蟹种培育关键技术

蟹种培育就是将蟹苗（也称大眼幼体）育成规格为120～180只/公斤的幼蟹的过程。经过多年的探索与总结，现在蟹种培育技术已趋于成熟。只有将蟹种培育过程中的关键技术做好，才能达到蟹种生产高产、高效的目的。现将蟹种培育技术要点介绍如下：

一、池塘设施条件

1.苗池要求。蟹种培育基地要求靠近水源，供水量充足，进、排水方便，无污染源，水质各项指标必须符合相关养殖标准要求。单口苗池面积以5～10亩为宜，池深1.2～1.5米，宜长方形、东西走向。

2.设施配套。要求供电量充足、道路畅通、网络通信便捷，配备抽水泵，池中设置水车式增氧机和铺设微孔管增氧设备。配备投饵和下池管理操作的小船，同时配套饲料仓库及看管用房等。

3.进、排水口分开。苗池必须建有独立的进、排水系统，进水口设在池塘的一端，出水口设在池塘的另一端。进、出水口须安装60～80目的不锈钢或筛絹网做成的过滤装置，防止野杂鱼虾及其他敌害生物进入和防止幼蟹逃逸。

4.防逃设施。建好牢固的双层防逃设施，苗池埂滩脚至池埂中间可用筛绢网做成护坡兼第一层防逃设施;池埂上用硬质钙塑板等材料围栏建成第二层防逃墙。防逃墙要做到接头处紧密，不留缝隙，高40～50厘米，防止幼蟹逃逸和青蛙、水蛇、老鼠等敌害生物进入。

二、放养前的准备

1.清塘消毒。新建苗池可每亩用优质生石灰150公斤或漂白粉100公斤消毒;老苗池要清除过多的淤泥，并冻凌或日晒池底15天以上，再每亩用敌百虫5公斤+茶粕50公斤消毒。消毒后待药性消失再排干池水，重新经过滤进水深30厘米，然后根据消毒药物的特性进行解毒处理。

2.适时施肥。蟹苗进池至蜕皮变态前，主要摄食池中水蚤等浮游动物。通过施肥，可为蟹苗培育适口的天然饵料。施肥一般在蟹苗放养前7天左右进行，可每亩施发酵的有机肥150公斤，或用渔用复合肥4～8公斤兑适量原池水均匀泼洒。

3.水草种植。培育池深水区适当栽种伊乐藻，呈条状形分布;浅水区和水面移植水花生，用绳索或细竹围栏固定，不让其随风飘移。从外源水域捞取水花生时，应注意只选用露出水面的部分，防止将水下部分附着的鱼、虾卵等带进育苗池。

三、蟹苗选购与放养

1.选购蟹苗。尽量选择有资质、信誉好的省级以上原（良）种场进苗，要求亲蟹来源正宗、规格较大。购苗前，要对育苗场从亲蟹挂篓、变态发育、饵料投喂、病害防治、水质调控等方面进行详细了解，熟悉蟹苗繁育的整个过程。出池时，要察看蟹苗色泽、规格和活力。

2.蟹苗运输。购苗前，要关注当地天气预报，尽量避免在购入蟹苗后2～3天内出现冷空气或阴雨天气。采用30厘米×40厘米×10厘米的蟹苗箱干法运输，箱底铺一层纱布或水草，蟹苗称重后均匀撒在箱中，每箱装苗0.5～1.0公斤。运苗过程中要防止风吹、日晒、雨淋，运输时间越短越好。

3.准确放苗。蟹苗入池前1小时，要开启增氧机，并全塘泼洒维生素C等抗应激制剂。采取一次放足、中途适当调整的放养方式，蟹苗放养密度控制在每亩1.5公斤左右，最多不超过2.5公斤，幼蟹Ⅴ期后视苗池密度，可适当调整。

四、日常饲养管理

1.精准投喂。蟹苗下池后，如果天然饵料充足，2～3天内可不投饵。当蟹苗蜕变成Ⅰ期幼蟹后，可每天按蟹苗重量的100%～200%投喂专用幼蟹料，分4～6次投喂。当幼蟹培育至Ⅴ期时，全程以高蛋白优质品牌配合饲料为主，高温季节可适当增喂一些南瓜丝、土豆丝等辅助饲料。10月后，投喂蛋白质含量较高的育肥饲料或冰鲜小杂鱼，供其壮膘越冬。

2.水质调控。在7—9月的高温季节，培育池水深应保持在1米以上。为防止池塘水温过高，可经常注入新水，每隔5～7天换水1次，每次换掉原池老水20%左右。

3.疾病预防。在蟹种培育中后期，应每月全池泼洒1次生石灰（用量为5公斤/亩），每隔10～15天使用1次微生物制剂和生物底改制剂，9、10月分别使用1次杀纤毛虫的药物。尽量不用或少用化学药物，避免日后对成蟹养殖带来隐患和造成水体污染。

4.敌害防控。鸟类是危害蟹种培育的最大天敌。蟹种培育池四周不要有高大的树木，以防止喜鹊等鸟类在树上筑巢。培育池四周可安装防鸟、驱鸟装置，也可用扎稻草人等方法防鸟。要防止凶猛鱼类、水蛇、青蛙、老鼠等敌害生物进入蟹池。

5.日常管理。蟹种培育期间，应每天早、晚巡查蟹池2～3次，定期检查防逃设施，尤其在下雨天、加水或换水时，要严防幼蟹顶水逃逸。蟹苗培育期间要合理管控水花生的生长密度和分布范围，水面覆盖面积以60%左右为宜。蟹苗越冬期间，要保持适当的水位和充足的溶氧量，特别要防止水面结冰，以防水下缺氧。

五、蟹种捕捞

流水法地龙网张捕是蟹种捕捞的最佳方法，可提高捕捞效果，减少人为损伤。捕捞前，将池水排掉大部分，然后从进水口抽水入池，也可边进边排，形成水流，池内放置地笼网，每天清晨和傍晚各收取一次蟹种。连续张捕5～6天，即可捕获池中90%以上的蟹种。捕起的蟹种要暂养在网箱内，经分规格过秤或过数后，放入聚乙烯网袋内扎紧。尽可能在当日销售或放养，以缩短蟹种的脱水时间。

（江苏省盐城市盐都区水产技术推广站  宋长太   邮编：224001）