单掌握美食的制作方法。

【设计意图】在“寻访沙湾”研学活动的真实情景下,以任务驱动让学生在感受沙湾历史文化的同时,引领学生在生活中识字,培养学生的自主识字与运用汉字的能力,培养合作、探究精神。学生通过参加“寻访沙湾”研学活动,根据研学路线建议,学生走访沙湾四个地方(沙湾古镇、沙湾安宁广场、沙湾美食街和奶牛皇后),在完成相应的学习任务后,学生把在课堂上读儿歌、故事中学到知识和体悟到的情感,迁移到课外生活。在研学活动中,通过“大手牵小手”“小组合作”等形式,学生在收集记录过程中,既感受到沙湾传统文化,又在生活中识字,丰富学生的知识面,提高了语言组织能力,使学生学会许多汉字和许多词语。每一站结束时,以收集星星的形式对学生学习效果进行评价,更能激发调动学生学习的主动性。

主题三 展示寻访沙湾学习成果

任务一:统计收集星星数量

任务二:分享展示学习成果

要求:结束研学后,统计四个收集表中获得的星星数目,最终总结本次研学的收获。以绘画、画报、粘贴画、小视频等形式,制作展示这次“寻访沙湾”研学活动的收获,并从收集到的街巷名称、美食名称等中标记认识的汉字。

【设计意图】通过多元的评价,激发学生对语文学习的兴趣,培养学生的语文核心素养。学生在完成每个任务后,统计获得总的星星数量,从而更有效指引学生向更优秀者靠拢,激发学习兴趣,也有利于教师了解学生学习情况,实行课内外个性化的指导。通过多种形式把研学收获制作学习成果,更能调动学生的学习积极性,也在制作成果过程中加深对身边的传统文化认识,进一步积累并学习运用汉字。

(二)效果分析

在实施过程中,学生兴趣浓,收获大。在教师的指导下,学生根据任务积极参与研学活动。在研学过程中,学生亲临其境,通过小组合作探究,了解到很多沙湾历史文化,不但增强学生热爱生活、热爱家乡的情感,还提高了学生的合作探究能力。学生在探究过程,把课内了解到烹饪方法,运用到日常生活实践中,实现教学上的提质增效,提高了学生综合素养。

根据学生完成全部任务后统计的星星数,普遍学生都能获6颗星以上,成为“寻访沙湾小达人”,部分学生更获8颗星以上,成为“寻访沙湾小超人”。通过对评价数据分析,这个作业设计照顾到不同层次的学生,让不同层次的学生都能在实践过程中得到不同的提升,从而有效达到单元作业设定的目标。

三、案例价值提炼

(一)作业设计实施策略

1. 落实“双减”,实现教学上的提质增效

“双减”背景下,提高作业设计质量是全面压减作业总量和时长、减轻学生过重作业负担的必由之路。本单元作业的实施,不仅指导学生进行了语文学科的学习,还与综合实践、美术等学科整合,对学生进行了劳动教育,把多个学科的学习融于同一个作业活动中,有效减少了完成作业的时间,也提高了学生学习的兴趣,实现了教学上的提质增效。

2. 巧用评价,以评促学提兴趣

为了进一步贯彻“双减”要求,用好《番禺区第一学段语文学科学生学业评价指导意见》,体现语文学科核心素养的培养要求。对于本项单元作业设计,我们根据单元教学目标设计单元作业任务和对应的评价表。采用开放性评价和趣味性评价相结合,定量评价和定性评价相结合,在活动评价中通过集星,激励学生挑战自己,教师给出不同水平层次的评价要求和挑战奖励机制,学生根据自身实际情况选择完成,获取不同程度的成功体验。评价反馈注重针对性和有效性,及时了解学生学习结果、任务目标达成情况,关注不同学生的结果差异,根据评价表的评价情况及时反馈,优化和改进下一阶段的教学。通过多元的评价激发学生学习语文的兴趣,培养学生的语文核心素养。

3. 探究性学习,指向核心目标的达成

《义务教育语文课程标准(2011年版)》指出:“语文课程必须根据学生身心发展和语文学习的特点,爱护学生的好奇心、求知欲,鼓励自主探究、自由表达,充分激发他们的问题意识和进取精神,关注个体差异和不同的学习需求,积极倡导自主、合作、探究的學习方式。”本单元作业设计,按照明确任务、研学实践、观察记录、分享成果的顺序完成整个探究式体验活动。借助本单元作业,学生在探究活动中学习汉字,运用汉字,在活动中学生兴趣盎然、主动探究、积极思考、大胆表达,一步步感受沙湾传统文化的博大精深,指向核心目标的达成。

4. 挖掘地区资源,延伸单元学习

语文课程应该是开放而富有创新活力的。要尽可能满足不同地区、不同学校、不同学生的需求,确立适应时代需要的课程目标,开发与之相适应的课程资源,拓宽语文学习和运用的领域,初步养成现代社会所需要的语文素养。本单元作业设计,整合教材和地区资源,结合单元人文主题和语文要素,将知识从课堂延伸到课外。学生在课堂上了解了丰富的中华传统文化,同时认识了很多汉字和汉字的故事。沙湾是一个有着八百多年历史的文化古镇,文化底蕴深厚,有名扬中外的沙湾美食、历史悠久的名胜古迹等,都是学生语文学习的优秀资源。因此,我们设计了课后“寻访沙湾”的延伸作业,更有效地提升学生的综合能力,调动学生的学习兴趣,满足学生的好奇心,达到在生活中认识汉字、运用汉字的教学目标。

(二)专业成长感悟

作业是学生巩固知识、形成能力、培养习惯的重要载体,也是教师了解学情、完善教学管理的重要手段。如何在“双减”背景下科学安排作业,使作业成为学生理解、应用学习内容,提高学习能力的重要途径。

通过本次单元作业设计与案例实施的研究,清晰认识到教师在布置作业时,不能只是机械地重复课堂内容,更多应从不同层次学生的需要出发,精心选择作业内容、精确校正课堂教学,精细反馈作业情况,所设计的作业尽可能贴近学生生活,课内课外互为补充,提高学生的综合运用知识能力,从而激发学生学习兴趣,调动学生学习积极性,切实做到减轻学生的课业负担。

在本次单元作业设计与案例实施研究中,进一步明确作业的设计方向。它是以单元为基本单位,依据一定的教学目的,选择重组、改编、完善或自主开发等多种形式形成作业的过程。语文教师以新课标精神为依据,确立以学生为本,新颖多样、面向全体,重视学以致用的语文作业观,要树立起新的语文作业设计理念,使学生的个性在作业中得到张扬。所以,这次单元的作业设计紧贴学生生活,结合沙湾独特的历史文化,从课内引向课外,以任务驱动激发学生学习兴趣,从而提高学生的语文综合素养。

在参与这次作业设计的研究中,从确定作业目标、作业内容到如何指引学生实施的过程,以及如何评价都进行了周密的思考,使作业设计合理化、科学化,将问题细化,并结合教学实际,找到理论依据,提高推广价值,形成研究成果等方面的思考,大大提高教师作业设计能力的同时,提高了教师课堂教学能力、发现问题、分析问题、解决问题的能力,提升了教师专业素养。

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